本町の肉うどん(肉)のメニュー一覧
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こちらは本町の肉うどんを肉で絞り込んだ検索結果ページです。
10件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、10の中からとっておきの肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
手打ち、手切りの麺特有の不揃いな切り口や長さが素朴感を増幅させ、本場の讃岐うどんそのもの。香川直送の小麦粉を用いた多加水のもっちりした食感と伸びの良いコシがあって、食べ応え十分です。 ぶっかけ出汁は「伊吹いりこ」と鰹節がふんだんに使われ、昆布が上手くミックスされた上品な仕上がり。牛バラ肉がこの出汁にしんなりと重なることで肉の旨味を丁寧に引き出してくれます。この牛バラも柔らかく煮込んであって、レモンを一絞りすることでサッパリした味わいの肉ぶっかけに。この値段でこのクオリティーの高さは、店主のうどん職人の巧みな技があってこそ。本場香川を凌駕する絶品な一杯でした。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
白い皿に美しく盛り付けられたうどんは、〈大阪うどんのモチモチ感〉と〈讃岐うどんのコシの強さ〉を併せ持った個性的食感の麺。一見「麺がのびてるの?」というぐらい柔らかいものの、食べていくうちに白玉のような弾力となめらかな舌触りがクセになるほど美味しく感じられます。 国産和牛と淡路産の玉ねぎを甘辛く煮込んだ肉盛りとすだち、胡麻、カイワレ、生姜、天かすを昆布と鰹出汁が利いためんつゆをぶっかけていただくうどんはまさに絶品!!イタリアンなぶっかけうどんといってもいいくらい見た目も味も楽しめる一品でした。 #うどん #ぶっかけ #創作うどん #肉盛り #和牛 #ざるうどん #ぶっかけうどん #盛り合わせ
- hourouudonnin
上質なお肉は軟らかく、肉の旨味を活かした味付けがされていて、とても美味しかったです。 麺はモチーーっとした粘りがあり、食感を楽しませてくれます。 海苔のような黒い物体は、ビタミン豊富な竹墨パウダーが練り込まれた、ひもかわ風な麺です。 プルンプルンした食感がたまりませんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん
レビュー一覧(3)
- grasswonder
まだまだスダチの季節です。 #大阪グルメ #大阪 #麺 #麺活 #讃岐うどん #うどん #肉うどん #すだちうどん
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
特徴のある麺は、エッジが立ったいわゆる剛麺で、北海道産と三重産の小麦粉をブレンド使用し、日々調整しながら打つ自家製麺。コシがしっかり、それでいてぐっと押し返しのあるグミ感が伝わる存在感のあるうどん。1本1本がけっこう長く、大盛りで頼むとどんぶりいっぱい、溢れんばかりの麺でこれでもかと食べ応えのあるうどんを堪能できます。 真ん中の温玉を囲んで、和牛肉、青ネギ、花かつお、檸檬、切り胡麻が添えてあって、ねっとり濃厚な黄身がたまりません。 精肉店から仕入れる上質の黒毛和牛は、柔らかくてお肉の持つ甘み、旨みが最大限に味わえます。そばの猪口のような容器にうどんつゆが付いていて、そのやや甘めで上品な鰹出汁を全体にかけていただくと、名店の味ここにあり!!という本当にうまい一杯がいただけます。 #ぶっかけ #うどん #黒毛和牛 #温玉 #冷やうどん
- hourouudonnin
旨味濃厚な麺が、とても美味しい! コシもしっかりとして、弾力感も抜群です。 黒毛和牛肉も軟らかくて、上質な旨味があり、かなり旨かった。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
香川県産「さぬきの夢」とオーストラリア産の小麦粉をブレンド使用したもの。シコシコした食感でもっちりした平打ち麺で、讃岐うどん特有の剛麺ではなく、しなやかで柔らかい大阪うどんの中間を目指しているそうで、麺肌も滑らかな喉越しがすこぶる美味しいうどんです。 特筆すべきは、だしの旨さで、利尻昆布、いりこ、サバ節、ウルメ節、乾燥椎茸とまろみのあるやさしい味わい。この麺にこのだし有り!!というにふさわしく、いりこの風味が鼻を抜けるものの、クセがなくすっきり上品な味に仕上がっています。 トッピングの「肉うどんの肉」も牛肉と玉ねぎとアクセントに生姜を加えて煮込んだ一品で、味がよくしゅんでいて美味です。 「スター・ウォーズ愛」が止まらない店主のこだわりは長方形の楕円を帯びた白い器。まるでストームトルーパーのヘルメットを逆さにしたような感じです! #うどん #讃岐うどん #ぶっかけ #冷やしうどん #肉うどん
レビュー一覧(2)
- merry_bacon_qf5
#堺筋本町#推しグルメ 大阪うどん美味し! #うどん
- rare_nuts_sk5
まずは麺が特長的なふわふわとした柔らかい食感ですが、もちもち感がとんでもないので、コシが強く嚙み応えがある面白い麺でした。 つゆはこんぶが効いているのか最初は甘めに感じましたが、そのあとにうるめなのか節系から出る酸味もあり、讃岐うどんであるような味わいとは一味違う印象。 ごくごく飲める旨いお出汁がたまりません。 大阪らしく肉ときつねのセットがあるのもうれしいですね。 #うどん#肉うどん#きつねうどん#お出汁#堺筋本町#大阪市中央区#大阪
レビュー一覧(1)
- grasswonder
のびるコシの麺とか少しねじれた食感とか、とにかく食べると気持ちいいんです。 #大阪グルメ #大阪 #讃岐うどん #うどん #麺活 #麺 #肉うどん
レビュー一覧(1)
- yoichiro_h
福岡名物の『ごぼ天うどん』は肉を入れると旨味倍加。
レビュー一覧(1)
- tantei
定食のかけうどんに肉をトッピング 一気にゴージャスな肉うどんになりました。 ガッツリ食べたい時に思い浮かべてしまうお店です。 #うどん #かけうどん #牛肉 #肉うどん
レビュー一覧(6)
2020.09.03 #ウドンキュータロー #UdonKyutaro #朝キュー #肉すだち #肉すだちは正義 #肉すだちは癒し
#モーニング #大阪 #うどん
kyutaro名物の1つ肉すだち。 すだちを馴染ませながらじょじょに味変! #大阪 #うどん #肉うどん