渡辺橋駅の粕汁の人気おすすめランキング
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こちらは渡辺橋周辺で食べられる粕汁の人気ランキングページです。
渡辺橋周辺では2件の粕汁が見つかりました。
渡辺橋周辺では、酒麹 びしをの粕汁や九絵家の鰤の粕汁などが人気のメニューです。
みんなのレビューを参考に2のメニューの中から、おいしい粕汁を見つけてください！
ディナー
今日不明
渡辺橋駅から468m
大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目５-１４1階みもざ館
今日不明渡辺橋駅から724m大阪府大阪市西区江戸堀１丁目２７-８エイトビル江戸堀レビュー一覧(1)
non_02体が暖まります
レビュー一覧(1)
麹やひしお（醤）と呼ばれる発酵調味料で印象を変える料理が中心のお店。 テーブルに置いてある自家製ひしお（米・麦・豆）をアテや味変にしながらお酒や料理を楽しむことができます。（これがうまい！） 先付けは麹に付け込んで焼いた鶏肉や、ひしおを少しのせたたこと青菜など、細かいところでも発酵調味料が使われています。 お刺身は魚醤、焼き魚もお肉もやはり発酵調味料で仕込まれています。 どれも素材の旨味を引き出したり、香りが良くなったり、柔らかくなったりと、普段食べている素材とは大きく異なる味わいが楽しめました。 日本酒好きの方に特におすすめのお店です。 #居酒屋#発酵料理#麹#醤#ひしお#汁物#粕汁 #ディナー#北新地#大阪市北区#大阪