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大江橋駅の粕汁の人気おすすめランキング

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こちらは大江橋周辺で食べられる粕汁の人気ランキングページです。
大江橋周辺では2件の粕汁が見つかりました。
大江橋周辺では、酒麹 びしを の粕汁や九絵家の鰤の粕汁などが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2件の中からとっておきの粕汁を見つけてください!

3.0
粕汁(酒麹 びしを )
ディナー
今日不明
大江橋駅から525m
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-14 みもざ館 1F

レビュー一覧(1)

  • rare_nuts_sk5
    rare_nuts_sk5

    麹やひしお(醤)と呼ばれる発酵調味料で印象を変える料理が中心のお店。 テーブルに置いてある自家製ひしお(米・麦・豆)をアテや味変にしながらお酒や料理を楽しむことができます。(これがうまい!) 先付けは麹に付け込んで焼いた鶏肉や、ひしおを少しのせたたこと青菜など、細かいところでも発酵調味料が使われています。 お刺身は魚醤、焼き魚もお肉もやはり発酵調味料で仕込まれています。 どれも素材の旨味を引き出したり、香りが良くなったり、柔らかくなったりと、普段食べている素材とは大きく異なる味わいが楽しめました。 日本酒好きの方に特におすすめのお店です。 #居酒屋#発酵料理#麹#醤#ひしお#汁物#粕汁 #ディナー#北新地#大阪市北区#大阪