鹿児島市の生ハムを使ったメニューBEST30

バーのクオリティじゃない。 美味すぎる。 #鹿児島 #バー #お通し #生ハム #野菜スティック #生メロン

活・かんぱちは新鮮そのものでプリッとした身と甘みを感じ、青魚の刺身の苦手な家族も「これは美味しい刺身！」と、追加注文するほど美味です。 #かんぱち #刺身 #つくり #ももいろ

鹿児島産の巨大な天然カンパチ（アカバラ）を1800年代にパリのカフェを席巻したスターアニスやハーブが効果的なペルノをぶっかけコンベクションオーブンで焼いた豪快フレンチ。 #グリル #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

はじめてのカンパチ。 脂乗ってて新鮮🐟 こんなに美味しいなんて知らなかった！ #かんぱち #刺し身 #旅ごはん

パルマの趣き 。しめじがシャンピニオンのように、舞茸がポルチーニのように良い風味を漂わせ、ソースに移った優しい旨みのスッキリクリームにプロシュット風の生ハムのアクセント🍄🥩🥛😍　 #パスタ #フェットチーネ #生ハム #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #手打ちパスタ #jma2024

『海の幸の豪華なアミューズ』🦪🐠 仙鳳趾のミルキーな特大の #牡蠣 に山葵クリームw/海水のジュレ。 食欲をそそる酸味が嬉しい赤ワインヴィネガーのヴィネグレットを纏った #カルパッチョ は長島沖の天然真鯛と笠沙の #カワハギ とそのとろける肝がひと皿に全員集合。 日本の最北端☃️と最南端🌋の"素材天国"の極上食材を料理歴50年以上のサステナブルな技と情熱でエレガントなフランス料理🇫🇷に。 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #鯛 #海鮮 #海鮮料理 #夏のひとさら #コンフィ

シャキシャキ野菜にコクが凄いパルミジャーノレッジャーノと温玉のとろりとしたナチュラルなドレッシングに、パルマ産プロシュートのしっとりした塩気のシーザーサラダ 🥗 #シーザーサラダ #生ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #アメリカン

走る九州 36ぷらす3 黒の路 ランチプラン ¥17,000 で提供されることになったお弁当の第1回目の試食。 鹿児島の食材ばかりで構成。 #弁当 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #和食 #36ぷらす3

真鯛のムースのパイ包み焼きにカレー風味のマヨネーズソース。 完成度が高い一品。 #弁当 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #36ぷらす3

霧島地鶏を生で食べさせるアイディアは地元色はありますが、弁当には条件が合わないかと。 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #弁当 #36ぷらす3

24ヶ月目のイタリア、フリオーリ地方の生ハム。 #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #生ハム #プロシュート

#鹿児島#野郎パスタ#チーズ#生ハム#騎射場 #クリームパスタ 麺がモチモチで、ソースがとても絡んで美味しかったです😋

・三種の食感！鮮度抜群のもっちり厚切り鹿児島産カンパチの中華風刺身の野菜たっぷり #カルパッチョ 。 #ディナー #鹿児島市 #上海料理 #中華 #海鮮 #海鮮料理

鹿児島の地魚。天然カンパチ。現地ではアカバラと呼びます。 地方の回転寿司の鑑です。 誰でもテンションが上がる板場の活気。 近海や地元の離島の魚と全国どこにでもある定番を揃え、地元客はもちろん、出張客や観光客も、家族連れもお一人様も入り易い。 昔にTVチャンピオン、最近では週間文春で日本一の回転寿司屋に選ばれたのは当然です。 いわゆる"鮨屋のお仕事"は期待してはいけません。鮮度と安さと地方色がウリ。 #鮨 #寿司 #握り寿司 #回転寿司 #鹿児島市 #地魚 #かんぱち

《高見馬場》鹿児島初上陸で偶然入った当たりの郷土料理店 #鹿児島県 #鹿児島グルメ #高見馬場 #海彩酒楽膳兵衛庵 #居酒屋 #郷土料理 #首折れさば #かんぱち刺身 #鹿児島居酒屋 #高見馬場グルメ

なんと！なんと！ワンコイン！！！！ カンパチのづけ丼。美味すぎるーー！鹿児島最高！ #カンパチのづけ丼#ワンコインランチ

手前からミラノのサラミ、イベリコ豚のチョリソ、トリュフ風味のサラミ、ハモンセラーノw桜島こみかんパウダー、シュークルト、吹上浜産らっきょの赤ワインピクルス #オードブル #生ハム #サラミ #ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

駅ナカで気軽に魚ランチを頂ける和食屋さん。 中央駅近くでのおひとり様ランチに重宝している。 旨みが増して深くなる遠赤外線効果の灰干し。 桜島の灰で包むと余分な水分が抜けて更に食材が美味しくなるらしい。 灰干しした後は焼いても揚げても漬けても旨い。 魚だけでなく鶏肉も有る。 ◆かんぱちかま炙り焼き ¥999 脂乗り良い勘八のカマはふかふか食感。 骨に付いた身は熟成した旨みを湛えて臭みのない鶏肉のよう。 レモンと大根おろしがフィット。 玄米ごはんと大根、にんじん、乾燥わかめの味噌汁は県外人にも馴染む米味噌使用。 品良くしっかり旨い茄子とピーマン揚げ浸し。 駅ナカに出来る以前は天文館に加えて地方銀行ビルに出店していた。 天文館のお店がイタリアンだったこともある。 その昔は鯛が真鯛じゃなくて蓮子鯛だったり、鯖の脂乗りが悪かったりしていたこともあるけれど、近年は何を食べても安定の旨さ。 #焼き魚 #焼魚 #定食 #かんぱち #カマ焼き #炙り焼き #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #和食 #鹿児島市

パルマ産生ハムと水牛モッツァレラのカプレーゼ #カプレーゼ #生ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

鹿児島のカンパチは日本一美味いと思います！ #寿司 #鹿児島市 #ディナー #かんぱち

浦川シェフの代名詞になろうとしている カンパチ生ハム と、地元野菜のジュレ寄せテリーヌに、カニとトマトのマリアージュのオードヴル #生ハム #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

"一流"とは何かを教えてくれる、鹿児島随一のレストランバー。 パルマ産プロシュット、シーザーサラダ、パイ生地のしらすピッツァ。 #シーザーサラダ #チーズピザ #ピザ #生ハム #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #鹿児島市 #イタリアン #バー #バー飯

#鹿児島 #天文館通 #絶品グルメ #焼酎バー

鹿児島産のカンパチを生ハムに。 単なるスモークでもないまさに生ハム。 #生ハム #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

カンパチの自家製生ハムと霧島産シャモのコックオヴァンのパートブリック包みに蕪のサラダ。 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #フレンチ #サラダ #生ハム

イベリコ豚の生ハムはクッサくて、うんまくて！ #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #生ハム #プロシュート

最高のスペイン産生ハムを入荷。これ以上の生ハムは？と聞かれたら、もうその人の好みでしかないと言えるくらいの生ハム。ありえないボリュームと価格を実現してます。グラム単価は日本最安値なはず。

#握り寿司

#ランチ #海鮮丼

待ちに待った握りは、大将が修行先で学んだ六本木の、セレブリティや同伴オキニの口紅を決して落とさない、女性のしなやかな指先でも2本で摘める極小サイズの上品な女郎鮨🍣！ 😆 ネタは抜群！ …シャリ…🤔