埼玉県の牛タンを使ったメニューBEST30

今日は昼飯に八潮にあるHandicraft Worksへ。前から行きたかったお店。 クラシックビーフバレットというまぜそばをいただきました。 ビジュアルからはまぜそばに見えないけど中には白っぽいうどんのような太麺が入ってます。 がっつり肉も食べられてこれ好きです😄 #まぜそば

「パヤ」は羊や牛の骨付きすね肉をじっくり煮込んだムスリム料理。 ある意味ニハリの一種と言えるでしょう。 一口食べて驚くのは、そのネバペタした食感。 骨の髄から染み出した旨みとコラーゲンが、なんともたまらない滋味を醸し出しています。 辛さは3番（辛口）でお願いしたのですが、これまたビシッと決まった辛さ。 そして見てください、このぶった切られた骨を・・・・スネだけじゃなく、アバラも用いられています。 いずれにせよ、骨の周りのトロッとしたコラーゲン部分、まるで豚足の如きプルプル感。 ちょっとこれ、アホみたいに旨すぎます。 倍の値段でも全然お値段以上。 #カレー #インドカレー #インド料理 #バングラデシュ料理 #パキスタン料理 #パヤ #ハラール #HALAL

牛カルビはタレで^_^ #串焼き #カルビ

牛霜降りのお寿司。塩でいただいたので、脂がキツく感じませんね。うまし！ #寿司 #肉寿司

コリコリの食感が良いタン刺し！#タン刺し

いぶさな牛ランプ肉を10分間で焼き上げたステーキ。いぶさな牛は旨味が半端なく、一度食べたら病みつきになりますよ！ #ステーキ #いぶさな牛

#ランチ #ハンバーグ #ハンバー牛 #ビーフ100%

醤油ベースの甘辛い味付け。 #煮込み #ランチ

牛スジ煮込みは、しっかり甘辛の味付け。スジはもちろんほろほろの柔らかさで、お酒にピッタリ！（ポン酢味も選べます） #煮込み #牛すじ

牛肉チャーシューにパクチーが乗っただけの超激辛麺！！ 辛さはほとんど唐辛子の辛さで、花椒の痺れはあまり感じません。 しかし、蒙古タンメン中本より辛くて、唇がヒリヒリする（笑） #麻辣 #ディナー #中華料理 #ラーメン

これは超うまい。 http://www.m0710.info/

都内近郊で頓に「蘭州ラーメン」を供する店舗が増えてきている。その中でも私が勧めたいのはここ「ザムザムの泉」である。 やはり基本は牛肉面となるのだろう。 蘭州ラーメンは一清、二白、三紅、四緑、五黄が特徴とされる。 スープは「清」湯であり、大根「白」がトッピングされ、ラー油「紅」が配される。パクチー「緑」も欠かせず、麺は「黄」色ががっている。 勿論、ここもその基本に則っている。 清いスープは、牛肉や骨から取られたもので、スッキリしつつもその風味を申し分なく感じさせるもの。そしてラー油の香ばしさが圧倒的だ。 目の前で作られた手打ち麺も、適度なコシを有す力作。 そのパフォーマンスに終始圧倒されてしまった。

こういうあんかけごはんもいいですね👍🏻✨✨

180グラムをチョイス。 肉肉しいハンバーグで再訪希望！ #ハンバーグ

肉野菜がたっぷり乗った新感覚まぜそば。 ブラジル伝統料理“シュラスコ”がトッピングされている。 シュラスコは肉を鉄串に刺し岩塩を振りかけて炭火で焼く料理。 つまりはこのまぜそばの1番のウリは肉。 赤くミディアムに焼かれた肉は柔らかジューシー。 しつこくならないようにサニーレタスやみじん切りの玉ねぎ、プチトマトなどが入る。 南米チックなスパイスの香りもして食欲をそそる。 さらに燻され独特の香りの付いたソーセージもワイルドで旨い。 まぜそばのタレも塩ダレ的で油でありながら旨味だけが麺によく絡む。 極太むっちりふるりんとした麺も旨い。 あっという間に食べ終えてしまった。 大盛りにしたいところ。 #ラーメン #まぜそば#油そば

#牛タン とにかく好きすぎる、タン🐮❤︎❤︎

柔らかい牛タン… 居酒屋レベルではない気が…🏮💦 #牛タン #牛タン焼き

今回は焼き加減レアで。味付けはオリジナルのオニオンソースか3種類の塩からお好きなものを。脂が甘くてトロけます。 #ステーキ

牛バラチャーシューの量恐ろしく多かったのでフカヒレ麺を優先して食べて残ったチャーハンは持ち帰りました😄美味しかった〜😋 #埼玉

埼玉県蕨市、蕨駅から徒歩3分くらいのところにあるスターカリーハウスでビーフビリヤニセット@1300円(税込)。 この付近では高評価なカレー屋さん。ビリヤニはいわゆるチャーハンビリヤニでしたが、これはこれで美味しいので問題なし。 少しオイリーに炒められておりジャンク感があって後引く味わいです。なんていうかこの『オイリー感』がバングラっぽい。 そしてサラダもよくある申し訳なさ程度なものではなくかなり量が多いです。 #埼玉県 #埼玉 #蕨市 #蕨 #カレー #curry #インド料理 #バングラ料理 #バングラデシュ料理 #バングラディシュ料理 #スターカリーハウス #ビリヤニ #ビーフビリヤニ

アンガスビーフステーキ#ステーキ#アンガスビーフ#イチボ#朝霞台

シュラスコのコースから牛ランプ。分厚くカットしてくれて食べ応えあります。 #牛ランプ #ランプ #シュラスコ #ステーキ #埼玉県 #大宮 #さいたま市

太くてコシのあるうどんに大きめにカットされた牛もつがたっぷりと浮いているつけ汁。 つけ汁にはネギ、ニラ、胡麻もたっぷりで、 つけ汁だけあり濃いめのスープですが牛もつが甘くぷりっとして食べ応えもあります。 小鉢には生姜、コチジャン、辣油も用意されお好みで辛増し味変が楽しめます。 #うどん #つけ汁うどん #肉汁うどん

・牛ホルモンつけ汁うどん中盛（450g） 太く長く艶があるうどんはコシが強いく小麦の風味がしっかりしている。つけ汁にはプリっぷりなホルモン、ニラ、ネギ、ニンニクスライス、白胡麻が入っています。辣油を途中で追加するとまた味が変わり美味しい。 #うどん #武蔵野うどん #つけ汁うどん #ホルモン #牛ホルモン #初夏グルメ

#埼玉 #若葉＃すき焼き

マーラー牛肉刀削麺めちゃくちゃ美味しかったです😋🌶️🔥🍜 他の料理も美味しそうなものばかりでした🤤 また行って見ます🚙💨 #埼玉県飯能市 #激辛 #ラーメン

フランスのバサス地方の牛のヒレの部分は貴重とのことです。サシが全く入っておらず、赤身肉の上品な旨さとでも言うのでしょうか今まで食べたことがない珍しい味です。個人的主観では国産牛ヒレ肉の方が好きでこれはこれでありだと思います。店側が用意してくれた6種のソースで食べ比べると味の変化が分かります。一度は食べておきたい一品です。100gで7000円になります。

JR高崎線の籠原駅から歩いて10分くらいの閑静な 住宅街の中に、ここにこんなお店があるだろうとは 全く思えないくらい超オシャレな店があります。 店内もウッディーな作りでこちらもオシャレ。 明るくてとってもいい雰囲気の店作りです。 このお店は近くにある焼肉の系列店で、 目的はもちろんメニューの1番上にあるハンバーガー！ この日はまずタマネギドレッシングサラダと じっくりコトコト煮込んだ牛タンシチューを。 自家製ドレッシングも美味しいけどびっくりしたのは 牛タンシチューです。これで480円ありえない！ ちなみにタマネギドレッシングサラダは680円！（笑） 分厚いのにナイフでスパっと切れる柔らかさで これはうまい！480円はありえない安さとクオリティ！ 超オススメのサイドメニューです。 写真下手っぴでゴメンナサイ！ バーガーは初めてのお店なので、やっぱり定番の ABCバーガー！（アボカドベーコンチーズ） クラウンバンズ、アボカド、チーズ、パティ、 ベーコン、ケチャップ、グリルドオニオン グリーンカール、マヨネーズ、ヒールバンズという オーソドックスでシンプルな構成。 パンは甘めで軽く焼いて結構フカフカで柔らかいです。 パティは和牛を使っているそうでさすが焼肉屋の 系列店だけあります。肉にはきっと詳しいのでしょう。 あとベーコンの見た目のインパクトは強烈ですが、 基本に忠実で上品なハンバーガーだと思います。 メニューバインダーの最後にこんなこだわりが あったので食後にコーヒーもいただきました。 スタッフさんが丁寧にハンドドリップしてくれます。 肉もコーヒーもこだわっているのは非常に伝わります。 特筆すべきはとにかくスタッフさんの対応が 素晴らしくてお店の空間もオシャレで心地いいので、 ずっと座っていたい気分でした。 会計もそのあとのお見送りもホスピタリティに溢れる 対応で本当に見習わないといけないと思いました。 また出張が入ったら次回はステーキやパスタ、 ほかのサイドメニューも食べたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/456223290.html #埼玉県 #熊谷市 #籠原 #ベースダイナー #ココロカフェ #ABCバーガー #iPhone8plus #タマネギドレッシングサラダ #牛タンシチュー #牛タン #シチュー