大阪府の煮干そばの人気おすすめランキング
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こちらは大阪府で食べられる煮干そばの人気ランキングページです。
SARAHには現在29の大阪府で食べられる煮干そばが登録されています。
大阪府では、東大阪市の中華蕎麦 福はらの淡麗煮干そば（醤油）や大阪市淀川区の中華そば ココカラサキゑの煮干そばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
29件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい煮干そばを見つけてください！
今日不明
俊徳道駅から77m
大阪府東大阪市俊徳町1-3-24
今日11:30~14:30,18:00~21:00新大阪駅から718m大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39レビュー一覧(5)
men_colle_by92ムタヒロから独立 #煮干しラーメン #鶏白湯ラーメン #大阪ランチ
mypace_tiger【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】 🍜煮干そば ¥780 ●スープ 《醤油 魚介》 丸みのあるコクがしっかりとした旨味を持ち上げるかえしが軸となっている。 ノドグロ等の煮干しの種類で時間を変えて水出しされクリアに抽出された魚介の旨味が風味と共に輪郭をクッキリと描く。 更に昆布や椎茸等で魚介の旨味に厚みを持たせている。 ●麺 《中〜やや中細 ストレート 加水高め 麺屋棣鄂製》 艶やかに見える肌ながらスープの絡みが良く啜ると風味をしっかり乗せてくる。 モチッとした食感と麺自体の旨みに適度なコシの強さで食べ応えと喉越しの良さでスープに負けない存在感を示す。 口溶けの良さでスープの旨味・風味を鮮明に浮き立たせるバランス担っている。 ●トッピング 食べ応えのある太さと食感に加えて丁寧な味付けがされた材木型メンマ 煮干しとの相性の良さで旨味引き立てる刻み玉ねぎ 大ぶりでしっとりとした口当たりと凝縮された旨味が溢れる低温調理ロースチャーシュー 緑が映える青ネギ ●寅レポ 修行先のラーメンが目に浮かびそうなメニューだが、 いざラーメンを目の前にすると見た目・香り等全くの別物。 かえしと魚介の香りが湯気に乗ってくるスープは、 確かに動物系のアクセントはくるものの、 まろやかさとスープをより際立たせる為にラードを使用している以外は、 アニマルフリーとは思えない魚介出汁のパンチとコクのあるかえしがリンクして旨味がジワジワ上がってくる。 チューニングを繰り返してピタッとハマった麺は、 魚介の風味を鮮明に釣り上げて旨味の入れ食い状態となり、 麺・スープのそれぞれの主張と融合していくバランスに美味さと満足度が上がっていく。 食べ終えたその瞬間から『ここから先へ』進化した次の１杯に期待が膨らむ煮干そばを頂きましたっ！！ #ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet #🍜 #ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #大阪ラーメン #新大阪 #ココカラサキゑ #煮干そば #醤油ラーメン #煮干し
ランチ今日11:00~16:00海老江駅から167m大阪府大阪市福島区海老江5-5-10レビュー一覧(3)
- takucho_r
約2年ぶりくらいの煮干し。大好きな中華そばを封印するのに苦労しました😓 ちょっぴりビターで煮干しの旨みがすごい。煮干し由来の塩分が抑えられメチャウマい❗飲む進めるとどんどんウマさがアップする～🎶 自家製麺もチャーシューも抜群😍
ランチ今日不明高槻市駅から145m大阪府高槻市北園町18番1 コーケンビル１Ｆ103号レビュー一覧(1)
akiahn9/9 彩色ラーメン きんせい高槻駅前店 【9月限定麺】平子煮干そば(黒)¥750(大盛り＋100円、味玉＋100円) らぁ祭大阪2周目10軒目🤠👍✨9月限定の煮干ラーメン🍜白黒2種類から醤油味＋生姜の黒を選択🍜着丼時から上品な香りが…🍜味わいも上品でたまらない二ボラー感激の一杯🖖🤠🤘
ランチ今日11:00~16:00海老江駅から167m大阪府大阪市福島区海老江5-5-10レビュー一覧(2)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #百名店 JR東西線海老江駅近くの百名店、4年連続ミシェランビブグルマン受賞店でもある。 あく事無き探究心にて世界初のアニマルウェルフェアにも心躍るが、限定冷やしで。 「銀シャリの塩むすび」もつけて。 次元を超えたハイグレードな逸品を大いに満喫しました💮 本日もご馳走様でした🙏
- mypace_tiger
【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】 ▲ミシュランガイドに５年連続で受賞され’１０年９月に 現店舗へ移転オープンされた大阪屈指の名店 Date. '23.4.17 ★煮干そば ¥1200 ※冷やし ＋¥100 ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 主張の強い醤油の香り豊かなかえしのコクに塩味の効いた クリアでビターな煮干しの旨味に甘味ある油分を重ねる ■麺 細☆★☆☆☆太 しっかりと締められた張りのある肌が生むチュルッと滑る 啜り心地と弾力ある歯応えから風味と味わいが主張する □トッピング ・チャーシュー しっとりとした口当たりで肉の旨味にタレをバランス良く 効かせた味わいで大きめにスライスされて食べ応えもある ・メンマ 柔らかく炊き込まれてたけのこの風味と旨味を活かした 味付けにより出汁感溢れる味わいが広がる ・ネギ ◇寅レポ◇ 香ばしい醤油感と心地良い煮干しの風味が広がるスープに みずみずしく喉越し良い自家製麺が旨味と風味を取り込み 味わい深さとヒキの良さで自然と食べ進められる 淡麗冷やし煮干そばを頂きましたっ！！ #中華そば無限 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #大阪ラーメン #関西ラーメン #海老江 #福島 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
今日11:00~16:00海老江駅から167m大阪府大阪市福島区海老江5-5-10レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】 🏠４種のブランド鶏を使用したスープと 突き詰めた自家製麺を合わせた中華そばで、 ミシュランガイドに４年連続で受賞された ’１０年９月に移転オープンされた大阪屈指の名店。 🗓22.3.16 🍜煮干そば ¥950 🍥スープ 《醤油ベース 魚 鶏》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 🍥トッピング ・チャーシュー 肉本来の味わいを活かした丁寧な味付けにより、 程良い脂の乗った旨味を引き立てている ・メンマ 柔らかくみずみずしさ溢れる食感から 丁寧に染み込ませた味わいにより風味と旨味が広がる ・青ネギ 🐯寅レポ🐯 着丼と共に煮干しの香ばしさ香る透き通ったスープは 先行する煮干しのビターでクリアな力強い旨味を、 ふくよかでこちらもクリアで厚みのある鶏の旨味と 適度に効かせて更に厚みを持たせたまろやかな油分と じんわりと伝わるコクのかえしが支えとなり、 素材の持つ香りの高さと味わいを引き出しています。 艶々と輝く張りのある肌の自家製麺は チュルリと滑る啜り心地と適度にスープを纏っていく事で、 香ばしい煮干しの風味と味わいをしっかりと引き立てて、 高めの加水によるみずみずしさで口溶けと さつまいものでんぷんによる弾む歯応えを生む強いコシで、 噛む程に麺自体の味わいも広がっていきます。 ネガな部分を取り除いた煮干しの個性を引き出したスープに さつまいものでんぷんで独特なコシと食感を備えた麺を絡めると、 素材それぞれの個性を味わい尽くせる煮干しそばを頂きましたっ！ 🏠#中華そば無限 🍜#煮干しそば 🗺#海老江 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles
cute_soy_us8#ラーメン #海老江
ランチ今日不明高槻駅から255m大阪府高槻市芥川町1-14-9レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【麺屋 八海山(大阪府高槻市)】 🏠スープの出来が納得いかないとお休みされる事もある、 新潟のご当地ラーメン『燕三条系』をリスペクトしたラーメンを頂ける'１１年１０月オープンの行列が絶えないお店。 date:20.3.3 🍜味玉入煮干そば ¥950 ●スープ 《醤油ベース 魚介 動物系》 ・煮干しと背脂を醤油ダレとソフトな動物系の旨味が支えている ●麺 《太め 縮れ 中加水程度》 ・手打ちうどん方式の自家製麺で全粒粉をブレンドしている ●トッピング ・バラチャーシュー 食べ応えのある厚みとホロリと柔らかい口当たりから肉の旨味と、 しっかりとした味付けと脂身の甘味が存在感を示す ・メンマ スッキリとした味わいと軽やかな食感 ・味玉 適度にアクセントを付けた黄身のコクがスープと良く合う 《その他》 ・ネギ ・玉ねぎ ●寅レポ 背脂で一面を覆ったホワホワと煮干しの香りが立ち込めるスープは、 風味に苦味やえぐ味全ての旨味をクリアでいて力強く主張する煮干しを昆布や椎茸で際立て、 スッキリとしたコクの醤油ダレとソフトに支えている動物系の旨味と溶け出してくる背脂で厚みを持たせ、 唐辛子や胡椒のスパイスで全体を締めています。 うどんに近い食感で煮干しに負けない力強さの縮れ太麺は短めで一気に啜れますが、 形状程の絡みはないものの煮干しの香りをしっかり捉えて鼻から抜けていき、 ブリンブリンとしたワシワシ食感とみずみずしい肌でモチッとした歯応えから麺自体の味わいが小麦の風味と共に広がり、 口溶けの良さからスープとバチッとハマるバランスで煮干しを引き立てて纏まっていきます。 スッキリとした淡麗さと圧倒する力強さを融合させた煮干しそばを頂きましたっ！！！ #麺屋八海山 #燕三条系 #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #自家製麺 #ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #拉麺
kazutan0264店を開ける30分前に店前に到着。既に10名強の先客がいらっしゃり、人気の高さを改めて実感。燕系背脂煮干ラーメンを地域性に合わせてアレンジした良杯。煮干しの香味もさることながら、カエシの重層的な味わいが終始存在感を主張。想定超えの出来映え。うん、これは美味い！#ラーメン
ランチ今日不明俊徳道駅から77m大阪府東大阪市俊徳町1-3-24レビュー一覧(4)
- takucho_r
シンプルな見た目で、スープはクリア。着丼しただけで、煮干しの香りが立ち上ります。 煮干しの旨味に満ちたスープ🎶当然だけど醤油より塩の方が煮干しがくっきり😊 自家製中細麺はスープと相性良く、ホロリと柔らかいチャーシューもウマい😍
- funny_leek_rh1
俊徳駅近くの中華そば福はら3rd 福はらさんラーメン自販機に無い 煮干しの塩を食べたくて🤭 ススム君に冷かけ違うんですか？って言われて🤣やっぱり冷かけのイメージが強いのね🤣 ススム君の作る冷かけが1番美味い と思うのは柳夫婦だけか？🫣 奥さんも塩狙いやったがススム君居てるから冷かけでって言うし🤣 福はらさん！塩もおいて下さい😭 @menyafukuhara でも圧倒的に醤油のほうが出るんですよ〜って言うてたし難しいんやろなー残っても大変やろうし、、、 (✘д✘๑;) ³₃ 今回は特製の淡麗煮干し塩に味玉 TP🤭ほんでマストのネギ塩豚丼 ٩(*´︶`*)۶ スープ1口で昇天😇 😇 😇 思わず( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ言うてしもた🤤 はー美味い🤤 福はラーの淡麗煮干しファンの皆様 塩マジ美味いんですよ🤩 3rd来たら冷かけか塩で悩む😆 この煮干しの塩は危ない🤤 大盛りか、TP無しで連食いくか？ どっかの屋号見たい😆 頼むか頼まんか‼️🤣🤣 冷かけの限定も出る見たいよ🤭 あー楽しみ🤭 福はらさん何時も美味しい🍜 ありがとうございます✨ ご馳走様でした🙏 #東大阪 #俊徳道 #中華そば福はら #東大阪ラーメン #東大阪グルメ #淡麗 #煮干しラーメン #イリコ #塩ラーメン #煮干しそば #大阪 #大阪グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #ラーメン巡り #煮干し #つけ麺 #醤油ラーメン #ラーメン自販機 #我が家の定番 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #煮干し好きにはたまらない‼️ #麺スタグラム #麺スタグラマー #中華そば #味玉トッピング #必須 #丁寧な仕事 #Noodle
- funny_leek_rh1
俊徳道 【中華蕎麦 福はら】 時差投稿❣️ この日は塩煮干そば特製🍜😆 相変わらずの安定の淡麗☺️ いつもは🍚系頼むんだけど今回は 和え玉( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ もう説明無用で美味いやつ🤤 和え玉は混ぜそばで楽しみ😊 つけ麺見たいに楽しんだり😆 最後はドボン🍜(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ 福はらさんの🍜って最後まで飽きさせへん工夫が素晴らしい👏 今回は完食完飲🤝 皆、醤油ばっかりやけど僕はぶれずにオンリー塩で😊最高やで👍 冷かけもええがデフォが美味い🤤 これ自販機から無くなってんなー😭 注文したらいけるんかな！ たまらんわ〜😭 #東大阪 #東大阪ランチ #俊徳道 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干し #塩ラーメン #らぁめん #라면 #japanesenoodle #japanesefood #맛있는 #ラーメン大好き #ランチ #大阪ラーメン #関西ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #ラーメンインスタグラマー #ランチ巡り #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺類 #ラーメン大好き #頑張ろう #飲食店
ランチ
ディナー今日不明布施駅から342m大阪府東大阪市足代南1-3-12レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
(写真はかけスタイル) ●麺 低加水 細 ストレート ●スープ カンパチ(鮮魚) 煮干し ●トッピング 煮干しと相性抜群の刻みタマネギ プリン体を分解してくれるレモンスライス 🐯レポ モルタル系の濃厚スープはやや塩分高めではあるけれどこれがいいっ！ 香りと風味がアグレッシブに飛び込んでくる煮干しの旨味に連れ添ってくる塩味が病み付きになる引きを生み、 乾物オンリーでは出せないクリーミーさと蕩ける口当たりも加わったカンパチの分厚い旨味が煮干しに負けじと競ってくる。 こんな強烈なスープに細身の麺が驚く程にグレーシー柔術ばりの寝技位に絡んで離さない。 加水が低い事もあり吸着力も備わっている様で麺そのものの美味さも横目でチラ見しながらも合わさった美味さは凄まじく釣り上げた魚の如く飛び跳ねてくる。 そしてその合間を縫う様に玉ねぎのシャキッと感と渋みが美味さにとどめを刺してくる、 丿貫流ニボニボそばを頂きましたっ！ #布施丿貫 #丿貫 #濃厚煮干そば #鮮魚 #煮干し #大阪ラーメン #東大阪市 #ゴーレム #プリン体 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族
今日不明俊徳道駅から77m大阪府東大阪市俊徳町1-3-24レビュー一覧(3)
martinramen初口から煮干しのガツンとくるパンチあるインパクト！ しっかりと、しかしながらエグみはうまく処理されてます (^O^)/ 醤油ダレもコクの深い、塩分濃度高めの設定♪ 東京ぽさのある（知らんけど）ｗ かなりウミャイッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ
- kazutan0264
2021年４月22日にオープンした『麺や福はら@今里』の３rdブランド。大量のイリコを惜しげもなく用いたスープに煮干油を合わせ、明快なうま味を創り出す手腕は流石。スープを存分に絡め取り口元へと運び込む、しなやかな細麺も好印象だ。うん、これは美味い。#ラーメン
- funny_leek_rh1
#大阪グルメ #行列の出来る #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #ランチ #大阪の名店 ご馳走様です🙏
ランチ今日不明福島駅から52m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(3)
ebifry012種類のチャーシューのうち、ひとつがレアで珍しいです。 麺もは幅広と平たいのと2種類。 おいしいです。
- juicy_honey_fe2
煮干し強め&平打ち麺
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #煮干しラーメン 久々デフォを醤油で。伊吹イリコsoupに平打ち太麺、一旦木綿、肉2種、ワカメ旨し❣️東京の本店は先週9周年イベントで師匠の凪さんとのコラボされたんですね。本日もご馳走様でした🙏
今日不明堺東駅から163m大阪府堺市堺区中瓦町２丁３-１８レビュー一覧(3)
user_39424379スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉いったんもめんナルト海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の支店にあたり、ムタさん地元の南海堺東駅周辺に8月25日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を多めに加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。堺東店では鶏そばを『麺屋 棣鄂』の細麺を使用しています。
29mitsu10feet着丼時から煮干しの香りが漂う清湯スープはやや塩分濃度が高くひと口目からエグ味は無いが程よい苦味が残る煮干しの濃いめの旨味が口の中にじんわり広がり背脂のコクもいいアクセントでムチっとした強い弾力の縮れた中太麺がスープによく合っている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- mypace_tiger
【中華そば ムタヒロ 大阪堺東店(大阪府堺市)】 🍜ワハハ煮干しそば ¥750 ●麺 太め 縮れ 多加水 新宿だるま製麺製 極太 ストレート 多加水 新宿だるま製麺製 ●スープ 醤油 魚介 鶏 ●トッピング アオサ海苔 三つ葉 刻み玉ねぎ 鶏胸肉 ナルト 穂先メンマ 肩ロースチャーシュー 背脂 ●寅レポ 『燕三条系』の様なタップリの甘みの乗ったまろやかさを放つ背脂がプカプカと気持ち良さそうに浮いているスープは、 香りから攻めてきてる商品名通りのブレンドされた煮干しの旨味がジワッと伝ってくる上に、 程良い油分と魚醤を使ったかえしで更に主役の煮干しのインパクトをクッキリ浮き立たせ、 控えめに鶏ガラで厚みを持たせている。 麺は2種類あって１つはかなり縮れた加水高めの『新宿だるま製麺』製の太麺でズルッと啜るとしっかりスープを持ち上げて魚介の風味と共にガッツリ入り、 歯応えもプリッとしていて麺自体の味わいと煮干しの旨味も加水高めのバランスが作用して自然と重なってくれる。 知らない人は(箸で)摘み上げた時にインパクトの強いいったん麺が「なんばすっとね？」と縮れ太麺の下から現れて「これ、どーやって食べんねん？」と躊躇しそうな形状に一瞬悩むかと。 啜ると酔っ払いがしがちな『コップピロピロ飲み』なピロピロ感で啜り難いので噛み千切って麺を楽しんだり、 トッピングを巻いて楽しんだりとワンタンの皮的な味わいで楽しめる。 鶏胸肉とチャーシューで違った肉の味わいも見逃せないコスパも見逃せない。 煮干し好きの心を揺さぶる見え隠れする素材がそれぞれの役割を担う煮干し中華そばを頂きましたっ！ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #我武者羅 #ラーメン凪 #麺活 #らーめん #yummy #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #大阪ラーメン #中華そばムタヒロ #ワハハ煮干しそば
ランチ今日11:00~14:00,18:00~22:00今里駅から352m大阪府大阪市生野区新今里5-1-8レビュー一覧(1)
ランチ今日11:00~16:00海老江駅から167m大阪府大阪市福島区海老江5-5-10レビュー一覧(1)
- hitomitoujyo
煮干がたっぷり入った煮干好きには堪らない中華そばです💕
ランチ今日11:30~14:30,18:00~21:00新大阪駅から718m大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39レビュー一覧(1)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #限定 未だプロトタイプの為、限定Bボタン 明後日ぐらいにはregularメニュー化 師匠にはまだまだ及ばない感ありますが、肉は美味しいですね🙏
今日不明福島駅から52m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(4)
- user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白ネギ三つ葉メンマいったんもめん海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の大阪発上陸店にあたり、JR福島駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を適度に加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り（150g）・中盛り（200g）が同金額で頂けます。
takaq結構制限があるようですね 今日は？限定は無い？ ワハハの麺大盛りも無い つけそばは200gのみ…と 次の人がｱﾅｳﾝｽ されてました･･･食券買われてたんで先にｱﾅｳﾝｽが必要ですわな～ ワハハと、つけは同じ麺だから？なのでしょう～麺が残り少ない？ GWで麺が届かないとか？鶏そばの麺は余裕あるようですね～ んで、ﾁｮｲｽしたのは～やっぱり～ワハハをポチ！ 麺量は、並が150g、中が200g、大は300gで＋￥100となっており 食券を渡して、並or中を聞かれて～もちろん中でお願いしました。 ワハハは背脂の量が選べるそうで、多めをﾁｮｲｽ！ そして、中待ち5席で待ちます～ｗ 回転は、まあまあ早くカウンターに案内されました。 店内はカウンター10席くらいだったかな？ 席に付き、コップに水を入れてトイレに行って戻ってくると すでに･･･ きてました！ 背脂多めにしたので～白い表面です～ｗ スープをいただきますと～程よい煮干し感で、想像よりやさしい感 麺は極太やや平極縮れで 麺の長さが短いですね～ ズルズルとは食べれないタイプ それと、一反木綿のような麺も 入ってまして、表情豊かな麺ですが･･･ 個人的には、もう少し長い方が食べ応えがあるように思いますな～ 逆に言うと、女性や子供やご年配の方には食べやすいのかもね！ 具は脂身の少ない 鶏、豚2種類が入っており 背脂入りのスープなんで これで、ちょうどいいのだろう！ 考えられたチャーシューだなと勝手に考えておりますｗ 穂先メンマに海苔に水菜かな？って感じの具でございました。 卓上には味変用薬味も多く 面白いのは煮干し酢ｗ 煮干しが一匹入っておりますな 背脂を多めにしたので 結構味に飽きがしまして･･･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、一味と入れてみましたが ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰは煮干しスープを殺してしまう感じがしますな 一味がいいのではないでしょうか？ それよりも、たれがありましたので、これを入れたら背脂に負けず しっかり味のスープになってﾅｲｽﾁｮｲｽ！でしたね～スープも結構飲みまして完食です！
ben0847#ラーメン #煮干しそば
ランチ今日11:30~15:00河内小阪駅から291m大阪府東大阪市菱屋西3-1-1レビュー一覧(1)
- hitomitoujyo
細手切り手揉み麺に贅沢に抽出された煮干が絡む❗
ランチ今日不明淡路駅から456m大阪府大阪市東淀川区菅原６丁目２４−１２レビュー一覧(1)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #ラーメンサーキット JRで戻る途中、淡路駅で下車。連食にてラーメンサーキット25軒目。 SNSのみ告知の限定狙い。12:40着で外待ち無く入店し、限定GET❣️特典は味玉、 強烈な煮干し推し、鮮烈に浮かび上がる⭕️ 分厚くカットされた鶏チャーシューも味玉も旨し💮 本日もご馳走様でした🙏
モーニング今日不明近鉄日本橋駅から218m大阪府大阪市中央区千日前2-8-10レビュー一覧(1)
zenzenzen6時から8時までの500円の時間には間に合わず、680円で。 メニュー名の通り、提供は朝10時まで。 あっさりしながらも煮干しの旨味はちゃんと感じられる澄んだスープ。 チャーシューではなくうす揚げ、重くなりたくない朝には合っているかも。 他にも書いている方がいたけど、これは確かに平打ち麺でも食べてみたいかな… #ラーメン #大阪ラーメン #煮干しラーメン #讃岐ラーメン #朝ラーメン #朝ラー
今日11:30~14:30,18:00~21:00新大阪駅から718m大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39レビュー一覧(1)
- zenzenzen
限定で提供中の冷やしメニュー。 スープは出汁感が前に出されていて魚介の旨みがとてもスッキリと感じられる。口当たりもよく、さっぱりと食べられた。美味しかった。 #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #煮干しラーメン #中華そば
今日不明俊徳道駅から77m大阪府東大阪市俊徳町1-3-24レビュー一覧(1)
hage_barrel_mtn#焼豚 #ラーメン#煮干しラーメン
ランチ今日不明福島駅から52m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(1)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #煮干しラーメン #大阪 #ムタヒロ 勝手に復活祭第３弾、今日も昼休み最寄りの此方でお初の塩煮干を❣️デフォ平打ち縮れ麺に一反木綿、穂先メンマ更にはスタンプ5P特典3品盛り迄コスパ💯 「お久し振りですね」って覚えてくれてて有難う🙇🏻♂️ご馳走様でしたー🙋🏻♂️
ディナー今日不明服部天神駅から141m大阪府豊中市服部西町1-3-3レビュー一覧(2)
- men_colle_by92
#煮干しラーメン #服部天神 本日の限定 見事なセメント色 塩分高め パッツンパッツンの好みの細麺にコレまた良い具合のレアチャーシューとメンマ ご馳走様でした🙏また来ます
ランチ今日11:30~14:30,18:30~21:00西中島南方駅から293m大阪府大阪市淀川区西中島4-11-24レビュー一覧(2)
- takaq
メニューを見てますと～ 別ﾒﾆｭｰがあるやん！！ 新メニューとな？ 味噌煮干し！！！ なんと魅力的なネーミングｗ これはいっとかないとでしょう♪♪ 折角なんで、大盛ﾁｮｲｽ！ 店主ｓと女性店員ｓの２人で営業中～ ご夫婦だったかな？ 変わらず温くならない コップがいいですね～ すべてこれですｗ 待つ間に外待ち発生～ すんなり入れたのがラッキーだったのかもね～ きました！ おお～ 具が満載ですやん！！ 豚はモモかな？レア具合もよく兎に角…旨いｗ 鶏はムネかな？これまた…いい味付けで旨い！！ スープは鶏白湯ベースの味噌タイプかな？ スッキリしながらも重厚で～なんか旨いやん～～～ 麺は中太ストレート！ プツンと旨い！ 久しぶりの… すべてが旨い感動の一杯ｗ いや～えびす丸 スゲぇ！！！
今日11:00~14:30,18:00~22:00谷町九丁目駅から139m大阪府大阪市中央区高津1-2-11レビュー一覧(1)
- user_39424379
今回は5月末までで1日昼夜各20食限定の『十割煮干そば』を頂きました。スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロースのチャーシュー白ネギカイワレメンマ海苔を使用。100％煮干からとったスープに煮干を抽出した香味油を適度に加え、煮干を使ったカエシでキレのある濃いめの味わいで、煮干全開の旨みがガツンと伝わるコクと深みのある仕上りになっています。麺は焙煎胚芽をブレンドした自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ビンゴ特典でチャーシュー増しで頂きました。
ランチ今日不明四ツ橋駅から178m大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1Fレビュー一覧(1)
ランチ今日11:00~14:00,18:00~22:00今里駅から352m大阪府大阪市生野区新今里5-1-8レビュー一覧(1)
今日11:00~16:00海老江駅から167m大阪府大阪市福島区海老江5-5-10レビュー一覧(0)
今日11:00~16:00海老江駅から167m大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
レビュー一覧(4)
淡麗の名の如くスッキリした煮干し。 その甘さの余韻と。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
小豆島イリコの旨味が上品かつ芳醇なスープ。立ち上る香りもいい。 煮干しの癖とか一切なく、旨味だけ🎶 自家製麺とスープの相性が抜群で、チャーシューもウマい😍
#ラーメン #醤油ラーメン #ランチ#煮干しラーメン