秋田県の煮干しラーメンの人気おすすめランキング
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こちらは秋田県で食べられる煮干しラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在39の秋田県で食べられる煮干しラーメンが登録されています。
秋田県では、横手市の丸竹食堂 (まるたけしょくどう)の中華そばや仙北市の自家製麺 伊藤 (いとう)のシナそば(具無し)などがSARAHの中で人気が高いメニューです。
みんなのレビューを参考に39のメニューの中から、おいしい煮干しラーメンを見つけてください!
レビュー一覧(5)
- hiro08
この麺は相変わらずポキポキというかこきこきと言うか・・・なんとも表現しにくい食感です(笑)スープは煮干しが以前食べた時より抑えられたかな?いずれにしろ無化調で旨いです
- itaru77tak
伊藤は伊藤という食べ物、という表現がよく用いられますがここ最近はラーメン寄りになっていると思います。 もちろん伊藤らしさが失われることのない進化。 ちなみによく独特食感の麺を「ポキポキ」と表現されていますが、自分には弾力を強く感じるので「輪ゴム」と表現しています。 輪ゴム食ったこと無いですけど(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン
- yaoyan
鶏と煮干しのスープに超パッツン麺。具はネギと玉ねぎだけというシンプルかつオンリーワンな一杯。
レビュー一覧(5)
- kin_sake
イタリアンレストランなどで修行を積んだ後、池袋「BASSOドリルマン」を師事してラーメン界に転身した店主さんが、現在は夜のみ営業の「十割そば とんぼ庵」を利用して、2018年4月11日より昼のみラーメン提供の二毛作営業を開始。 ドリルマンDNAを継承する鶏、豚、魚介のバランス系醤油清湯ながら、先にオープンしたBASSOどりるまん商店@秋田県羽後町の中華そばよりも、醤油感強めな秋田県民好みの味のカスタマイズ。オープニングメニューは「醤油らぁめん」のみ。
- itaru77tak
秋田県で今1番注目を集めているお店。期待通り、期待以上の満足度。言葉無しです! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン
- itaru77tak
シンプルな構成ながら複雑怪奇に感じ、重厚ながらスルスルと飲めてしまう口当たり。 この矛盾がたまらない! 確実に秋田県トップクラスの一杯‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン
レビュー一覧(2)
- itaru77tak
豚骨×煮干を秋田県でメジャーにしたと言っても過言ではない県内屈指の人気実力店。 まろやかな口当たりの濃厚スープが絶品。 粉がぐっと詰まった感の低加水麺の食べ応えも抜群! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン
- kazu0320
中華そば こってり【麺饗 松韻】@秋田県由利本荘市。仙台空港から直行と無謀な計画で、昼営業閉店ギリギリに到着。豚骨×煮干しや魚粉の入ったジャリジャリ濃厚スープ。良い意味での煮干し感がかなり強く、ワシッとしたごわごわ麺が存在感のあるスープにドンピシャとはまる。これは一発目からヨカタ。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
豊潤で複雑な組み立てのスープはバランス感や一体感がとにかく凄い! #ラーメン #塩ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩そば
レビュー一覧(4)
- user_44783959
無化調の煮干しが効いた美味いスープ!!無化調でここまで旨さを出せるのはすごいですね。↵そして、特徴的なこの麺!!ギボギボ麺!!!↵無我夢中でスープまで完食です。
- chad
自家製麺伊藤@角館(秋田県仙北市) 肉そば780円 現在都内に蔓延する煮干しラーメンの起源とも言えるお店。王子の伊藤のお兄様が営む老舗。強烈なインパクトを残す自家製細麺は屈強な固茹で。煮干がガンと効いた清湯スープにはとろとろに煮込まれた玉ねぎがたくさん入っていて甘味とまろ味を演出。これぞ元祖の味。仕事が趣味なので年末年始以外はほぼいつでも営業している、との事。一見営業していないように見えても営業している。 シナそばに煮豚が乗るメニュー。色々な部位の煮豚がゴロゴロと乗る。 #秋田県 #仙北市 #角館 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #しょうゆラーメン #秋田
レビュー一覧(1)
- ponpoco_gon
秋田県能代市・柳麺多むらの 期間限定メニューを頂きました ここSARAHで2017年間表彰 されたそうですねー
レビュー一覧(3)
- itaru77tak
オイリーながらしつこくなく、濃いめに見えて飲み口はあっさりと素晴らしい極上スープ。 麺肌の美しいストレート麺がバッチリとうまい! #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン
- yaoyan
動物系と魚介の厚みのあるスープですがスッと身体に入っていくような軽さを感じられて美味しかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
- madao999
羽後町杉宮の『BASSOどりるまん商店羽後町本店』で麺活🍜朝ラーもやってるお店ですね。 写真は『中華そば大盛(900円)』 麺はツルモチッとしており、少し滑りあるストレート太麺😋 スープは、醤油ダレ強めな感じで香油たっぷりこってりチューン。最後までアツアツです😁ごちそうさまでした #ラーメン #中華そば #秋田 #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #太麺 #拉麺 #秋田ラーメン
レビュー一覧(2)
- tumazuki_uma11
#ラーメン #秋田 #ランチ #能代
- merry_candy_ws7
#秋田 #ラーメン #煮干しラーメン #東能代 #能代 #ランチ #ガチめし #がっつり #ガッツリランチ #名物 #絶品グルメ#濃厚#煮干し#魚粉
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- great_beet_sd0
#向能代 #ラーメン #秋田 カフェながら土曜日だけラーメン提供するお店、しかしカフェと侮るなかれ!クオリティ高いリピート決定のお店🍜
レビュー一覧(2)
- itaru77tak
定期的に食べたくなるこちらは所謂ケンちゃんラーメン風の手揉み太縮れ麺を使ったスープオフで煮干油と醤油ダレが麺に絡みつきダイレクトで麺をガツガツ味わえる中毒性抜群の一杯。 いつも不満に思っていたタレもオイリーさも後半足り気味というバランスも改善されていて最後までウマウマ! #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば
- itaru77tak
ここに来るとほぼこの汁なししか食べていない気がする、というかこの汁なしが食べたくてここに来ます。 #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば #油そば
レビュー一覧(1)
- tumazuki_uma11
#秋田 #能代 #ランチ #ラーメン #ガチめし #絶品グルメ #セット #煮干し #煮干しラーメン #魚介 #チャーシュー #メンマ #ネギ #ごはん #丼もの
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
配膳された時から香る素晴らしい魚介感。 醤油ダレと合わさりほのかに感じる甘さがたまらない。 極細縮れ麺の食感と啜り心地も抜群。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
クリアなスープはスッキリ且つ深いコク、ほんのりビターな飲み口は水筒に詰めて持って帰りたいほど! #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(1)
- tumazuki_uma11
#秋田 #能代 #ランチ #ガチめし #ラーメン #サラ活 #春グルメ #煮干し #魚粉 #魚介ラーメン #4チャーシュー #味玉
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
老舗食堂のマニアニックな本格的街中華。 これは素晴らしい! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
動物系不使用と思われるコクがあり且つスッキリしたクリアなスープが素晴らしい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
ほのかな酸味も感じる丁寧な作りの熱々魚介スープに暴れん坊な太縮れ麺、女性店主こだわりの豪快ながら繊細な一杯! 店内撮影禁止の為ラーメンの画像は残念ながら無しの方向で。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(3)
- itaru77tak
あっさりながらコクのある、優しくも力強い、脂浮きを極限まで減らした魚介スープに、コシのある自家製の極細縮れ麺の組合せにただただ唸るばかり。 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #魚介ラーメン
- itaru77tak
営業日を土日限定に絞ったこちら。お店を畳むとの噂もあるので親父さん渾身の一杯をひと口ひと口噛み締めていただきました。うまいとしか言いようがありません! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン
- itaru77tak
まろやかながら奥深い何度食べてもまたすぐ食べたい素晴らしい中華そば。 できることならば永遠にお店を続けてもらいたい! #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(4)
- ramenrunnersaku
田沢湖のような透明度を誇るスープは、煮干しや昆布でしょうか。何かの主張が突出してるタイプでなく、程よい主張だけど旨味がたっぷり!!↵醤油味の「中華そば」よりも繊細で、素直に出汁を感じます。スープの旨味を良い感じで運んでくる、仕事ができる麺!
- itaru77tak
うっとりするほど素晴らしい魚介の香り漂うスープは油浮きがほとんど無く夢中でぐいぐいと飲んでしまうほど。食感の良い極細縮れ麺も啜り心地が最高! #中華そば #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩そば #支那そば
- itaru77tak
ぷーんと香る煮干が既にご馳走。 スッキリしつつ奥深い素晴らしい一杯。 冬季間は休業してしまうのでお店へ急げ‼︎ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
看板メニュー「にぼすけらあめん」の進化版?というべきレギュラーメニュー。 濃度は明らかに増していて節の甘さも加わった印象。実にうまい! #ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しそば
レビュー一覧(1)
- ikep
平日にも関わらず、オープンの11時には満席。カウンター8席ほどとはいえ、すぐに待ちが出る盛況ぶりでした。濃厚な煮干しラーメンです。スープは豚骨と合わせたWスープ。豚もものチャーシューも脂身は少ないですが、ホロホロで良い感じ。中太麺との相性も良く、とても美味しい一杯でした。 #ラーメン #中華そば #煮玉子 #煮干しラーメン #秋田県
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
創業昭和16年の老舗は今でも攻めたメニュー構成。 こちらは非常にインスタ映えしそうなビジュアルで、赤い油は辣油の類では無く海老油。この油でコクや風味そして絵的にも演出をするのは凄い。 柔らかめの自家製麺もくせになるうまさ。 #煮干しラーメン #中華そば
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
山形の人気ソウルフードラーメンのインスパイア。 鋭くもありまろやかさも感じるスープにゴワゴワの捻れた太麺が中毒性抜群! #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
クリアながらコク深い煮干の極上スープ。 余分な物を削ぎ落とすとこうなります、というシンプルながら凄みの感じる一杯! #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
山形県の人気店をイメージしたであろう一杯は本家よりも上品な雰囲気。 酸味も感じられる煮干スープに独特な太麺が素晴らしい! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
一口目のインパクトは煮干しというよりも発酵風味の醤油ダレの強さ。 出汁を凍らせた氷だろうか?終盤煮干しが効いてくる仕様は見事、だけど最初から煮干しの冷やしが食いたかったので肩透かしかな。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
煮干油とコクのあるスープが非常に好バランス。香味油の使い方が実にうまい。低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(2)
- itaru77tak
限定メニューとして登場しレギュラー化されたとのことでしたが店内には限定と表示されていたこちら。 おいしいんだけどちょっと惜しい、そんな一杯。 #まぜそば #ラーメン #煮干しラーメン #油そば
- itaru77tak
前回食べたメニューをリピートも、変に水っぽい仕様になっていてひたすら食べるのがツラかった一杯。 #ラーメン #煮干しラーメン #油そば #まぜそば
レビュー一覧(8)
透き通ったスープはあっさりして、麺は細ちぢれ麺、さっぱりペロリといただけます。
カツオ節、煮干し、昆布などから抽出した動物系不使用のスープは、油浮きがほとんど無いほぼオイルフリーなアッサリとした味わいながら、物足りなさが皆無な逸品。お吸い物を連想させる透き通った和出汁と、スルスルと啜り心地がよい自家製の極細縮れ麺との相性もバッチリ。秋田が誇るソウルラーメン「十文字ラーメン」の代表格!
焼き干しの香りのどこまでもクリアなスープに食べ飽きしない不思議な魅力に翻弄されました。極細縮れ麺も独特の食感が十文字らしさを醸し出しています。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン