シナそば(具無し)(自家製麺 伊藤 （いとう）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/7/3

  自家製麺伊藤＠角館(秋田県仙北市) シナそば600円

  現在都内に蔓延する煮干しラーメンの起源とも言えるお店。王子の伊藤のお兄様が営む老舗。強烈なインパクトを残す自家製細麺は屈強な固茹で。煮干がガンと効いた清湯スープにはとろとろに煮込まれた玉ねぎがたくさん入っていて甘味とまろ味を演出。これぞ元祖の味。仕事が趣味なので年末年始以外はほぼいつでも営業している、との事。一見営業していないように見えても営業している。

  シナそばの具は、葱と玉ねぎのみ。

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