神奈川県の煮干しラーメンの人気おすすめランキング (2ページ目)

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2019年５月21日にオープンした新店。大阪のラーメン店を彷彿とさせる屋号が印象的だが、提供するのは正統派の濃厚魚介煮干系。カエシのうま味に、痒いところに手が届く訴求力があり、センスの良さを感じさせる。麺は、濃厚煮干ラーメンではお約束の『村上朝日』のパッツン系。 #ラーメン #煮干しラーメン

さかなとブタで幸なった。＠武蔵新城 煮干らーめん800円 一番奥の席がけっこう狭くて逆に居心地良し(笑)。濃厚豚骨に強烈煮干。流行りのセメント系とは少し違ったアプローチの煮干ラーメンだと思いました。

支那そば勝丸1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　極上煮干しラーメン(正油味)レギュラー900円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒｢支那そば 勝丸｣ 【出店期間】 2022年11月7日（月）～2023年2月26日（日）予定 煮干しの効いたまろ味のある醤油ラーメン。超縮れ麺が楽しい。 目黒に行ってた頃はミックスのチャーシュー麺ばかり食べていたのを思い出しました。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

支那そば勝丸1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　極上煮干しラーメン(正油味)レギュラー900円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒｢支那そば 勝丸｣ 【出店期間】 2022年11月7日（月）～2023年2月26日（日）予定 煮干しの効いたまろ味のある醤油ラーメン。超縮れ麺が楽しい。 目黒に行ってた頃はミックスのチャーシュー麺ばかり食べていたのを思い出しました。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

新年最初の麺活は昨年から決めてたMさんに。待ちきれなくて開店前から1番手に並んでしまいました。 特製煮干そば、ウマウマでした〜 チャーシューの肩ロースが新年今日入荷したんでと謝られてしまいましたが十分美味しかったですよw 新年最初の最高一杯でした。 #ラーメン #煮干しラーメン#煮干しそば #麺屋M #伊勢佐木長者町駅 #曙町 #関内 #横浜ラーメン#横浜

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ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 塩煮干し中華そば800円、トッピング味玉100円 塩はほのかに奥の方から煮干しが効いてくる感じがたまらない。醤油のアプローチと違うのがおしゃれだな。全てにおいて風味が良い。滑らかな平打麺はしっかりと茹で上げられていてシルキー。分かってらっしゃる仕上げ。低温調理ロースチャーシュー1枚は綺麗に折りたたみ盛り付けられている。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、九条葱、肉ワンタン。美味い。味玉は黄身が流れ出ない熟っとした塩梅。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #神奈川 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 塩煮干し中華そば800円、トッピング味玉100円 塩はほのかに奥の方から煮干しが効いてくる感じがたまらない。醤油のアプローチと違うのがおしゃれだな。全てにおいて風味が良い。滑らかな平打麺はしっかりと茹で上げられていてシルキー。分かってらっしゃる仕上げ。低温調理ロースチャーシュー1枚は綺麗に折りたたみ盛り付けられている。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、九条葱、肉ワンタン。美味い。味玉は黄身が流れ出ない熟っとした塩梅。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #神奈川 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

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オープンは2021年１月26日。デフォルトの「煮干し～」は、清湯醤油そばタイプのビジュアルを呈する。スープは、雑味やエグ味が徹底的に取り除かれ、煮干しの滋味のみを丁寧に抽出した会心の出来映え。合わせる麺の啜り心地も軽妙で、一気に完食。ごちそうさまでした。#ラーメン

煮干中華そばハナアオイ(花葵)＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区)　煮干し中華そば800円 細かいこと言うと、看板は「煮干」、食券機は「煮干し」です。 ふわ〜と柔らかで穏やかな煮干しのアロマに包まれる心地良さが楽しめる一杯。平打の細麺はテクスチャ粗めで、スープとの絡みが絶妙です。チャーシューはロースが大判、バラは小さめ。さっぱりとしたスープを邪魔しません。穂先メンマの柔らかな仕上がり、青葱が良く効く設計。全てが計算され尽くした銘杯だと感心しました。塩も最高に美味しいんですよね。次回は未食の濃厚とかつけ麺を食べてみたいと思いました。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市鶴見区 #横浜市 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

煮干中華そばハナアオイ(花葵)＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区)　煮干し中華そば800円 細かいこと言うと、看板は「煮干」、食券機は「煮干し」です。 ふわ〜と柔らかで穏やかな煮干しのアロマに包まれる心地良さが楽しめる一杯。平打の細麺はテクスチャ粗めで、スープとの絡みが絶妙です。チャーシューはロースが大判、バラは小さめ。さっぱりとしたスープを邪魔しません。穂先メンマの柔らかな仕上がり、青葱が良く効く設計。全てが計算され尽くした銘杯だと感心しました。塩も最高に美味しいんですよね。次回は未食の濃厚とかつけ麺を食べてみたいと思いました。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市鶴見区 #横浜市 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

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南林間　とびうお 特製焼きあご煮干し塩らあめん 本日オープンとのことでランチにお邪魔致しました！ コロナ対策をしながらで大変そうでしたがこの状況でのオープンは勇気もいったし複雑な部分もあったと思います。 煮干しが効いていて臭みもないしチャーシューがバラとローストしたロースの手のこみようが素晴らしかったです✨ 麺も福島直送ということは喜多方ラーメンに使用される麺なのでしょうか、中太のちぢれ麺で小麦の香りが強くくせになりそうです🙆🏻‍♂️ ご馳走様様でした！ #美味しいらーめん#煮干しラーメン #南林間グルメ

南林間　とびうお 塩らーめん 最近のお気に入りで完成度が高いあごだしラーメンで時々無性に食べたくなってしまう🥺 #南林間グルメ #美味しいラーメン

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これでもかってくらい煮干しをたっぷり使っている、魚介系ラーメン。

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煮干し感がすごい濃い！チャーシューがスモークされてて美味しい。麺の綺麗に盛り付けされているからこだわりがあるんだなぁと感じました。違うそばを食べにまた来たいです。 #煮干しラーメン#煮干しそば#ラーメン#中華そば

創作麺処スタ☆アト＠茅ヶ崎(神奈川県) 煮干し白醤油そば900円　※2021/10時点での限定メニュー 評判のつけ麺目当ての初訪問でしたが、つけ麺はしばらく休止中とのこと。公式Twitter、Instagramにて再開を告知するゆえ説明を受けました。 日曜12時先客5人後客6人。行列は無いものの常に8〜9割の入りキープ。テーブルのみの席だからか複数人客多し。気さくに挨拶して入店してくる方が多く、スタッフも気軽に話しかけていたり、地元ニーズの客層が良い雰囲気です。女性スタッフがとにかく声が大きくて元気があります(笑)。 デフォルトのラーメンメニューにしようかとも思いましたが、表題の限定メニューを発注。6分後提供。 しゃこ貝のような独特の変型丼、魚介香る澄まし汁のようなスープ。白醤油独特の甘味のある味わい。青海苔風味も。チャーシューは炙りと煮豚。海苔、青菜、葱。24番ほどの極細麺は多加水でしなやかな茹で具合。茅ヶ崎の海を感じさせるような、爽やかなラーメンでした。帰り際に茅ヶ崎の小冊子を配布していました。こちらの方は、地元愛を感じるお店が多いですよね。つけ麺狙いで再訪決定。 #ラーメン #醤油そば #しょうゆラーメン #白醤油ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

創作麺処スタ☆アト＠茅ヶ崎(神奈川県) 煮干し白醤油そば900円　※2021/10時点での限定メニュー 評判のつけ麺目当ての初訪問でしたが、つけ麺はしばらく休止中とのこと。公式Twitter、Instagramにて再開を告知するゆえ説明を受けました。 日曜12時先客5人後客6人。行列は無いものの常に8〜9割の入りキープ。テーブルのみの席だからか複数人客多し。気さくに挨拶して入店してくる方が多く、スタッフも気軽に話しかけていたり、地元ニーズの客層が良い雰囲気です。女性スタッフがとにかく声が大きくて元気があります(笑)。 デフォルトのラーメンメニューにしようかとも思いましたが、表題の限定メニューを発注。6分後提供。 しゃこ貝のような独特の変型丼、魚介香る澄まし汁のようなスープ。白醤油独特の甘味のある味わい。青海苔風味も。チャーシューは炙りと煮豚。海苔、青菜、葱。24番ほどの極細麺は多加水でしなやかな茹で具合。茅ヶ崎の海を感じさせるような、爽やかなラーメンでした。帰り際に茅ヶ崎の小冊子を配布していました。こちらの方は、地元愛を感じるお店が多いですよね。つけ麺狙いで再訪決定。 #ラーメン #醤油そば #しょうゆラーメン #白醤油ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

支那そば勝丸1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　極上煮干し背脂ラーメン(太麺)レギュラー1000円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒｢支那そば 勝丸｣ 【出店期間】 2022年11月7日（月）～2023年2月26日（日）予定 煮干しの効いた醤油スープにたっぷり背脂。極太麺が燕三条系を想起させる仕様。厚手のチャーシュー2枚、背脂、メンマ、玉ねぎ。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #背脂 #背脂醤油らーめん #燕三条ラーメン

支那そば勝丸1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　極上煮干し背脂ラーメン(太麺)レギュラー1000円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒｢支那そば 勝丸｣ 【出店期間】 2022年11月7日（月）～2023年2月26日（日）予定 煮干しの効いた醤油スープにたっぷり背脂。極太麺が燕三条系を想起させる仕様。厚手のチャーシュー2枚、背脂、メンマ、玉ねぎ。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #背脂 #背脂醤油らーめん #燕三条ラーメン

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ラーメンとお寿司が食べられる珍しいラーメン屋です🍜　 店の入り口の看板には 「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」と書いてあります🐟　 遠慮してハーフサイズにしましたが、お寿司があっても普通サイズで行けそうです。 これは美味い🫶　 ＃ラーメン＃煮干ラーメン＃煮干しラーメン＃煮干し＃ニボニボ＃釣りきん＃横浜＃桜木町＃春グルメ　

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