煮干し中華そば(煮干中華そばハナアオイ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/2/14

  煮干中華そばハナアオイ(花葵)＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区)　煮干し中華そば800円

  細かいこと言うと、看板は「煮干」、食券機は「煮干し」です。

  ふわ〜と柔らかで穏やかな煮干しのアロマに包まれる心地良さが楽しめる一杯。平打の細麺はテクスチャ粗めで、スープとの絡みが絶妙です。チャーシューはロースが大判、バラは小さめ。さっぱりとしたスープを邪魔しません。穂先メンマの柔らかな仕上がり、青葱が良く効く設計。全てが計算され尽くした銘杯だと感心しました。塩も最高に美味しいんですよね。次回は未食の濃厚とかつけ麺を食べてみたいと思いました。

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