上野広小路の煮干しラーメン(煮干し)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

味玉アジ煮干し塩中華そば(志奈そば田なかセカンド（Shinasoba Tanaka second）)

ランチ

今日11:00~15:00,17:00~20:45

上野広小路駅から804m

東京都千代田区外神田3-4-1

レビュー一覧(3)

y_yamauchi
スッキリとした鶏出汁をベースに、鯵や鰯の風味がはっきりと出たスープは、大塚の本店と比べてかなり洗練されている。本店は鯵のクセまでしっかり出していて個性的だったけど、こちらは万人向けに振ってきたのかな。塩の旨味も強く、鶏の甘味も引き立てられています。ゆめちからとデュラムセモリナを配合した細ストレート麺は、滑らかな啜り心地とパツっとした歯応えの組み合わせが面白い。この麺は良いですね。海苔はちょっと硬かった。
oto_shu
立ち上る湯気から魚ダシがふわりと香る。 (2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号
yohei

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特製煮干しつけ麺漁師めしセット(すごい煮干ラーメン凪秋葉原UDX店)

ランチ

今日不明

上野広小路駅から756m

東京都千代田区外神田４丁目１４１４−１秋葉原UDXアキバイチ2F

レビュー一覧(1)

ramen
つけ汁はサラサラタイプで結構醤油が立っているバランス。しっかりと煮干しも効いていてキレある美味しさです。麺は中太の縮れタイプで全粒粉入り。コシもしっかりあってサラサラなつけ汁でもしっかりスープを持ち上げていて美味しい麺。具材は海苔、デッカイチャーシュー、玉子、ザク切りネギ。試食会時は別皿提供だった気がしますが、今回は最初から麺の上に乗っかっての提供でした。甘い餡が麺にかかってますが、僕はやっぱり好きじゃないかな(^^;; 漁師めしは、煮干しおかかみたいのがご飯に乗っかり海苔とかつお節が振りかけてあります。おかかご飯みたいな感じで美味しかったです。券売機の写真と違ってつけ麺には一反もめんが入らないのが残念でしたが、パンチありながらサラサラなニボつけで美味しかったです(^^)

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にぼたん(汁なし煮干担々麺)(志奈そば田なか明神下店)

ディナー

今日不明

上野広小路駅から807m

東京都千代田区外神田3-4-1

レビュー一覧(4)

kazutan0264
2020年７月15日、『九十九里煮干つけ麺志奈田』が、メニューを一新し、大胆にリニューアル。注文の「にぼたん」は、煮干しの滋味と、担々ソースの「辣」と「麻」の辛味とが、口内で激しくせめぎ合う斬新な１杯。麺を啜った時に立ち上る香りも好印象だ。うん、これは中々美味い！#ラーメン
oishii_yk
#麺 #担々麺 #汁なし坦々麺 #末広町
rmlmr
煮干し×担々麺という、ありそうであまりなかった組み合わせ。辛さとコクが両立したとろみのある汁に、ツルッとした中太麺が良く合います。 #ラーメン #担々麺 #煮干しラーメン

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冷やし煮干しそば(田中そば店秋葉原店 )

今日11:00~21:00

上野広小路駅から627m

東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル 1F

レビュー一覧(1)

bokurarri
麺はウェーブがかった気持ち太めの麺です。冷されたことで締まっていて、モチモチとした食感を感じられます。チャーシューは普通中華そばに使用しているものと同じ？なのか、冷されたことで脂身が固くなった独特の感覚があった。これは、冷やし専用のチャーシューを用意して欲しいと思った。ノーマルメニューの中華そば同じようにニボ度があれば美味しいだろうな、と思えた一杯だけに次回は中華そばをいただこうと思います。

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辣濃辛煮干パクチーつけ麺(志奈そば田なかセカンド（Shinasoba Tanaka second）)

ランチ

今日11:00~15:00,17:00~20:45

上野広小路駅から804m

東京都千代田区外神田3-4-1

レビュー一覧(2)

ramentabete
九十九里煮干つけ麺志奈田＠秋葉原辣濃辛煮干パクチーつけ麺濃厚煮干の苦味がエスニックに合うね〜平打ち麺もぺっとりタレに絡みまくり大盛まで同一料金は嬉しいはず旨し！なので詠います！重い空休日最後憂鬱に気分晴らすか濃厚煮干しご馳走様でした！ #志奈田 #秋葉原 #つけ麺 #拉麺 #ラーメン #中華そば #辣濃辛煮干パクチーつけ麺 #喜平
otmsng
#つけ麺 #ラーメン #B級グルメ #煮干しラーメン後半飽きてくるつけ麺あるあるパスタっぽい

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