姫路市で食べられる煮干しラーメンのランキング

甘辛い醤油ダレに自家製のもっちり太麺。ニンニクの風味でジャンクさの中に魚粉などの効果で和のテイストも感じてウマい❗ チャーシューは炙られた分厚いのが2枚、重たくなく肉の旨味が💯 生卵は追加トッピング50円です😉

#兵庫県#姫路市#ラーメン #醤油そば#無化調#自家製麺

さすがだしソムリエ、と言わしめる繊細なテイストが光ります♪ 煮干しが力任せではなく、ごく自然にしかし確実に効いた味わいはさすがです(*^.^*) 天然だしの優しさが感じられて、無理のない旨味を引き出されている完成度(●´ω｀●)ゞ 醤油ダレもコクがあり、バランスの良い仕上がりで♪ 万人に愛されそうな丁寧な一杯 かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

名古屋コーチンなどから取った鶏出汁に醤油を合わせた透明度の高い清湯スープは鶏油がしっかりと効いていていい香りと適度な厚みがあるがひと口目は出汁感などのインパクトはあまりなくじんわりと広がる感じ。しかし後半になるにつれて鶏の膨よかな旨味と芳醇な醤油感がグッと増してくる。 しなやかなコシがある中細ストレート麺は風味・喉越し共に良く、スープとの相性もいい。 チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースとしっとりとして肉厚な鶏むね肉。

煮干の旨味が凝縮されたスープ、煮干由来の塩分もいい感じです❗ しなやかで歯切れのいい麺もウマい。 脂身甘く肉の旨味が素晴らしいチャーシューもメチャウマ😍 ＃jma2024 ＃ラーメン

煮干しラーメンうま過ぎて週一で食べてます！

【麺家　本倉(兵庫県姫路市)】 ▲【つけ麺　道】【亀戸煮干中華蕎麦つきひ】で 修行された店主が’２２年１月にオープンされた 客足の絶えない人気店 Date. '23.2.15 ★純煮干らーめん　¥900 ※味玉　¥100 ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアでストレートな煮干しの旨味を優しく効かせた かえしと油分で風味も良く伝わり飲み易く纏めている ■麺 細★☆☆☆☆太 やや短めで啜り易く程良い絡み付きから煮干しの風味を 運んで、パツッと入る歯切れから小麦の風味が広がる ‪□トッピング‬ ・チャーシュー・鶏肉・味玉・玉ねぎ・海苔 ・アーリーレッド ◇寅レポ◇ 純な煮干しの旨味が落ち着く程に上がる香ばしいスープと プリッとした口当たりの味わいと風味広がる低加水の麺が 程良く馴染んで主役の煮干しを引き立てている 淡麗煮干しラーメンを頂きましたっ！

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#うまし #姫路 #ランチ #ラーメン　#太麺　#煮干しラーメン #煮干し　#二郎系 コッテリ煮干しの二郎系ラーメン。　太麺　むっちり。