東京都の焼豚(鶏)のメニュー一覧

私の中でナンバーワンのラーメン！！！ さっぱりしたパイタンスープがたまらなく美味しい♡ 毎回スープを全部飲み干してしまいます( *´艸｀)

しっかりと深みのある塩スープと、それぞれの相性が抜群に良いです。特に鶏チャーシューとの組み合わせは、醤油よりもこちらの方が好み。たっぷりの生姜と共に、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー麺 #塩ラーメン #生姜ラーメン

長岡ラーメンのような醤油＋生姜の組み合わせが美味しい一杯。MANNISHの姉妹店ということで生姜の良さが全面に出ており、スープは完飲。皮のパリッとした鶏チャーシューもかなりクオリティが高いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #生姜醤油ラーメン #チャーシュー麺

この日は青砥あたりで未訪問のラーメン屋を見つけたので 訪問してみることにしました。 お店の名前は純鶏soba煌。 場所は葛飾区青戸２というところ。 青砥駅から歩いて２，３分くらいかな。 まずは券売機で食券を買うんだけど ラーメンとつけ麺が提供されています。 今回はチャーシュー純鶏つけsobaと白ご飯小盛をチョイス。 店内はカウンターのみで7席くらい。 ご夫婦だろうか、男女2名で営業されていました。 チケットを渡してしばらく待ちます。 カウンターにあるPOPを見ると雑炊セットなんてのもありました。 白ご飯にしか目が行ってなかった・・・ さて、料理が提供されました。 おー、低温調理のチャーシューがたっぷりのせられてますな。 あとは海苔が1枚。 つけ汁にはネギがちらばっていてややとろみのある感じです。 麺をどぼんとつけ汁につけてすすってみます。 全粒粉の中太麺は適度にコシもあって つけ汁との相性もいいと思います。 ラーメンとは違うつけ麺用の麺みたいでした。 つけ汁はしっかりと鶏の出汁がでているとろみのあるタイプ。 米粉などでとろみがついてるのかな。 全然嫌じゃなくって麺ともよく絡むし、美味しいと思います。 低温調理のチャーシューもいい味付けで しっかりとつけ汁に絡めて食べると美味しかった。 麺を食べ終わった後はつけ汁に白ご飯を投入して雑炊状態でいただきました。 やや濃い目の味付けがご飯によく合っていて瞬殺で食べ終わりました。 昼限定で混ぜそばをやってたりするし ぜひまた食べに伺ってみたいと思います。 #つけ麺 #つけそば

定例の日曜♪ 今日は奥久慈鶏110kgの鶏白湯とのこと。 つけたま、大盛り、ワンタン、チャーシュー追加。 スープを一口飲むとしっかりと効いたタレと鶏の旨みが口の中に溢れます。 これはほんまに美味いなー♪ 出来立ての柔らかチャーシュー、ワンタンもたまらんし今日も最高でした😄 #絶品グルメ #鶏白湯 #醤油ラーメン #ラーメン

臥龍＠三軒茶屋(東京都) 鶏チャーシュー麺900円 2021/03訪問 平日13時頃先客2人後客2人。カップル多し。 男性スタッフ1人で営業中。 手元メニューから随時上記発注。 2人分調理中だったのでスタッフの手が空くまで待ってから発注した。 8分後提供。 これで3度目となるが、いつも期間を開けての訪問なので、毎回同じメニューを頼んでしまっている。 さらりとしつつ粘度も感じる綺麗な白色の鶏白湯は、巷に溢れる鶏白湯に比して常にワンランク上行く上品さだ。 麺はしなやかな細麺。ちょうど硬さに感じる。 鶏肉はももとむねが一枚づつ。 もも肉は特筆的で、コリコリとした食感で個性的。 笹掻きの青ネギはマストアイテム。 食後声掛けして現金精算。 次回こそ味噌、炙りを食べたいと思いつつ。 #ラーメン #しおラーメン

練馬区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は美志満。 今回は鶏出汁チャーシュー麺塩を注文。　 提供されたのをみるとやや油分多そうなラーメン。ただスープは綺麗に澄んでいてチャーシューも美味そうです。 一口飲んでみると塩の加減も良くて鶏の旨味たっぷりの美味しいスープです。 こりゃ評価高いのもわかります。 チャーシューは鶏チャーシュー。 しっとりとしていてこれまた美味い。 麺もするすると啜りやすかった。 創業の塩とか気になるメニューがあるし また是非訪問したいお店でした。 #ラーメン #塩ラーメン

新小岩のつけ麺一燈にて伊勢海老細つけ麺の醤油、鶏チャーシュー追加でいただきました。 塩と迷ったけどエビに醤油もあっていてこのつけ汁めちゃ美味い😋 細麺もコシがあって美味いしこれ好きです♪ 追加の鶏チャーシューもプリッとしていていい感じでした😄 #つけ麺

麺宮寺麦子(めんぐうじむぎこ)＠八王子(東京都八王子市)　鶏出汁チャーシュー御飯300円 自家製麺が売りのお店。 鶏出汁の炊き込みご飯に刻みチャーシューがどっさり乗ったご飯もの。 #東京 #東京都 #八王子市 #八王子 #京王八王子 #ラーメン屋 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #チャーシュー #チャーシュー丼 #炊き込みご飯 #焼豚

煮干し香る醤油ダレは太手もみ麺によく絡みます。麺の下にはサイコロチャーシューがゴロゴロ。スープは鶏スープでそのままでもスープ割にしてもいいと言われ、確かにどちらも堪能すべき感じです。少し高めですが満足できます。 #まぜそば #ラーメン #焼豚 #巣鴨 #東京 #限定ラーメン

細麺でオーダー、上品なのに美味しくてガツガツいってしまいました。でも個人的には醤油が好きだと気付きました、ごちそうさまでした😋 #狛江

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

鶏清湯(とりちんたん)青 900円 写真は鶏チャーシュー増しで1100円( ˆωˆ )

安定の美味さ。最近は焼豚を選べるので、こちらは鶏で。 #焼豚

#東京 #渋谷 #代官山 #カレー #スパイスカレー #辛い #チキンカレー #欧風カレー 100kgの玉ねぎを10kgまで炒めた飴色玉ねぎと野菜や果物を使った無添加カレーと書かれてました。 たしかに自然な甘味と酸味、苦味を感じます。 辛くはないけど、食べ終わりにはじわっと汗をかきましたw

この日は新小岩にいたので気になってたラーメン屋に訪問してみました。 お店の名前は中華そばふじわら。 夜は焼き鳥屋をされていてそのガラを使ったラーメンを昼に提供されてるようです。 今回は中華そば醬油味のWチャーシュー鶏排骨麺を注文。 提供されたのをみるとかなりの具沢山で麺は見えない状態です。 これは食べ応えありそうです。 スープを一口飲んでみるとしっかりとした醬油に鶏の旨味満載の味わいです。 やや濃いかなと思ったけどこの味はいい感じで好きな味です。 麺は製麺屋と作ったとのこと。 細麺のストレートでやや低加水かと思ったけどスープに良く合ってました。 2種類のチャーシュー、排骨も味付け良くうまい。 これはライスと食べてもいいかと。 塩やつけ麺などもあるしまた訪問してみたいお店でした。 #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン

#板橋区 #ランチ #うどん #丸亀製麺

#今日のひとさら #自作 #チャーシュー #鶏チャーシュー #鶏胸肉 #鶏むね肉

東京都新宿御苑前駅から徒歩3分の本気 匠105にて濃鶏湯麺に鶏叉焼追加で1000円。六本木の超人気中華料理店、ヌーベルシノア隼の吉田隼之シェフ監修の店ということで今年の3月に匠104という店名でオープンしたのですが、先月末にリニューアルしたとのことでの再訪です。場所は第一旭 新宿店の少し先になります。 14時到着で空席2つ、口頭で注文して待つこと15分で着丼、具は鶏チャーシュー4枚、味玉半分に青菜、木耳にもやしとなります。 黄色っぽいスープは鶏とアヒルの鶏白湯にフォアグラを加えたモノらしいですが、相変わらずよく分からない複雑な味ながら無茶苦茶まいう〜フォアグラ感はあまり感じられませんが一体化しているのでしょう。 麺は浅草開化楼から自家製麺に変更とのこと、ラーメンにしてはかなりの太さでエッジが効いてモッチモチ、食感は完全にうどんです。 木耳が何故かモチモチしていて今まで食べたことがない食感でした。途中で卓上にあったフライドオニオンも投入、あまりの旨さに前回に続き普段はしないスープまで完飲、流石でした。ご馳走様！ #ラーメン ＃濃鶏湯麺　＃匠105

これうまい！ネギと合う #焼き鳥 #チャーシュー

しっかりと鼻から抜ける山椒の香りがとても良いです。 #丼もの #親子丼

#今日のひとさら #ランチ #自作 #チキンドック #チャーシュー #自家製鶏チャーシュー#味玉 #ヤンニャムドッグ

#鶏チャーシュー #自作 #鶏胸チャーシュー

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福岡でも増えつつある鶏白湯。本場で経験値を積む為にTRY鶏白湯名店部門常連店へ。無化調らしい素朴な味、鶏チャーシュー、穂先メンマも抑えた味で統一感のある構成。ブラックコーヒーを飲む時に香りと素の味を楽しむ感覚に似てる、玄人好みな鶏白湯！ #ラーメン

かなりバターが効いていて洋風。一方で味玉と筍は和風な醤油風。 THANKと潮の中間て印象。立地的にも女性受けするんでしょうね。

柔らかい鶏ネギチャーシューは小とは思えぬ盛り。 #お酒のあて

特製煮干しそば豚チャーシューに鶏チャーシュー1枚トッピング細麺か太麺選べます。 #ラーメン

おつまみ鶏チャーシュー #焼豚 #京成高砂

#ラーメン #池袋 #塩ラーメン #初夏グルメ やはり暑くなってきたらさっぱり塩で。 キリリと塩気が効いているのを期待したけれど、バランス良くマイルド。 しじみらしい味になっているか、ピンとこない。 市販のしじみ汁的なわざとらしい感じがないのはいいと思うけれど。 コリコリ固めで強いウェブの効いた細縮れ麺スルスルと。 癖のない鶏チャーシューがのり、目立った具材はそれだけ。そこに、しっかりした量の鶏チャーシューめし。 鶏チャーシューはラーメンの上に載っているものとおなじだけど、ラー油タレをかけて味変してある。 これをワシワシとたべる。 最近880円でここまでしっかりお腹いっぱいにさせてくれるお店が少なくなってしまったなぁ。 ということで、食べて良かった。