全国の湯麺の人気口コミランキング

始めに出てくる「先ベジ」なるプチトマトが嬉しい😉 着丼すると立ち上る生醤油の香り💗 豚出汁の醤油清湯。多目のラードの効果で分厚い旨味❗ 拘りを感じるチャーシューもウマ～い😍

醤油の凄さ スープの厚み #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

牛の旨味が詰まったスープ ただし、白濁するまで煮込んでいないのでこの名に #ラーメン

あっさりタンメン。本当にあっさりだから、餃子のあとに食べると味が負けてしまうのが惜しいところ。 もやしに白菜と野菜も多めです！

パクチーが薫る！干蝦！胡麻！スープうま！ひっさびさに完飲。 #台湾ラーメン #タンメン

スープは牛骨からダシを摂っていてあっさりめ。 辣油が入っているので辛味もあります。 麺は中太のストレート麺。 トロトロに煮込まれた豚バラ肉は甘辛い下味が付いていて美味しい。 #ラーメン #焼豚 #中華料理

看板メニューの牛骨ラーメンとは逆のさっぱり味 #ネギラーメン #ラーメン #タンメン

あぁ、このスープうまっ！ 葱の旨味、細切り叉焼がなめらかな 麺と相性抜群ですね

#ラーメン #タンメン

魂麺で先月から始まった「毎月13日は13湯麺デー」に突撃してきました。内容は、魂麺店主さんの修業先である13湯麺@五香の松井店主さんを迎えて13湯麺で提供するメニューを1日限定で食べる事ができる日です。また、お二人の師弟共演も見られるラヲタ的にはオイシイ日です(^^)僕は今回が13湯麺デー初体験。因みに13湯麺自体も未食です(^^;; 麺とスープのみの湯麺と豚バラ煮をチョイスします。 綺麗にスープが輝くシンプルなかけスタイル。ラードコーティングに包まれた熱々スープは鶏の旨味がギュッと詰まっていながら全体的に優しい感じのじんわ〜り美味しい一杯。13湯麺さんの自家製麺は細いストレートですが、滑らかな喉越しとコシがしっかりしているとっても美味しい麺。最後まで熱々なスープが身体に染み込み美味しく完食です。 シンプルで物足りないかなと思いましたが、スープ麺共にしっかりした厚みのある味わいと存在感で、食べ終われば満足感たっぷりの美味しい一杯でした(^^) これは13湯麺さんも是非食べに行かないとです！

2016年9月13日 湯麺(とんみん)@450 チャーシュー(ハーフ)@250 13日の魂麺さんは「13湯麺デー」！ との事で少し遅い時間に訪店。 外待ちが出来るほどの大盛況な13日でした。 限定10食のチャーシュー湯麺は残念ながら売切れでしたが、チャーシューの量が少ないハーフなら出来るとの事でお願いする事に(^^) 熱々コーティングスープに優しくもしっかりした鶏の旨味が染み渡る味わいはやっぱりとっても美味しい！13湯麺店主さんの自家製麺は細くしなやかな喉越しとコシもしっかりあってスープに負けない美味しさです。もちろん完飲完食してご馳走様でした！ 本家13湯麺を食べていない自分が偉そうに言えませんが、毎日食べても飽きない気がする美味しい一杯でした(^^) 13湯麺デーは現金後払い会計なので忘れずに（笑）

麻婆湯麺 限定麺用ごはんセット【ラーメン 桃李路】@滋賀県大津市鳥居川町。醤油ラーメンをベースに上から麻婆豆腐を乗せたのん。麺線短めの太麺は啜り心地を楽しめないものの、しっかりと旨味を纏う。残った具材をご飯に乗せて麻婆飯。元中華料理人の技法が輝く一杯だ。

美味い、このラーメン美味い、食べた瞬間頭に浮かぶ言葉。アサリの旨味が絡んだ麺をすするたびに笑みがこぼれっぱなしです。アサリの美味しいダシが器いっぱいのスープ、もちろん飲み干しました。

味噌に豚骨白湯と牛出汁ベース。 最後に掛けるマー油はあっさりめ。 たっぷりの野菜に山椒のアクセント。 #ラーメン #味噌ラーメン #タンメン

【鴨出汁中華そば ROKU】 鴨清湯麺(かもちんたんめん) 和モダン空間でいただくミシュラン星獲得シェフプロデュースの鴨出汁ラーメン。 〆の鴨ワンタンもつくねの食感がいい。 #ラーメン #タンメン

激辛ラーメンが定番のお店の中で唯一辛さ0の値のタンメンは逆にその存在を感じられる一品。辛いのが苦手な人が激辛好きの人と一緒に行くなら安心して選べます。味付けは結構しっかり。食べ応えあります。

萬福飯店新丸子店＠新丸子(神奈川県川崎市中原区) 胡椒湯麺1050円 フル餡掛けの塩味湯麺にドバドバと胡椒。餡掛けの具はバラ肉、白菜、にんじん、生姜などを炒めたもの。往年の天華＠品川を彷彿とさせる胡椒っ辛さ。しかして熱さはその倍以上か。灼熱の餡掛けが緩めの麺に絡みついて、いつまで経っても熱くて啜れない。汗が噴き出ます。 気さくで明るい女将さんのトークと、目配り気配りのあるご主人が居心地よくしてくれる、何を食べてもセンス抜群。界隈の名町中華。19:30迄なのでなかなか来れないのが辛いがまた来ようと思います。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #新丸子 #中華料理 #町中華 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #湯麺 #タンメン #胡椒湯麺 #胡椒 #胡椒タンメン #武蔵小杉

長崎に行ったら必ず行く江山楼の王さんの特上皿うどん

スープにほとんど脂が浮いていないあっさりした醤油ベースのラーメンです。 チャーシューは上品な味わいで、炙りがアクセントになってます。 麺は、中太のちぢれ麺です。

大衆中華の餡かけ麺は、とろみ強めのイメージですが、 こちらは上品な緩めの餡が特長です。 量はしっかりありますが、どことなく品の良さがある五目汁そばでした。

長崎名物のフカヒレが乗った王さんの特上ちゃんぽん

#火鍋 #タンメン

漢方食材をベースにした八宝湯。その八宝湯を使ったラーメン的なもの。麺はクロレラが練り込まれた翡翠麺。この翡翠麺は里麺でも使われている。要約すれば里麺のスープバージョン。 さて。肝心のお味だが、一言では言い表せ無い複雑で奥深いスープ。塩加減はかなり淡いのだが、大量の刻み葱とチャーシューにしっかりと味がつけられているので、バランスは良い。

#たらこ湯麺 #湯麺 #タンメン #ラーメン #ディナー #麺 #ラーメン #限定麺 #たらこ

本格町中華の勝浦タンタンメン。辛さは控えめだけど、油断してるとむせる。豚挽肉・筍・椎茸の餡が味わい深い。完飲！ #少子湯麺 #勝浦タンタンメン #勝浦タンタン麺 #勝浦 #町中華 #ランチ #ご当地グルメ

15年ほど前にはじめて食べた時は衝撃を受けました。お酢のラーメンと仲間内で呼んでるのですが、酸味があるスープに刻み玉ねぎが食感が良くそこにもっちりコシのある麺が良く合います。 #ラーメン #タンメン

魚介香る醤油が効いたスープに細麺か中太麺なのか。。 美味しいですが、動物系のコクがもっと効いてる方が好きかなぁ。。

GOMA＠沼袋(東京都中野区)　湯麺(トンミン)550円、セット(チャーシュー、メンマ、青菜)200円 住宅街に佇むラーメン屋さん。地元の常連さんの居酒屋的な雰囲気もあります。と言っても、自分の様な一見にも優しい雰囲気です。 13湯麺(かずさんとんみん)の系譜。湯麺(トンミン)550円に具をトッピングできるセットで発注。五香粉はちみつ焼きの豚肉(叉焼)2枚、メンマ、青菜、葱が乗ります。極細麺はくっきりと硬め。馴染むとしなやか。透き通るスープは優しくも、どっしりとした風格で、疲れた体を包み込んでくれる包容力があります。温度変化によって色々な味や風味が感じ取れるスープはやはり絶品ですね。全てが理に適ったラーメン。 #東京都 #中野区 #東京 #中野 #沼袋 #ラーメン #ディナー #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

上品なビジュアルの湯麺だなーと思っていたら、デッカイ肉団子が2個も入ってました。 『繊細かつ大胆な中華』と称される所以ですね(笑)。 あんかけだけど、そこは上品にとろみは少なめです。 中華食堂みたいにボテボテしてません。 #あんかけ #タンメン #ミートボール #肉団子