海老そば(エビ)のメニュー一覧 (3ページ目)

てんぷらの野菜の厚みが薄くなくて、衣もあつめ。

サクサクの天婦羅 お蕎麦も美味しい やっぱりお蕎麦には天婦羅だわ（笑）

スープは ヒトクチめからズ～ン！っと旨みがあって、じんわりとした後味を残しながら ス～っと消えていく感じ。 ワンタンは、海老は少量だけどプリプリしていて味付けもイイ感じ。 半熟煮玉子はマロヤカ～。 麺は 極細ちぢれ麺で、やや かための茹で具合でした。

サクッとした軽い歯ごたえの桜えびのかき揚げは、そばとは別の小皿で提供されます。もちろんそのままでも美味しいのですがつゆに入れるとまた、海老の香りがさらに際立つような感じがします。そばつゆに天ぷらが入ったときの味が大好き。『サクサク』から『じゅわぁ～』までその変化を楽しむことも出来るのです（`▽´）／

海老さんは大ぶりプリプリ6尾も入っていて、↵ 全体的ボリュームは他店の大盛りクラス。↵ 値段（990円）だけ見れば高いですが、実際はその逆、むしろ安いと感じました。

ごくあっさりとした、鶏ガラメインで野菜などを一緒に煮込んだスープ。塩味ではなく醤油味だったのがやや意外、塩加減は丁度良いですね。↵ 寸胴の中を覗けばわかることですが、基本スープにスープの素を使うようなお店でないのが人気の秘密でしょう。↵ 麺は特にこだわりがない感じの中華麺で、柔めの茹で加減。↵ 具はエビと野菜の醤油炒めで、牡蠣油も使っていたようです。エビは小ぶりながら7尾も入っている。野菜は白菜がメインで、長ネギ、シイタケ、ピーマン、ニラ。↵ 長ネギは長さ3.7センチほどの斜めブツ切り2~3本、シイタケは生でなく水で戻したものでおいしい、ニラは彩り程度の量、ピーマンは普通だけど、青臭さ・苦味が出てしまいラーメンとの相性が良くない素材だと思うね～↵ 炒め加減はさすが！というべきもので、各素材のおいしさが引き出されている。↵ 炒めた具にはほんの少しだけトロミがついている。

海老が本当に大きかったです。

柚子胡椒のピリッと感がやみつきになる一品。エビ天のカリッ！が、たまんないね～。うぐいす茶屋で一番の人気メニューだそうです

天ぷらは、米油をブレンドして揚げてあります。サラッとして香ばしい天ぷらに仕上がっています。野菜は、ヤングコーン、アスパラガス、しいたけ、トマト、かぼちゃが入っています。野菜の種類が多く、嬉しい天ぷらそばです。

蕎麦はそこそこ。蕎麦汁も鰹だしかよく利きまずまず。

蕎麦はまるで蕎麦の粉と小麦粉と水を混ぜて固めたあと切っただけのような、↵ ズブズブとした食感はよろしくない↵ 水洗いのみで、ぬるくはないが冷たくもない、その温度が影響したか？↵ タイマーで測っていたので茹で時間に問題はないはず↵ つうか、3ヵ月ほど前に食ったときと比べ蕎麦の質が落ちているかも↵ 太麺は今は選択できないようだ。肉は薄めの砂糖醤油味が付いていてボリュームあり。↵ つゆには胡麻油が使われていて、つけ麺のようにして食べる↵ 市販のストレートタイプのを更に水で薄めたような蕎麦つゆ、↵ 前のお店と比べてしまってはアカンと思うのですが、出汁濃度は半分程度か。↵ CP良好ですが、市販の蕎麦＆蕎麦つゆで、俺にもこれ以上の味が出せるぜよかき揚げ丼は海老プリ、タマネギ甘甘でとてもおいしかったです。

濃厚なオレンジ色のスープに甘エビの旨味がぎゅっ！！！太麺、柚子の香り。

丼の中にエビの姿はないが、このスープはただのスープではない。商品名の通り、海老の旨味がギュウウウウーーッ！！！どろりとしたスープに柚子の風味が絡み、太麺と相性ばっちり！ご飯が欲しくなります。船橋へ来たら食べるべし！

海老は、質的には普通ですが大きめ5個入りなのがうれしい。塩味濃い目で胡椒がきいててスパイシー。麺は普通に細い中華麺。

ちょっとずつ種類を食べたい人におすすめのセットです。さっぱりした海老そばとしっかり味のレタスチャーハンおいしかったです。#中華#海老そば#チャーハン#点心#杏仁豆腐

スープは香りが良く、エビのダシ？も ガツン！と効いていて ややマッタリ感もあり、小ぶりのエビが3つのってました。麺は、自家製麺で 中細 やわらかめ。玉子は最初から半分付いているようで、半切れが3つになっちゃいました…

注文時にスタッフさんから「パクチーが入ります」とヒトコトあり、食べたコトなかったので そのまま注文しましたが、もしかしたらニガテな場合は抜いてもらえるのかも？です。 スープはアッサリしていて じんわりと旨みがあり、後味も じんわりと上品な感じ。 アブラが適度に効いていたので、物足りなさは無かったです。 わんたんは プリプリ食感の小ぶりの海老と、シイタケ（ …かな？）も入っていて、味付けがイイ感じ。 麺は、極細ちぢれで ややシコ食感でした。

味の変化を楽しめた、しかも海老の美味みが凝縮された一杯でした。↵麺にも海老が練りこんであるという凝りよう。↵トッピングを入れると次々に表情を変えるラーメン。↵最後のレモンで、さっぱりしたテイストを味わいつつ海老の良さも際立っているのが不思議。↵こんなラーメン今まで食べたことなかった。

スープは、濃厚の名の通り鶏ベースの白湯ダシはこってりまったりとした口当たりで、口の中に脂分が残るくらいですがしっかりめの醤油味がキレの部分も見せてくれます。そして。。。なんといってもその上を越えてラーメン全体の印象を凌駕してくる海老海老海老の風味。甘えびのアタマをミソごと５時間煮出したとのことです。その量は一杯あたり約50尾というのがウリでその海老の風味は期待を裏切りません。麺は、これもさらっとは流せない特徴的な麺です。シコッとした歯応えの自社製の細ストレート麺は、海老粉を練り込んだものでスープとの一体感は申し分なし。具は、粗挽き黒胡椒が振られた鶏むね肉チャーシューが2枚、刻みねぎ、半熟味玉が半分、桜えびの素揚げです。濃厚で特徴的なスープのラーメンには、シンプルな具をというセオリー通り。。。

海老おろしなのに、かき揚げや那須、ピーマン、椎茸などの天ぷらが大量に乗っていてかなりのボリューム(´Д` )

普通の塩ラーメンにエビフレークを乗せたものか、それで＋110円は損した気分。↵ 味のまとまりはあるですが、手作り感がまるでない、いかにもチェーン店って感じの味わい。↵ チャーシューは肉の旨味残るけっこうおいしいっす。↵ 麺はもちもちプリンな北海道。

なんだか、さっぱりしたものが食べたくなりまして…。甲殻類好きとしては《海老天》がデカイのが堪りませんな。それに〈蕎麦つゆ〉と〈天つゆ〉が別々になっているのが嬉しいのですよ。なにより、薬味の《わさび》を自分でおろして、“すりたて”を楽しめるのがＧＯＯＤです。

エビの風味が口いっぱいに広がりパンチがある中にマイルドさも感じられます。 麺はコシがあってチャーシューの代わりに入っている蒸し鶏もしっかり目に味つけされていて美味しかったです。

口に含むと出雲そばの良い香りと、しっかりとしたそばの味。そば本来の味や香りを楽しめる出雲そばならではの一品。

手打ちの蕎麦は少～しだけ柔らかめで、風味が ほのかに感じらました。 海老天は3つ のっていてプリップリ！ ししとうの天ぷらも 1つ のってました。 つゆは あまり特徴がなかったかな。。。

彦根のキャッスルロードにある 人気蕎麦店。 店内には芸能人のサインがたくさん 飾られていました。 海老天は衣おおめ。 そばは人気店だけあって おいしいです。

スープの無い、油そば的な、まぜ麺。 エビ感濃厚で美味しいけど、結構オイリーで最後きつい。

かき揚げ、えび天も相変わらずBigです。食べ応え～1000％～↵いつもながら、お見事～～って感じで～タップリと堪能いたしました。