大阪府の汁そばの人気おすすめランキング

鴨の甘さ、ねぎの香ばしさ、太麺なのにお出汁とよく絡み美味しいです。次は10割そばで食べたいな

ちょっと濃い目の味ですが美味しいです

スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鴨肉のチャーシュー白ネギクレソンメンマ酢橘を使用。↵ このお店はJR藤阪駅周辺に7月25日にオープンしたお店です。鴨出汁からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、香味野菜の甘みに上品な鴨出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

少し硬めの噛み応えのある麺にあっさり味のスープ。旨いです。

鴨から取られた出汁は非常に上品に感じられて (〃∇〃) 丸みを感じる醤油ダレもバランスの良い合わせ方 (*^ー^)ノ ほんのりとした口あたりの甘味もありまして p(^-^)q 丁寧な作りの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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台湾でポピュラーな汁そばは、青梗菜やセロリ、もやし、白髪ねぎと豚肉を煮込んだあっさり醤油ベースのスープで、白髪ねぎと小海老の上に三つ葉がトッピングされた盛り付け。 #ラーメン #汁そば

あっさり塩味のスープは 鶏の旨味がじんわりと身体に染み込む 飲んだ後は最高の一杯。

#ざるそば #鴨汁蕎麦 #蕎麦

そば繁さんといえば3段引出しの「そば点心」ですよね。なので本日は「そば点心 鴨汁そば(鴨追加) ¥2,200」をオーダーです。点心は上から上品な味付けの煮物、そしてお麩の田楽、一番下がいなり寿司になっていています。鴨汁は醤油とお出汁のバランスが素敵！鴨ロースは噛めば噛むほどジューシーな旨味が口の中に広がります。お出汁にはネギも入っていて鴨葱が合わないはずがないw 釜揚げの蕎麦は平打ちの田舎そば。モチっとした重めの食感は田舎そばならではです。千切れやすいので食べるのに慣れは必要そうだけどね(笑) #和泉市グルメ #和泉グルメ #大阪グルメ #手打ち蕎麦繁 #そば繁 #そば点心 #鴨汁そば #田舎そば #平打ちそば #蕎麦 #大阪

鴨ロース肉のまた美味いこと美味いこと。一番良いところ当たったかも知れないな。御馳走様でした。最高！ #麺麓 #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

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【淡路島バーガープラス/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】 🏠『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 朝ラーや限定メニューに多彩な料理にも力を入れている ’２１年６月にオープンしたお店。 🗓'22.8.21 ⁡ 🍜魚介汁そば　¥600 🐖レアチャーシュー　¥150 🐖バラチャーシュー　¥150 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・低温調理チャーシュー しっとりとした口当たりから適度に乗った脂の甘味に 赤身の旨味とタレによる味わいが風味と共に重なる ・チャーシュー 焼き目のついた香ばしさにタレをしっかりと染み込ませて 脂の乗った肉の旨味が溢れ出す ・玉ねぎ　・海苔　・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 着丼と同時に魚介の香りが飛び込んでくるスープは、 焼き鯵の香ばしい風味と塩味を帯びた旨味を押し出し、 ガツンとくる醤油の香りとコクとカドを立たせたかえしと 風味豊かな煮干しオイルで アグレッシブに主張させてはいるものの、 朝でもグビッといけてしまう飲み易さに纏めています。 ムチッと張る肌をした【村上朝日製麺所】製の麺は、 しなやかなコシが生むモチッとした弾力のある歯応えと 少し縮れた形状による適度な絡みから スープを程良く運んで魚介の風味をしっかり捉え、 麩の香ばしさと麺の味わいがスープの旨味と重なります。 魚介100%の出汁と力強い醤油感が主張するスープに 食べ応えのある風味豊かな麺が自然と馴染んでいく パンチを効かせながらも食べ易く纏められた 朝からペロリといける魚介ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#淡路島バーガープラス #らーめんゆるり 🍜#醤油ラーメン #朝ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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ごま汁蕎麦　　580円 ミニカレー丼　380円 豚ロース串カツ110円 全部で　　　　　　　　1070円 日本🇯🇵安すぎないか？😁❤️🎉😁🇯🇵

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《谷町六丁目》古民家をリノベした昭和テイスト残るミシュラン☆の蕎麦屋 冷たい蕎麦 鴨汁そば￥1,600 (蕎麦) のどごし良くコシある十割の細切り (つけ汁) 鴨の風味と旨みある優しい濃口醤油汁 (具) 鴨肉、焼き目付いた白ネギ、青ネギ (そば湯) 白濁のサラッとしたそば湯 (薬味) なし (卓上調味料) 七味唐辛子、山椒、塩 #大阪府 #大阪グルメ #谷町六丁目 #そば切り文目堂 #そば #鴨汁そば #蕎麦 #十割そば #ミシュラン #百名店 #大阪そば #谷町六丁目グルメ

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #鶏清湯ラーメン #鴨そば 枚方R307沿い11:40着🅿️🈵外待ち1組2名〜期間限定の"ヒグマまぜそば"狙いもとっくに終売しており、久々ﾃﾞﾌｫ特製、鴨肉はﾛｰｽ2/ﾓﾓ3枚にて❣️ お連れ3者三葉で"つけ"."白湯"其々特徴的、 鴨ダイレクトに感じるのは、この"出汁そば"か💮滅茶美味い😋 本日もご馳走様でした🙏

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大阪松屋町 蕎麦が食べれる居酒屋！鴨の旨みと九条ネギが美味しいつけ汁です！ #大阪 #松屋町 #汁そば #蕎麦 #そば

《心斎橋》惜しまれながら閉店した堂島ホテル｢瑞兆｣から独立した人気中華料理店 ○かしわ山椒汁そばセット￥1,200 (ご飯・サラダ・デザート付き) ■汁■ ・鶏ガラベースの山椒と醤油、別皿の山椒オイルでプラス可 ・スープがぬるく残念 ■麺■ ・低加水の細ストレート ■具■ ・かしわチャーシュー、穂先メンマ、斜め切り青ネギ、実山椒 (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #中華旬彩森本 #中国料理 #かしわ山椒汁そば #よだれ鶏 #百名店 #大阪中華料理 #心斎橋グルメ

メニューにはないけど、常連さんがこぞってセットで頼んでたのでオーダー。うどんの汁に中華麺を入れたあっさりな汁そば。値段はなんと200円。 #大阪 #食堂 #汁そば #麺類

《心斎橋》惜しまれながら閉店した堂島ホテル｢瑞兆｣から独立した人気中華料理店 ○かしわ山椒汁そばセット￥1,200 (ご飯・サラダ・デザート付き) ■汁■ ・鶏ガラベースの山椒と醤油、別皿の山椒オイルでプラス可 ・スープがぬるく残念 ■麺■ ・低加水の細ストレート ■具■ ・かしわチャーシュー、穂先メンマ、斜め切り青ネギ、実山椒 ■デザート■ ・甘くて濃い味の美味しい杏仁豆腐 ○ミニよだれ鶏￥600 ・四川式よだれ鶏は地鶏をしっとり、ジューシーに蒸し上げ黒酢をベースにした13種類の香辛料・調味料の特製ダレと仕上げの香り高い自家製辣油で頂く名物料理 (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #中華旬彩森本 #中国料理 #かしわ山椒汁そば #よだれ鶏 #百名店 #大阪中華料理 #心斎橋グルメ

#中華そば #大阪ラーメン #塩ラーメン #大阪 #麺 焼鳥屋さん"premium幡鳥"の昼間間借り営業の此方へ初訪問。全て完全個室に案内されます❣️ 麺は棣鄂x無添加・無化調の3本柱の内、'淡麗塩'+「旨赤卵」の煮玉子(ｸｰﾎﾟﾝ券使用)を頂きました⭕️ 他に推しの"京鴨(清湯醤油)','比内地鶏(ｴｽﾌﾟｰﾏ鶏白湯)'もそそりますね=次回💮 本日もご馳走様でした🙏

冷そばで、汁は温かいつけそばです。大盛りでも、もっと食べれるのに～！って思った第一印象でしたが、しっかりと詰まっていて、大盛りでちょうどいい量でした。よく見ればもりもりですよね。繊細で、コシもあり、つるっとのど越しもいいです。鴨汁の脂分もよく絡んで、鴨肉も柔らかい。 #ラーメン #汁そば #鴨肉ラーメン #鴨ラーメン