天王寺駅前の鶏を使ったメニューBEST30

鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

鶏かつは、2度漬け禁止ソースにたっぷり浸した後、ワサビを付けて食べると最高旨いで～

和風醤油味で、よく味が染み込んでいる上に、カラッと揚げたてで脂身が少なくサクッといただけます。これもオススメの一品です。 #唐揚げ #ごはん

本日のカレーは海鮮色々鶏キーマと鯛出汁清湯の二層カレー❗栗ガニ出汁とシラスの炊き込み混ぜ飯にキビナゴとマンゴーの南蛮漬けがトッピングされてます‼ 鯛を始め様々な海鮮の旨味が凝縮して鶏キーマとの相性抜群。スパイシーな中にコク深さが押し上げて来て南蛮漬けの酸味がさっぱりと爽やか。 #カレー #スパイスカレー #あいがけ #カレーライス

忘年会にて利用しました。ちゃんこ鍋をはじめ、 ・小鉢、若鶏の炭火網焼き、チキン南蛮フライ、締めのちゃんぽん麺にデザートそして飲み放題のついた充実したコースでした！ . #ちゃんこ鍋 #大阪阿部野橋 #天王寺 #大阪グルメ #大阪市グルメ #忘年会

#旨い #今日のひとさら #推しグルメ #鳥 #ホルモン #鶏ハラミ #背肝 #白菜キムチ #大阪 #動物園前 #新今宮駅前 #美味しい 自分で焼きます！(^^)✨

#大阪　#天王寺　とりさし

すごいボリューム!! 1人前で3人前くらいあるんじゃなかろうかというような量。 色もしっかり葉っぱの先までシャキッと伸びた鮮度の良さ。 蒸し鶏と豆腐とお野菜はヘルシーなんでお酒を飲む前とかにはぜひ摂っておきたいですよね。

大衆すし謹賀新世界 しらすと明太子オリーブ

#柚子　#うどん　#天ぷら　#定食 #ランチ

#蕎麦 #ランチ #そば

たこ焼き屋の敷地内？で天丼（一味禅）の暖簾。 飛田新地で缶のお茶くれたので何かお茶代でも付くのかと思ったら、店員さんは男の人なので天丼代だけで帰れます。 #丼もの #天丼 #大阪市 #西成 #飛田新地 #動物園前 #阿倍野

カルボナーラ どちらかと言うと薄いお味でした #大阪 #パスタ #カルボナーラ #阿倍野ハルカス

明太はわざわざ取り寄せされているそうです。揚げたてで皮がパリッとしていて、明太とシソがマッチしていて本当に美味しかったです。ささみは思った以上に柔らかくて入れ歯の父も食べやすかった様です。

丸っちょ1年振りとなる『堕天使かっき～』のあいがけカレー。 先ずはやはり懐かしの「鯛出汁×鶏キーマの二層カレー!!」から。 正に「名は体を表す」という言葉がしっくりくる、じんわり鯛の旨味が広がるサラサラスープカレー。 辛さはほぼ無くスパイス感も旨味を引き上げる為の要素となっています。 魚介系のキリッとした味わいに鶏由来のコクの深さがプラスされて、味の層が格段に厚くなります。 相変わらずの神懸り的バランスの成せる業ですね。 途中で「天然ブリのヅケ」をば。 むっちり粘りのあるブリの食感に、グッと濃い目の漬かり具合。 やはりカレーに合わせるならこのくらいのパンチがある方がエエすね。 そして続いて「イカのいしるを使ったイカとシイタケのキーマ!!」。 いわゆるイカの魚醤ってやつですね。 見た目からは窺い知れないイカの旨味満載＆キリッとシャープな塩加減。 この猛烈なイカっぽさはなかなかにインパクト大ですねー。重なり合う椎茸の強力な旨味成分がまたエエ仕事してます。 ふわりと香るカスリメティの風味も合わさり、スパイスの余韻が心地良し。 強烈な旨味爆発のあいがけカレーを堪能しました!!! #カレー

鶏唐揚げの量が思いのほか多くて満足感あり。 モチモチな麺にレモンの風味が広がって後味もさっぱりでした！ #大阪 #大阪阿部野橋 #うどん #鶏から塩レモンシェイクうどん #丸亀シェイクうどん #丸亀製麺

この圧倒的な「紅」感。 ややボルシチ的なイメージすらあるヴィジュアルですね。 ひと垂らしした生クリームで見事紅白を表現。具材は鶏キーマ、黒豆、ビーツ。 付け合わせはゆで卵、白菜などを酸味を付けた一品。鯛出汁と鶏キーマの旨味合わせ技は、グイッとパンチのある濃度の高さ。 そこにクリームチーズの別路線の濃厚さが加わり、そのコクは一層高まってきます。 この魚介×肉×チーズの三段構えによる味のバランスが実に秀逸。ブリ出汁の利いた中に牡蛎の旨味が満載の炊き込みご飯も、そのままだけで成立している旨さ。 そこにカレーの旨味が重なってくる訳ですから、相当な味の積み重ねになっています。 これだけ濃厚な組み合わせになるとしつこくなりそうですが、圧倒的な調律具合で着地点がキッチリ計算されている秀逸さ。 魚介と肉とクリームチーズの爆発的昇華でむたくた禿げウマアアアアア!!!!Σ(ﾟДﾟ) かっきーの伝家の宝刀・鯛出汁とクリームチーズの久々の合わせ技。 白湯のみならず清湯スープも取り入れ始め、更に味の幅が広がった感のあるかっきー。 これからが更に楽しみ過ぎますねい。 ウマウマな新春紅白カレーを堪能しました! #カレー

ボリュームたっぷり、バターがきいたちょっと大味なパスタでした。

#鶏天

蒸し鶏は胡麻ダレと葱ダレがありますが、葱ダレ本当においしかったです。サッパリしていてとても食べやすいです。メニューに迷われたらまずはこちらを一品！是非お勧めしたいです。

数種類の節を使った出汁は深みがあり、とても美味しいです。 麺もシュッとしてグミ感の良い麺です。 とり天もジューシーで美味しかったです。 #うどん #天ぷら #かけうどん #とり天

麺が素晴らしく良い。 滑らかでムッチリプリプリです。 この食感はクセになりそう。 鶏天も味付けがしっかりとされていて美味しい。 出汁に浸けこんで食べると、なお美味しかったです。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #とり天

醤油ベースに明太子マヨネーズ(？)の泡とイクラがのってておいしかった！ #パスタ#イクラ#明太子

#U500 #おにぎり#立ち食い #駅そば

#明太子 #パン