鹿児島市の明太子を使ったメニューBEST30
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こちらは、鹿児島市で食べられる明太子を使ったメニューのランキングページです。
鹿児島市では、72件の明太子を使用したメニューが見つかりました。
72件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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takahiro_m温度を上げてザックザクのスナック感覚に仕上げたクリスピーな細切り牛蒡の天麩羅。 #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食
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takahiro_m山牛蒡という名前ですが、牛蒡ではなくあざみの根です。 歯応えも風味も良く巻き物として完璧です! やり過ぎないお仕事が小気味良い町のお鮨屋さん。 #ランチ #鹿児島市 #寿司 #鮨
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takahiro_m金・土だけの営業、住宅地のマンションの1階に江戸前蕎麦の穴場。 よく冷えた石臼挽きの細切り手打ち蕎麦を、江戸前のかえしと鰹だしが効いたキリッとした温かいつゆに潜らせて啜る。 限定牛ごぼうせいろ ¥1,400 歯切れ良く、のど越しも良い見事な蕎麦は、北関東や南東北でよく見かけるやや平打ち。 甘辛く煮た牛バラスライスにちゃんと歯応えを残したごぼう。細ネギの甘さと三葉のほろ苦さ。 正統派の薮蕎麦系にして上品で都会的な二八蕎麦。 それ単体で煮物椀として完成度の高い濃いめの牛ごぼうに締めのとろりとした締めの蕎麦湯がジャストフィット。 牛ごぼうの旨さに蕎麦そのものが持つ甘さがやや霞む。 次は蕎麦本来の雑穀の甘さを求めて、挽きぐるみの田舎蕎麦を頼むことにしよう。 #せいろそば #そば #蕎麦 #牛ごぼう #鹿児島 #鹿児島 #たばこ産業前 #中洲通 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #和食
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takahiro_m予想と違った「明太子オムライス」 #オムライス #明太子オムライス #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市#洋食 #明太子
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takahiro_mアザミの根を炊くと歯応え抜群のアクのない上品なごぼうに変身😍 良い鮨屋の特徴は椅子の位置がバーのカウンターチェアの様に高く或いは厨房が低く、お客から漬け場の状態が見下ろせる設計。 一方、大衆寿司(主に関西系の)はラーメン屋みたいに客との間に壁が有るカウンターが多い様に思う。 鮨屋は疲れる まな板、寿司桶、包丁捌き、握る姿、手元がずっと視線に晒されている。 "寿司を食う"行為とは、客と鮨職人の無言の対話に他ならない。 物言わずとも"お仕事"が伝わるお鮨屋さん。 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食 #鹿児島市 #あざみ #細巻き #寿司 #鮨
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dansatsu_25丸亀製麺で一番好きなメニューです。明太子の塩気を生卵とうどんがまろやかにして丁度いい味わいに。
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takahiro_m優しくしっかりと美味しいスープ ・牛蒡と米のクリームスープ 鹿児島の地の物と国内外の高級食材を組み合わせて自身の料理に仕立て上げるテーラー。仕立人。 #クリームスープ #スープ #ディナー #フレンチ #鹿児島市 #ポタージュ
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takahiro_m本場の揚げたて薩摩揚げを買い食い。 #鹿児島市 #ランチ #さつま揚げ #B級グルメ
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takahiro_m鰻をフレンチで。 鹿児島尽くしの極上素材のまかない料理。 鹿児島霧島湧水町産 #うなぎ と牛蒡のジュレ寄せテリーヌ🐍 #ジュレ #テリーヌ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #鰻
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takahiro_mあざみの根を牛蒡のように炊くとまさに絶品の歯応えと香り。 #鹿児島市 #ランチ #和食 #寿司屋のツマミ #煮物
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dansatsu_25丸亀製麺と言えば私はコレです。大衆食バンザイ!
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takahiro_m戸井の本鮪の中落ちの鉄火巻きと、しゃっきり抜群の食感の甘辛く煮た山牛蒡巻き。 これまた美味い!大満足!😋 #鮨 #寿司 #海苔巻き #まぐろ #ごぼう#ランチ
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kozu0202ちょっとインパクトというか味がよくわからない品でした。 途中までそのまま食べて、半分は添えられていた出汁をかけるとお腹に優しい味になりました。
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takahiro_mゆず明太和えは中華海月の要領でイカ明太の趣き。柚子の香りが爽やかです。 傍らには皮蛋テリーヌ、オールド上海The B und 外灘のシンボルにして老年ジャズバンドで有名な和平飯店直伝の三色蛋🐣 #和え物 #明太子 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #中華料理 #上海料理 #クラゲ #クラゲの和え物
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takahiro_mプチプチの明太子に刻み海苔が似合う。 明太子スパゲッティのテイストにしっとりした青柳の小柱とプリっとした枝豆のアクセント。ほっくり優しい卵が纏まりを演出しているサラサラ炒飯。 料理中のシェフの面構えが良い。 中華をやる為に生まれて来たような顔だ。 艶のあるオールバックにつぶらな瞳。 上品なマダムだけではサービングが間に合わずシェフも小走りでお手伝い。 #炒飯 #明太子 #炒飯 #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #上海料理
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takahiro_mキンキンに冷えたカッペリーニがシコシコ。 かつては都心にもあったチェーン店が地方や郊外でしっかり生き残っているのを見ると、貧乏サラリーマン時代が懐かしくなる。 #カッペリーニ #ソース #パスタ #明太子 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #イタリアン



















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2015年4月27日オープン