深井駅の担々麺の人気おすすめランキング

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.12 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜担々麺　¥1200 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・ミンチ　・糸唐辛子　・ネギ　・アーリーレッド ・豆苗 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 アグレッシブに飛び込む辣油とシビッと走る山椒の 辛さ押しながらも芝麻醤のまろやかなコクをじんわりと 伝わる豚清湯の旨味が支えとなるスープに、 やや加水低めでスルリと入る啜り心地に少し軽やかな 歯応えで芯から風味と味わいが広がる自家製麺が抜群に 絡んで刺激的な味わいのスープをしっかりと持ち上げて、 甘味のあるミンチを絡めるとマイルドな味わいに変化する 病み付きになる辛さの担々麺を頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 辛さ耐性の弱い私はファーストインパクトで辣油と山椒の ダブルの刺激でドン引きそうになりましたが、 低加水で旨味を取り込む自家製麺とミンチを絡める事で 後から来る豚の旨味に引き込まれて食べ切れました。 結構クセになりますよw ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #辛さの向こう側にある美味さを体感出来る担々麺やったけど食べ切れるかドキドキしたのはここだけの話で ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#担々麺 #坦々麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #藤井寺市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

【担々麺専門店　千華　堺店(大阪府堺市)】 🏠京都から移転した本店にあたる大阪・天満にある【担担麺専門店　千華】の支店として’２１年４月にオープンしたお店。 date:21.5.23  🍜四川担担麺　¥900  ●スープ 《胡麻ベース》 桂皮・八角・クコの実等9種の薬膳を使用したスープに胡麻ダレを合わせている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 タピオカ粉を練り込んだ長野県の【志賀麺業】製の麺 ‪●トッピング‬ ・ミンチ 甘めに仕上げられた旨味が凝縮されている 《その他》 ・青梗菜　・白ネギ　・糸唐辛子  ●寅レポ ‬ 胡麻とラー油のコントラストが食欲をそそるクリーミーなスープはマイルドで香ばしく甘みもある胡麻ダレを、 スパイスの刺激が心地良い優しいクセのない薬膳スープと合わせる事でまろやかな中に出汁感が現れて、 甘みのあるミンチを溶かし込むとラー油と山椒の辛さ勝ちにならないマイルドな味わいに纏まります。 一気に啜れる長さで滑りの良い麺はタピオカ特有のモチッとくる歯応えから味わいが伝わり、 吸い付く様な絡みと口溶けの良さでスープの旨味をしっかり引き付けて馴染んでいき、 胡麻油で味付けられた白髪ネギや糸唐辛子を絡めると食感や爽快感で変化を付けた味わいも楽しめます。 ひとつひとつ丁寧に作り込まれて生み出された甘味辛味旨味が食べ進めて混る事で完成していく、 スパイスのパンチと薬膳の繊細さが融合した担担麺を頂きましたっ！！ #千華 #担々麺 #堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #坦々麺 #四川 #ramen #noodles

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ゴッド↵しっかりしたボディー↵ゴマのマッタリ加減↵重くなく、しっかりとピリ辛↵ビシッとシメられた縮れ細麺に↵しっかりプースーとミンチが絡んでくる↵ミンチ、チンゲン菜の具材たちもしっかりとマッチング