板橋駅の担々麺の人気おすすめランキング

本来の青椒の意味の通り青唐辛子をベースにした面。マスターが「これは天才的にうまい」と言って出てきた面。確かに天才的にうまい。

麺は中国産の乾麺を使用していて低加水の為、モチモチとした粘りゴシがあります。 また、今回は現地仕様ということで、かなり辛くて痺れもハンパないですよ。 #ディナー #中華料理 #汁なし担々麺 #担々麺

簡単に言えば、豚の角煮が入った四川黒ゴマ担々麵。 スープは、ゲンコツ、鶏ガラなどから取ったダシに胡麻ペーストを合わせた物。（たぶん） 担々麺でありがちな胡麻のくどさはあまり感じず、動物系のダシの旨みが前面に出ています。 麺は太めの縮れ麺！！ 加水率は高そうですが、硬めに茹でられていて良い感じですよ。 #担々麺 #ランチ #ラーメン

豚挽肉、ピーナッツ、酸菜などが入り、辣油と花椒が利いていますね。 麺は低加水でモチモチ。。。 食べる時はよく混ぜます。 #担々麺 #ディナー #中華料理 #四川料理 #汁なし担々麺

辛さが後からジワジワきますが、美味でした🌶 カウンター7席ほど、ご主人ワンオペのお店です。接客も良く、心地良かったです。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #頑張れ飲食店

四川料理の名店が板橋にあるんですよー。汁無し坦々麺 辛さ4レベルを(^^) 毎日自家製ラー油を毎日作っているんですよ。 名店「栄児」時代から、このラー油が秀逸！ 中国からの唐辛子、花椒が効いてて痺れます！ ランチタイムは水餃子が食べ放題ですよー(^^)

スープが濃厚で美味しい！ちょっと山椒風味もある。麺がもう少し細い方が好みかな。 #担々麺 #黒ゴマ担々麺

このお店は唐辛子の辛さなのね。山椒のビリビリ感は、あまりありませんでした。でも好きな味。 #担々麺

辛みも痺れもピタリとキマった坦々麺 もう少し角煮食べたい！ #担々麺 #角煮

シンプルですが味わい深い坦々麺です。 花山椒がアクセントになっています。麺の固さも丁度いいです。

トッピング: 味玉 肉ワンタン #担々麺 #ラーメン