馬喰町駅の担々麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)

激辛って書いてあったけど、辛さは普通に担担麺の範囲内でした。 細麺が食べたかったのに混ぜたら太麺が出てきて残念。細麺は汁ありなのか…

辛さも痺れを甘めで濃厚なタレが包みこむ。ナッツやゴロゴロした挽肉の食感も楽しい。人気な理由がわかります。 #担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ

辛さより痺れが強めな汁なし坦々麺。 このバランスは自分好み。 #担々麺#汁なし担々麺#痺れ

ごま油の香ばしい香りが楽しめる、上品な味の担々麺です。 麺は太めで、食べ応えがあります。 量は普通なので、女性でも大丈夫です。

こちらは夜のおまかせコースが真骨頂なのですが、僕の馴れ初めはランチの担担麺。芝麻醤を強めに用い、自家製辣油をキリッと利かせ、歯応えが抜群の麺と調和させる。味付けだけに頼らず、麺を楽しませる点に中国料理のマインドを感じます。

スープは老鶏・道産ホタテ・干し貝柱でとっていて、麺は、自家製の細いストレートの全粒粉です。ほどよい辛さで、花椒・山椒・辣油・唐辛子が利いて美味しかっです。

マーとラー。 よいバランス。

真っ赤なスープに玉葱と唐辛子がたっぷり♪見るからに辛そうですね～言い忘れましたが、二人とも辛さは普通です。もっと辛いのが食べたい方はさらに辛く出来るのだとか…。 さてさて、お味ですが、麺の写真は撮れていませんが、細麺ですごい食べやすく、担々麺のスープと絡まって口の中に味を充満してくれます。そして、このスープが公式サイトにあるように「老鶏・道産ホタテ･干し貝柱」の味がプーンっと漂ってきて、辛いけど旨みを堪能できました。

予想より辛味がマイルドで、最後まで火を噴かずに美味しく味わえました。ひき肉がゴロゴロしていて、お肉感の主張あり。麺は喫茶店のナポリタンに使われるスパゲッティみたいで、つるつるもちもちでした。

到着した汁無し坦々麺は、コロっとした挽肉に、小口ネギ 胡麻とラー油、それがトロリとクリーミーな汁となっています。 よく混ぜて食べると、程よい辛さ。 あまり痺れは感じないものの、ジワジワと目の下に汗をかいてきました

コレ食べてた時に、同じ円卓に同席したオフィスレディがさ、がっっっっり不倫の話をしてたもんで、もう担々麺どころの話ぢゃねーっつーの‼️✨ ゲスの極み‼️

浅草橋にある高級中華。ランチは2-3日ごとに日替わりです。ランチに坦々麺があればディナータイムよりお特にいただけます。白ゴマ、黒ゴマのどちらかと、麺が３種類から選べます。辛すぎず、とてもバランスのよい坦々麺です。

JR総武線・浅草橋から北へ進んだところにある、お洒落な中華料理店。高天井で開放的な店の雰囲気もよい。注文からサーブを待つ間に期待感はぐんぐん高まる。そんなタイミングで出された担々麺。第一ラウンド、器から溢れ出る香辛料の香りにノックアウト。その香りは自席のみならず周りにも広がり、向かいに座る友人も鼻をひくつかせるほど。早速一口、味も当然のように最高レベル。一気に食べ進んで完食。担々麺は\1,000越えだが、十分にその価値あり。

ランチで白ごま担々麺の一本麺をセレクト。酸味が強めなあっさり系。一本麺はうどんのように太いので、このあっさり系の麺には細麺が合うかな。 #担々麺 #丼もの

かけにかけられた花椒、揚げられた肉にネギが乗っていていい感じ。合わせて温玉も提供され、好きなタイミングで投入してくださいとのこと。それと、最後にご飯が付くらしいのでタイミングでコールしてくださいですって。 今回、辛さ普通でお願いしました。辛味は咽ることなくいただけました。ほんのりと甘みがありつつ、カラシビな味わいはかなりツボです。揚げられた肉が食感も良く、美味いっす。 麺は細麺で、コキコキな硬さがまた良い！途中で温玉入れて辛味をマイルドにして、また美味しい。

広島式担担麺としては非常に高い完成度。タレは甘みを強調しつつ醤油をやや強めに使用し、否応無しに麺・米に合う。麻は鋭いものの抜けるので爽やか。広島のスタンダードとしては少し太めの細麺は乳化させると得も言われぬ味わいに。イカ天を使っているところも個性的。広島から東京進出したお店が多い中、この完成度は嬉しい。

うまい！！ タレがたっぷりで具だくさんでおいしいです！ 最後に半熟卵とご飯を入れて食べるのがツウの食べ方なんだとか！！ #夏麺 #冷やし麺 #担々麺

辛さ2、痺れ2でゆるめにオーダーしたけど頭皮の毛穴パッカン。美味かった。 #担々麺

#4辛 #担々麺 #ラーメン #辛麺 #ランチ

話題の広島式坦々麺。程よい痺れがクセになる。 #担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ

麺はストレート気味の中細です。適度の硬さである程度コシもあります。ピリ辛のラー油を思わす油感がねっとりと口の中をおおってきます。担担麺のメニュー表現を使うとそのイメージからほど遠く、からむソースがくてとても薄いソースの味わいです。少し甘い感じもあって奥行がピリっと辛い感。なんともいえぬ不思議感の漂う味です。麺も完全に湯切りされた感じではなく湯がいたお湯がふりきれずにそのまま残っているようでソースの味に加えて湿り気を感じるものです。本場広島のお好み焼きはその場でラーメンよろしく麺を湯がいてから鉄板であおってソースをかけて生地の上にトッピングして提供されますが、まさにそのそばの工程がそのままでピリ辛感だけをプラスしたという感じです。ただラー油に準じる油系の辛さは大したことはないのですが、ふられた山椒が口が進む毎にそ加速度をあげて舌を強烈に刺激してくるようになります。これ担担麺かな～。。。刀削麺の麻棘系の汁なしといった方がいいかも。挽肉には辛さを超えるうま味がないので味がいたって単調。肉汁から感じるうま味がないのがとても残念です。

こちらの担担麺はお野菜がたっぷり キャベツともやしがしゃきしゃきとしています 普通の辛さでも結構辛めメラメラ 美味しいわ～～

辛さ普通は甘めだったので、次は辛めにする！ #担々麺

#三越前 #コレド室町 #重慶飯店 #もやし大盛 #担々麺

辛、痺れ激増しで。 #ごはん #担々麺 #麻婆豆腐

期間限定の担々麺！ 濃厚なスープと細麺との相性抜群です！ #担々麺 #浅草橋ランチ #山椒 #限定メニュー #細麺 #替玉

ほんのりカシューナッツペーストが効き、コクがある。適度な辛味と痺れ。オイスターソースは仄かで甜醤油ベース。ほんのり八角。

#担々麺 #ラーメン

担々麺美味い！ #担々麺 #ラーメン

スープは真っ赤でも真っ白でもなく、トロミあり 。それが少し柔らかめの麺に絡んで絵もいわれぬ美味しさ

長細いお皿に入った汁なし担々麺。そしておまけにナムルが付いています。担々麺は、食べログで事前にチェックしていた通り、真ん中にお肉、ホウレンソウが付け合わせについていて、あとはナッツやら中華食材がタンマリ入っています。正直どれがどれかは全く分かりません。辣油、花椒が入っているはずーと思いながら一口目を頂きます！ぐわーっと、口の中に入ってきた色々なお味。辛い様なごつごつしているような酸味が効いているような、まあとにかく今までに味わったことのない味です。正直一口目ではよくわからない。大海原に飛び込む気持ちで二口目。ぷわーんとやっと山椒の味が認識できた！と同時に口に中に辛さが広がります辛っとこれから激動の辛さとの戦いが続きます…。 あ、戦っている最中になりますが、麺とスープについての感想です。麺は全粉粉を使っているということで、少し色味の付いた麺で太麺にもかかわらずそこまで太くなく、固さもそこまで固くありません。きっと具と混ざりやすいようになっているんだろうなーといった感じで、割と好みのタイプの麺です。 スープは、ラー油で真っ赤。汁なし担々麺ですので、ほとんどスープはないですが、下の方からすくって飲んでみるとちょっとラー油が強いのですが、酸味の効いた旨みのあるお味でした。

セットを注文しましたので、麻婆豆腐丼も一緒についてきます。麻婆豆腐丼の方が先に出来上がったり、担々麺の方が先に出来上がったりするみたいですが、今回は麻婆豆腐丼の方が後に来ました。豆腐、お肉、葱に…、赤黒い唐辛子が一本。これが四川の麻婆豆腐ですね。麻婆豆腐の量と同じくらいご飯が入っています。では、肝心のお味ですが…、辛い！というのと、その中でもお肉の味がすごい美味しかったです。お肉の割合がすごい少ないので、もう少し加えてほしいくらい味わいのあるお肉でした。辛さはラー油の辛さが強いので、もっと山椒の辛さを出してほしいなーと思ってます。

セットを注文しましたので、麻婆豆腐丼も一緒についてきます。麻婆豆腐丼の方が先に出来上がったり、担々麺の方が先に出来上がったりするみたいですが、今回は麻婆豆腐丼の方が後に来ました。豆腐、お肉、葱に…、赤黒い唐辛子が一本。これが四川の麻婆豆腐ですね。麻婆豆腐の量と同じくらいご飯が入っています。では、肝心のお味ですが…、辛い！というのと、その中でもお肉の味がすごい美味しかったです。お肉の割合がすごい少ないので、もう少し加えてほしいくらい味わいのあるお肉でした。辛さはラー油の辛さが強いので、もっと山椒の辛さを出してほしいなーと思ってます。

夏限定メニューです。まずはそのまま頂きます。ピリ辛だけど胡麻の風味たっぷりで山椒の香りが食欲をそそります。半分食べたところ、温泉玉子を崩して絡めるとかなりマイルドなお味も楽しめました。

チープさが癖になる担々麺。 老舗のそれとは違った味わいが楽しめます。 #担々麺 #ラーメン

ボリューム満点でおいしい

オーダーと違うものが出てきました…。でも、そつなくおいしく頂きました。

坦々麺は練りごまの感じは少な目。ひき肉、もやし、にらがのっています。辛さは普通にしましたが結構辛かった大汗

#担々麺

そこまでビリビリは来なかったけど、おいしかったです #担々麺

ちょっと辛くて、すごく軽めな麻辣担々麺。ごまたっぷり。 #担々麺 #麻辣

動物系の脂感があってうま味を感じるベースのスープを感じたあと、辛さがドットと伝わってうま味のあるスープに溶け込んでゆき、コクのある坦々麺スープを形成してゆきます。舌で感じる辛味に対して、口の中の上にすり込まれるようなうま味が二分して感じ、舌に感じた辛さはアクセントとして与えられているようで主役はあくまでもベースのスープのうま味だという感じの味わいが構成されています。そして去りゆく辛味に足跡を残させるように山椒が効いてきて舌に軽いしびれを感じさせるようになりうま味に余韻に通じるそのアクセントを加えているのが見事な味わいの継承になっています。辛味一辺倒ではなく、胡麻とは違うまろやかさを別なうま味で与えているところが一味違う坦々麺に仕上げています。ひょいと上のスープのこだわりを見たら鶏をベースに帆立を使っているとのこと。なるほど！と思ったうま味のベース。ともてバランスの良いスープだと思います。中太のストレートの麺。少し柔らかめでコシも思った程ありませんが、こういう調理系のスープには何故かこいう柔らかめのスープが合うんですねぇ～。その一体感は悪くはありません。辛いので美味しく咀嚼できるのはこのレベルなのかなと妙に納得した次第。

あっさり系担々麺 #担々麺

ノーマルな担々麺。麺、スープ共にもう少し締まりが欲しい。 #担々麺 #浅草橋ランチ

酸味の効いたあっさり担々麺。 #担々麺 #麺

マイメンと淡々と食う担々麺 #担々麺 #中華