新橋駅の担々麺の人気おすすめランキング(辛い)(2ページ目)

和風の担々麺の上には紹興酒で蒸された鶏肉の細切りが。 #担々麺 #鶏絲

黒ゴマが浮かぶ珍しい坦々麺。太い面がスープに絡んで美味しいです。

ピリピリのラー油と山椒を胡麻味噌がまろやかにしてくれます。 夏バテ防止に。 #ラーメン

野郎の夏選挙に行ってきました。 個人的に期待してる新人の旨辛党の動向をチェックする事に。旨辛党のチケットを党関係者の方に渡して着席します。 程なくしてのご対麺です。 やや酸味ある真っ赤なスープはマニフェスト通りの咽せ返る鬼辛具合な一杯。角ある中細麺が喉越し良くスープともマッチ。生のニラが少しミスマッチな気もしますが、甘いタマネギとひき肉で良い味わいを出していたと思われます。自分が勝手に想像した、◯浦タンタン麺とはだいぶ違うよな気もしますが面白く美味しい一杯でした(^^) 今日僕がいた時の店内では、支持していたのは多分僕1人だろうと思われ、旨辛党が勝浦三◯月ホテルで不明瞭の会議費を計上している噂も聞こえてくる昨今。このままでは入選は厳しいのでは？と個人的に予想してます。 チャンスを見つけて、他の党の様子も伺いたいと思います。

あっさり、担々麺のお店。 中は綺麗で女性も入りやすいカウンター席のみ。 あっさりスープと細麺が合います✨

#担々麺#虎ノ門#だんだんめん

本格的な辛さの坦々麺。味に深みが合って美味しいです。

トッピング +100 で野菜

なかなかハードな辛さでした。昔ならスープまで完食したかもしれませんが、もう無理だわ～

予想以上の辛さですが、美味しい！辛いものが得意な人におすすめです。

ごまの香りが食欲をそそります。 小松菜とニラが乗っていて、ネギもけっこうな量入ってます。 赤い担々麺、チャーシューはしっとりしていておいしいです。

動物系の深みのあるスープの風味がしっかりしてそのスープに旨みがしっかり染み込んだ醤油のかえしがよく馴染んでコクのあるスープをつくっています。さらに胡麻の脂感と独特風味が滑らかにさらに香ばしくして味を押し上げてきます。これ坦々麺のスープ？と思うくらい醤油主体の旨みたっぷりのスープです。そして・・・来ました来ました追っかけて来ましたよ、辛味が。但し小波がやがて大波になるような追いかけではなくて優しい辛さが岩清水のようにチョロチョロと伝わってくる程のもので、辛味はこの出来上がった醤油の風味にへのアクセントになっているという感じです。一般的な坦々麺を想像すると辛さでは拍子抜けするような気がします。ラーメンスープとしてはピリ辛の旨みたっぷりのコク深いしても美味しいスープだと思います。そして麺ストレートの細麺。注文してからあっとおう間に提供された意味がわかりました。適度の硬さでコシも感じましす。私の嫌いな麺一本一本噛み砕くような食感もなく、スープにもよう絡み一体感はとても良いと思います。

ゴマ感強めで四川屋台@大岡山を彷彿とさせる味でした。

優しいベースの出汁を味わってから一拍遅れてじんわり登場する辛味。以降のあじわいもなく霧がゆっくりとなくなってゆくように辛味がフェードあうとしてそれで終い。「今の辛さはなんだたのか？」と印象は辛さのみであるがそれ以外の味わいは殆どありません。かえしを含んだベースのスープと辛さをつなぐ味わいが乏しいため、結果ベースのスープの上にラー油に近いからさがちょこんと乗っかったという味になってしまっています。もうちょっと辛味の直球がくる前にじんわりと味わいをもたらす土台の味が必要かと思います。うま味コクが乏しく辛さだけが際立つ単一的なスープです。

ランチで行ってきました。 ハーフ担々麺+ハーフ中華丼。 餃子付けてもよかったかなぁ。おいしそうだったから次回は注文しよう。

がっついていただくと、辛さがじわっとくるタイプだね。花椒はほとんどきいてない。中太麺ももっちりしていていい麺だと思う。肉味噌がかなりおいしい。

四川料理が好きなので、三越レストランの中では良く行くお店 2700円のランチセット食べてお腹いっぱい～ 〆は選べるので汁なし担々麺に 四川飯店の担々麺が1番好きだけど、ここの汁なし担々麺も麺と具のバランスが良くて美味しいです！

シンガポールから来たお店はチキンライスやラクサではなく中華です。そうシンガポールは約1/3以上がチャイニーズ系ですから飲茶の店も多いですよね。バラエティセットは点心6点と麺料理+サラダ+デザートです。 #小籠包

麺料理は坦々麺を、マイルドな仕上がりでした。 #担々麺 #小籠包

坦々麺そのものが美味しいので、冷やしてあっても美味しくいただけます。

卵黄トッピング 結構、量があり食べ応えあり

ランチコースの中の、担々麺。ここは、点心が美味しいですね。

ランチコース2500円 ・前菜3種盛り ・フカヒレスープ ・小籠包とシュウマイ ・海老マヨ ・担々麺 ・デザート どれも美味しいです。

久しぶりの大好きなだんだんめん。辛いのが好きなので中辛にして、香辛料的な他の店では食べられないスープ、柚子の香り、このメニューは大きく分厚いチャーシューが3枚入っています。スープにつけておくとトロトロになるので後半に食べるのがよい。最後はそのチャーシューでご飯も食べるのもよし。ご飯はフリーで食べられる沢庵がまた美味しくぜひ合わせてたべてください。ライス付きです。

さらっとした動物系のスープにの上に薄い胡麻の風味に薄い辛味がチョコンとのっかっている味わい。「いいか、これが坦坦麺だぞ」と幼稚園児に教えるような基礎中の基礎のお手軽な味です。スーパーの地下のフードコートで素人のおばちゃんが順番にコマだれ入れて、出来合いのスープ入れてかき混ぜて少しラー油たらしてできたと思える味。見た目程こってり感もなくきょうびの大学の学食でもこんな味はださないだろうという限界中の限界の坦坦麺スープの味わいです。坦坦麺の看板あげているのに拘りはないのか？・・・これ疑問。やや縮れた中細の麺。べちゃべちゃでコシも全くありません。坦坦麺ならこの柔らかさではこんなもんかというところですが、水切りが弱いのでスープをはねるような味わいもあり咀嚼すると麺の味だけになってしまって味がとても薄くなります。

辛さの中にコクを感じ取ることができる一品。 麺のコシのある食感との相性も抜群です。

担々麺に味玉トッピングで、850円。ピリからで、身体が芯からポカポカになりました。麺の硬さもちょうど良い出来上がりでした。

店内は花山椒のいいかおり、激辛好きなので、もちろん三辛を頼むと殺人的な辛さ…涙が止まらないし、目をさわったら目が腫れました。お気をつけをば。

肉味噌は上品な味付けでかなりおいしいと思う。辛さはラー油由来の辛さが支配する。痺れはほどほど かな。

カシューナッツたっぷりの、マイルド系担々麺。辛さが苦手でも食べやすい。麺が独特で手打ちの麺は太さがバラバラ、それゆえ食感も一口ごとに変わり面白い

惜し気もなく盛りつけられたキクラゲから他の坦々麺との差別化を図っているかのよう 他に味玉半切、もやし、青梗菜、挽肉、刻み葱といったトッピングは、普通の坦々麺とは異なるただならぬビジュアル では、まずはスープから↵豚骨魚介ベース 挽肉は辛味噌というほど辛くありません ラー油によるピリ辛も時折感じますが、まったく下品に感じないあたりが流石 高加水のモチモチ自家製麺もいいですね もやしやキクラゲを一緒に口に運んだときの、食感の差異が効果的です

細麵。

四川料理特融の味付けで芝麻醤・醤油を使ったスープだそうで化学調味料などは使っていないそうです。個人的に苦手な薬膳の味がしてちょっと苦手な味でした。他に醤油ラーメンみたいなのもあったので次回伺うことがあったら、そちらにチャレンジしたいと思います。

坦々麺の本場の味が楽しめるお店です。四川料理特有の味付けで、辛さも程よく肉の味を引き出してくれます。

●四川担担麺1841（銀座） 汁なし担担麺 ★★★☆☆ 「胡麻>辛さ」 ☑︎塩味濃いめの胡麻が強い。汁なしだがスープパスタ？豆乳？カルボナーラ？のような印象のスープ。しかし麺が吸って最後にはなくなった。 ☑︎辣油は辛み少なく痺れなし。ただ付け合わせの漬物に入ってた唐辛子と花椒を入れたら丁度良い刺激にはなった。辛みの追加は可能。 ☑︎豚挽肉に日本であまりない？香辛料を感じるも、全体的に刺激も味も丸い。店名に反してデフォルトはかなり日本人向け？ ●具 ・4種類（独特の香辛料入り豚挽肉、豆苗、ナッツ、白ゴマ） ・麺は柔らかめの中太より少し細めの麺 ・セットでミニご飯、漬け物、杏仁豆腐がつく ●お店のこと ・店名は担担麺が生まれた1841年から。店員さんは日本語で接客してくれるがメインは中国語 ・担担麺以外にも、四川のタパスなどメニュー豊富 ・ただし、味付けは日本人向けになっている可能性あり #汁なし担々麺 #担々麺

良くかき混ぜてお召し上がりください。 メニューにタッチペンを押すことでオーダーするシステムです。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #中華料理