坦々麺(清緑園)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  newluke0414

  3.02018/3/1

  優しいベースの出汁を味わってから一拍遅れてじんわり登場する辛味。以降のあじわいもなく霧がゆっくりとなくなってゆくように辛味がフェードあうとしてそれで終い。「今の辛さはなんだたのか？」と印象は辛さのみであるがそれ以外の味わいは殆どありません。かえしを含んだベースのスープと辛さをつなぐ味わいが乏しいため、結果ベースのスープの上にラー油に近いからさがちょこんと乗っかったという味になってしまっています。もうちょっと辛味の直球がくる前にじんわりと味わいをもたらす土台の味が必要かと思います。うま味コクが乏しく辛さだけが際立つ単一的なスープです。