汁なしタンタン麺(168点心飲茶&担々麺東急プラザ銀座店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
tantans●四川担担麺1841（銀座）
汁なし担担麺
★★★☆☆
「胡麻>辛さ」
☑︎塩味濃いめの胡麻が強い。汁なしだがスープパスタ？豆乳？カルボナーラ？のような印象のスープ。しかし麺が吸って最後にはなくなった。
☑︎辣油は辛み少なく痺れなし。ただ付け合わせの漬物に入ってた唐辛子と花椒を入れたら丁度良い刺激にはなった。辛みの追加は可能。
☑︎豚挽肉に日本であまりない？香辛料を感じるも、全体的に刺激も味も丸い。店名に反してデフォルトはかなり日本人向け？
●具
・4種類（独特の香辛料入り豚挽肉、豆苗、ナッツ、白ゴマ）
・麺は柔らかめの中太より少し細めの麺
・セットでミニご飯、漬け物、杏仁豆腐がつく
●お店のこと
・店名は担担麺が生まれた1841年から。店員さんは日本語で接客してくれるがメインは中国語
・担担麺以外にも、四川のタパスなどメニュー豊富
・ただし、味付けは日本人向けになっている可能性あり
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