尼崎市で食べられる塩ラーメンのランキング(2ページ目)

ほぼSロックにエスニック風に味付けされたシャキシャキのネギが。 #ラーメン #塩ラーメン #ネギラーメン

【らーめん専門 和海日和(兵庫県尼崎市)】 ‪ 🍜鯛煮干し塩らーめん 肉増し ¥‬1100  ●麺‬ 中太 縮れ 多加水 自家製 ‪●スープ‬ 魚介 鶏 塩 ‪●トッピング‬ 車麩 干し白菜 青ネギ 炙り鶏もも肉 炙り鶏胸肉 炭火焼チャーシュー 海苔 ‪ ●寅レポ ‬ 朝からこんなに豪勢ならーめんを頂けるなんて「嬉し過ぎるやろー！」と声を大にして言いたくなる香りとビジュアルに釘付けモードから「食べたい」衝動に促されてスープを飲むと、 ドドドと押し寄せる乾物ならではの香ばしさと同時に発するソフトなエグミと苦味をうまく操ってヒキを生み出し、 醸し出すビター感と高級魚ならではの甘みも抱き込んだ旨味が融合する。 鯛の存在感を消さずして顔を覗かせるのはトロミさえ感じそうな程の厚みある鶏の旨味。 「俺もおるで！」と親指で自身を指差すかの様にアピールしながらも鯛を支えるいい仕事をする。 そんな主張の強い鯛と鶏をカドの取れたかえしがまろやかに包み込む事で両方の美味さを引っ張り出してきては来るものの仲良くひと纏まりするあたりは【和海】さんらしい仕上がり！ 箸で麺を上げるとビックリする程、 【和海】さんにしては珍しくヘビーに縮れ、 加水が高めなのを物語る少し透き通った自家製中太平打ち麺は、 艶っとした肌ながらも形状の特性を生かして啜るとバランス良くスープをすくい上げ、 プリッとした張りと弾力で麺自体の旨みを直に訴えかけてくる食べ応えから時間差で鯛・鶏とグッと引き付けて波状攻撃を畳み掛けてくる。 鶏の二種の部位ならではの旨味、 炭火焼チャーシューの脂の乗った味わい、 驚いたのは干し白菜が旨味をさり気なく際立たせてくる事！ 何層にも重なるスープの旨味が麺やトッピングと共に力を合わせてくる深みがテンコ盛りの最強朝ラーを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #sarah_gourmet‬ #兵庫ラーメン #らーめん専門和海 #鯛煮干し塩らーめん #自家製麺

ひと口目から笑みがこぼれる美味しさ。 煮干しがふんわり香る余韻が楽しい。 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

#ラーメン #塩ラーメン あっさりけど旨味たっぷり✨

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【蟹塩らーめん専門 和海日和(兵庫・尼崎市)】 蟹塩らーめん ¥1000 ●五感全てで感じ取れる蟹の旨味が詰まったスープに風味豊かな低加水細麺が抜群に合う絶品麺！ つけ麺風で混ぜ玉を、雑炊で麺と異なる旨味を堪能した、年の〆は最高の和海日和にw #らーめん専門和海 #和海 #兵庫 #尼崎市 #武庫川 #蟹塩らーめん #和海日和 #替え玉 #〆のすっぱ雑炊 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラム #Instagram #らーめん #ラーメン #塩ラーメン #カニラーメン

北海道のラムの拳骨と背骨からのクセの無いスープと塩ダレ。 乗せる肉はマトンだけど、こちらもクセが無く美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #ラム

煮干し香りが広がる。 珍しく塩ダレで。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #煮干しラーメン

鶏油の甘さがスープをまろやかに #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 塩(丹波地鶏鶏油・細麺仕様) ¥850 ●鶏の旨味をカエシが押し上げた鶏油が更に甘みを帯びた旨味で厚みを加えたスープに、低加水細麺が時間と共に馴染む変化を楽しませてくれる極みの1杯！ 清湯でこれだけの深みが出る驚きを体感出来ました！ #塩ラーメン #塩麺 #油麺 #鶏麺 #鶏肉麺

‪●麺‬ 自家製 中太(160g) 平打ち  ‪●スープ‬ 煎茶 鶏 塩 魚介 昆布  ‪●トッピング‬ お茶の風味にも良く合う焼き海苔2枚 スキッとした風味が優しく広がるミョウガ さっぱりとした爽やかなアクセントの白ネギ 某お茶漬け海苔を彷彿とさせる香ばしいアクセントのアラレ 炙られた皮までブツ切り鶏肉(モモ・胸) 和海さんのトレードマークの車麩  ‪🐯レポ ‬ 和海さんのラーメンは屋号に偽りなしの本能で和みモードにシフトさせてくれる… 日本人が馴染みのある煎茶を使ったスープも、 煎茶の独特ながらも違和感ない風味が、 動物系のジワリとくる優しめの旨味と魚介も絡められたと思われる羅臼昆布の和出汁系の風味を 全体をキュッと一纏めにしてくれる親しみ感じるかえしで自然と溶け込んで和ませてくれる。 ミョウガやネギにアラレが様々なアクセントを与え、 煎茶を纏ったオイルと旨味がしっかり詰まった鶏肉でボリュームを持たせている。 自家製にシフトしてからデフォは勿論、 冷やしも格段にブラッシュアップされていて、 やや中太の平打ち麺はキュッと良く〆られていて弾む歯応えからプツンと切れた直後からスープに迫る旨味が噛む程に広がる存在感を現し、 サラリとしたスープを力強く持ち上げて啜った時に風味も引き連れてくる。 カリカリの時とスープをしっかり浸した車麩を麺やスープと一緒に食べると満足度は最高潮に！ 素材の特性を無化調とは思えないインパクトで表現されているこの夏押さえておきたい和海お茶シリーズ冷やしらーめんを頂きましたっ！  #らーめん専門和海 #和海 #冷やしラーメン #水出し煎茶と羅臼昆布の冷やし塩らーめん #塩ラーメン #自家製麺 #兵庫ラーメン ‪#尼崎 #武庫川 #限定 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

カニオイルが塩を引き立てる #ラーメン #塩ラーメン ＃カニオイル

先月に続いての限定は、煮干し塩らーめん。 これ以上だと苦さが勝ってしまう煮干し。 焼きバラ海苔を乗せてはいるが、塩分のキツさが無く美味しい。 煮干しの甘い余韻が心地良い。 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

懐かしの中華そばと謳われているが、このスープは新しい❗️ 煮干しがふんわり香り、スープの厚みもあり美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン

白湯ではあるが濃厚さは思ってたより控えめ。 鶏肉をポン酢で食べながらのラーメン。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏そば #水炊き #鶏肉

究極の引き算ラーメンの尼ロックの真逆の足し算ラーメン。 多くの素材やタレを使用しているにもかかわらず、スッキリしたスープ。 #ラーメン #醤油ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #雉油

冷やしではあるがキンキンには冷えてない。 温度が低いので鶏油が溶けきらず、それが逆にアクセント。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

いかれたNOODLE Fishtonsでの立ち飲み営業 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

【らーめん専門 和心（なごみ）】 本店の和海（なごみ）でもお馴染みの人気のサイドメニューの和心version トロトロの玉子の下にはチャーシューとご飯 甘辛いタレがよく合います♫ 和心さんでは 月曜日の昼間に時々限定で提供されております

らーめん専門和海 『鶏塩』 体にやさしい無添加スープはいい塩梅の塩加減であっさりしているが鶏の分厚い旨味が何層にも重なっているかのようで、魚介の風味もいいアクセントで一体となり今日もめっちゃ美味かった‼︎自家製の中太麺は小麦の風味、弾力、啜り心地良くスープとの相性も抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

いつ食べても美味しい無添加スープは店主さんたちの優しさが味に反映してるかのような魚介と鶏、塩ダレの奏でるハーモニーが心地よく、程よい厚みもありめっちゃ美味い‼︎自家製のツルモチっとした中太麺は小麦の風味よく啜るたびに絶品スープと共に口の中に入ってくる‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

身体に優しい無添加スープは魚介と鶏、いい塩梅の塩ダレのバランスが最高で雑味のないクリアな旨味がストレートに伝わり、冷めてからも凄く美味い最高の1杯‼︎プリッとした弾力のある自家製麺は啜り心地、小麦の風味、スープの相性、全てが抜群‼︎鶏チャも絶品‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

少しクセのあるラムの清湯スープ。 とは言っても、そこそこ濃厚な味。 パクチーやライムでエスニック風に仕上げる。 #ラーメン #塩ラーメン #ラム肉 #ラム肉スープ

前回の醤油ベースに続いて登場は塩バージョン 煮干し度はこちらの方が感じやすいが、私は醤油が好き #ラーメン #煮干しラーメン #塩ラーメン

目先を変えて チャーシューを豚で #ラーメン #塩ラーメン

#中華そば #麺 #塩ラーメン #煮干しラーメン #兵庫ラーメン #百名店 先週8周年の此方へ。 少し出遅れ、開店時間を過ぎた11:07到着。 多数の待ちを確認し、専用駐車場に。 丁度案内開始された所で階段を上り、外待ちの椅子で待機。中待ちを経て40分後にオーダー「Sロック」と本日の丼(豚丼)❣️ 美しき丼に鶏油と柚子の芳しき薫り、一口啜れば、超絶悶絶超ド級至高の逸品でした💮 豚丼と合わせて完食、腹パンで本日もご馳走様でした🙏

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いい塩梅の塩ダレに鰹の風味が効いたしっかりボディのスープは後半にかけて鰹の風味が増していき柚子の爽快感と玉ねぎのほんの少しの苦味がいいアクセントになり美味い‼︎自家製麺はツルモチっとしていて喉越しよくスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

あっさりとしたスープは魚介の風味がじんわり身体に伝わり適度な油分でコクが生まれてカドの無い心地よい塩梅の塩ダレのバランスが良く、コシの強めのムチっとした麺がスープとの相性抜群でめっちゃ美味い！チャーシューも柔らかくスープに合っていて美味しい‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン

秋を感じさせる #ラーメン #塩ラーメン #きのこそば

らーめん専門和海 限定『水出し黒ウーロン茶と羅臼昆布の冷やし塩らーめん』 冷たいスープは黒ウーロン茶の風味と羅臼昆布の深みのある旨味が喧嘩することなく見事に一体となっていて美味い‼︎しっかり締められた麺はモチモチの弾力で美味しい‼︎〆のばらのりごはんで贅沢なお茶漬けの完成‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

今日は牡蠣があるので特別に作ってもらう #ラーメン #塩ラーメン ＃牡蠣

塩ラーメンもチャーハンも絶品 #塩ラーメン #ラーメン #ランチ #チャーハン

らーめん専門 和海 限定『鶏白湯塩らーめん』 白濁してるが粘度は少なく鶏の旨味がギュッと凝縮した濃密なスープはちょうどいい塩梅で鶏の甘味もあり美味い‼︎かための細麺にしっかりスープが絡み、食べ進めると麺がスープによく馴染む‼︎〆の刻み鶏炙りごはんで絶品鶏白湯雑炊の完成‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯