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飯田橋駅の塩そばの人気おすすめランキング

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こちらは飯田橋周辺で食べられる塩そばの人気ランキングページです。
飯田橋周辺では3件の塩そばが見つかりました。
飯田橋周辺では、勝本 （カツモト）の塩そばや中華そば 勝本の塩そばなどが人気のメニューです。
3件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい塩そばを見つけてください！

2位 - 塩そば

3.1
塩そば(中華そば 勝本)
ランチ
今日不明
飯田橋駅から710m
東京都千代田区神田三崎町2-15-5

レビュー一覧(1)

  • ramentabete
    ramentabete

    レンゲでスープを味わいますが、「柔らかい淡麗感」ですね。少し因数分解すると、鶏ガラ系のベーススープは芳醇すぎないでスッキリとした味わい。そこが少し淡麗なイメージ。また煮干しが苦味で尖らない煮出し方で、甘味をゆったりとつたえるような淡い感覚。そこままた淡麗なイメージ。そして塩そばというから、塩だれのパンチがあるかと思ったけど、実はカエシが表に出ず、塩気を探したら旨みにぶつかったという引き際の良さです。そんな塩気も引き際がよいことから、柔らかいイメージも出されているのでしょう。やや淡麗で地味な麺顔ですが、そこから麺をサルベージすると、明るいモチモチ地肌が一気に浮かび上がる。今まで静かに沈黙し沈んでいたパワーが一気に放たれるように、中太ストレート麺がやけに明るく感じます。浅草開花楼の多加水麺。角麺がふくれっ面したような見栄えで、太い麺線が魅力的です。

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