東京都の塩そば(マダイ)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは東京都の塩そばをマダイで絞り込んだ検索結果ページです。
4件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、4の中からとっておきのマダイを見つけてください！
今日定休日
新宿御苑前駅から220m
東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F
ランチ今日定休日新宿御苑前駅から220m東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1Fレビュー一覧(1)
スープは動物系不使用ということで、やはり魚介の旨味、その後に西洋的な旨味がじわっと広がります。鯛の効能でしょうか、前作に比べて魚介の旨味が全面に出ている印象です。西洋的な旨味の秘訣は、白トリュフオイルと各種のペーストでしょう。チャーシューの上にはポルチーニペースト、中央の白髪ねぎの上にはベーコンビッツ。奥の焦げ茶色のペーストはインカベリー（食用ほおずき）ソースで甘いです。 麺は大きく変わりました。従来はスープをたっぷり含ませた柔らかめの仕上がりでしたが、移転後はスープを表面に絡ませる一般的なタイプ。こちらも柔らかめの仕上がりです。 チャーシューはスープの味を壊さないよう控えめの味付け。高級豚肉らしく、柔らかくて素晴らしい食感です。味玉は玉子の自然な甘さを活かした上品な仕上がり。相変わらず美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば
ディナー今日不明武蔵小山駅から153m東京都品川区小山台１丁目２３-５レビュー一覧(1)
chad串キング＠武蔵小山(東京都品川区) 特製塩そば(真鯛と鶏の塩そば)1200円 月一限定ラーメンの日。普段は串揚げ屋。詳細は公式Instagram。 #東京 #東京都 #品川区 #武蔵小山 #串揚げ屋 #居酒屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #塩そば #特製ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #味玉ラーメン #味玉 #たまご
今日定休日井の頭公園駅から1.33km東京都三鷹市下連雀1-4-19レビュー一覧(1)
great_beet_vp8あけましておめでとうございます。 今年の麺初めは、めでたく新春限定の真鯛の塩そば。 真鯛の清湯スープを取ってから、白湯スープを取り併せた二段仕込みのスープとのこと。魚臭さやクドさは全くなく、真鯛の上品な旨味を存分に感じます。 このメニューのために新たに作った自家製麺は、普段ほどパツパツし過ぎず、モチっとした食感を感じる全粒粉入り角麺。 身体にやさしく染み渡る感じで、寒い日も体の芯まで温まりました。 ごちそうさまでした。 #ラーメン#鯛ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(5)
ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン
流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤