千葉県の味玉ラーメンの人気おすすめランキング

スープはアッサリ＆スッキリで、麺をすすったら旨みと塩分がガツ～ンと感じられて、食べ進めるうちに さらに旨みが増してきてました。 途中で卓上に置いてある 玉ねぎみじん切りを入れてみたら、ややピリッ＋やや甘＋シャキシャキ食感が楽しめました。 ワンタンは お肉が多めで皮が滑らか～。 味玉は黄身が濃厚な味わい♪ 麺は自家製純手打ち麺で、ややシコシコした食感→食べ進めるうちに 馴染んできました。 ＃ワンタン麺

見た目は普通の醤油ラーメンと変わりません チャーシュー、メンマ、ワンタン、味玉、刻み葱、ほうれん草、ナルトといったトッピング では、まずはスープから 確かに生姜の風味がします しかしながら、どことなくバランスの悪さを感じます こちらの特徴であるカエシと出汁の均衡を、生姜によって壊しているような気がします これなら、おろし生姜を別皿で提供した方が味変アイテムにもなるし、各自の好みの量を、好みのタイミングで入れられるので良かったのでは… 麺はいつも通りのピロピロ麺 焼豚やワンタンはいつも通り 20円追加の「しょうが醤油味」ですが、私はデフォルトの醤油の方が好きです ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました

阿修羅さんに来るといつもこればかり頼んでしまいます(笑)胡麻の味がしっかり効いていて、まろやかで美味しいんですよ～！濃厚ですが、嫌な脂っぽさは無く、ついついたくさん飲んでしまう癖になるスープです。中太の麺はもちもちで濃厚な胡麻スープによく合います(^-^) 私は細麺が好きですが、ここのスープは太めの麺が合うんだろうなぁ～とは感じます。他のメニューも美味しそうなものがあるんですが、やっぱり阿修羅さんといえば胡麻！胡麻好きな方にはぜひおススメします！ #ラーメン #味玉ラーメン #ゴマラーメン

相変わらず美味しそうなビジュアルです では、まずはスープから この日は少しばかり甘みが強く感じられましたが許容範囲です ピロピロ、不揃いの自家製純手打ち麺は、いつもながらの美味しさ チャーシュー、ワンタンなどの多彩なトッピングもいつも通りの安心していただけるものでした 目新しいものはありませんが、時々無性にいただきたくなる一杯 今回も美味しかったです

2016年4月30日までの限定。 棣鄂さんの全粒粉入りのやや縮れた平打ち麺は水でしっかり〆られていてコシと小麦の香りが抜群で麺が旨い！ 本鰹と鶏のWスープに塩ダレを合わせた塩スープは鶏の旨味が強めで本鰹は後ろに控える感じ。 具材に添えられた大葉オイルと南高梅の味変アイテム。大葉オイルも美味しかったけど、南高梅が僕にはドストライク！邪道な食べ方かもしれませんが梅を麺に絡めてそのまま食べるとちょー旨い！梅と麺だけでも行けちゃいますね僕は（笑）スープに入れてもちょー旨いです！さっぱりしつつ美味しく完食です(^^)

こちらの店主さんは情報によると大黒屋本舗平井店の店長出身の方みたいです。 お会計は前金制。基本ワンオペかな？少し回転遅めかもしれません。ゆとりを持った気持ちで挑むと良いかもです(^^) 折り畳まれた麺がみずみずしく綺麗な一杯。 豚骨魚介のドロリンチョな高濃度つけ汁は動物と煮干しが効いたストロングな味わい。自分の感じではビターな煮干しがやや強いバランスな印象。柚子の爽やかさも良いアクセントになってました。 心の味食品製の麺は極太ストレートでみずみずしくやや固めな茹で加減。そのままでもとっても美味しい麺。 チャーシューはホロホロで薄めの味付け。味玉は独特な味わいで黄身はやや固めな感じです。 つけ汁と麺の相性はバツグーンで絡んで絡んでとっても旨い！並の麺量は250Gとの事でしたがあっと言う間に完食。食べ終わるとほぼつけ汁無い感じでした(^^;; 最後はスープ割りを頂き煮干し感UPしながらフィニッシュです(^^) バランスとりつつも荒々しい感じの味わいで濃厚民族には堪らない美味しいつけそばでした。 次は気になる中華そばも食べてみたいです！

それでは、トッピングの「玉ねぎ、ヒキ肉」を混ぜて～。レンゲで掬うと・・・ドロドロ～ン。そして麺を掬うと！ 一口食べたら、久しぶりに衝撃を受けました。私の好みの「ど真中」にガツーンと入ってきました。旨すぎです。もちろん、云うまでもなく、スープも完飲しちゃいました。

ご覧下さい。コレが元祖ドロドロスープ。当然「まいう～っ」です。

男には決断しないといけない時がある。 飲んだ後の身体が欲するこの気持ち。 2時までやってる杉田家さんが悪いんだと言い聞かせて赤いネオンにピットイン。 トリプルFでチューニング。 せめてもの青菜増しで野菜補給。 黒光りする味玉も忘れずに。 やっぱりギンギン立つ醤油感が堪らない。 煮詰まった濃ゆいスープが死刑宣告。 暴れる酒井さんを頬張れば。 皆んなが笑顔のラブ&ピース。 口臭気にする5秒前。 生姜で逃る38歳。 気づけばKK完食の背徳感。 胃もたれ気味で退店です。 サ・ヨ・ナ・ラーメン！アーメン！家系最高！！

透き通ったスープの表面に薄く油膜が張って、チョー美味しそう酔っ払いです。まずはスープを一口。やはり、期待を裏切らない美味しさ。続いて、麺をいただきます。程よい「アルデンテ」でやっぱり美味しい。因みに麺は、ラーメン研究家石山勇人さんプロデュースの「山田食品さんの『香麺』」です。

濃厚で旨味の詰まったスープが最高です。家系で初めて、飲み干そうと思える一杯でした！ #ラーメン #塩ラーメン #家系ラーメン #味玉ラーメン #味玉

スープからいってみますと、一口目にピリッと塩の尖りを感じた。↵ 鶏豚野菜などから採られたもので、塩ダレにはホタテエビなどを使用している（と書いてある・笑）↵ 塩分濃度は体感で1.3～1.4％ですが、無化調らしいので実際よりしょっぱく感じるのかもしれない。↵ 麺は佐野ラーメンで使われるものにも似たピロピロ、モチツルリな食感で、すごくいいと思う。↵ チャーシューはバラ肉とモモ肉と・・・もう1種類あるかも。↵ すべて、肉の旨味が残るよう調理されていた。↵ ワンタンにはパチンコ玉1.5～2個分の肉餡が使われている、味と食感は平凡。↵ 味玉の玉子は○○養鶏所から仕入れたかのようなたぶん上物で、黄身は色味ともに濃厚。

チャーシューはフライパンで焼いてました。↵ 良い焼き具合ですね。↵ 味玉とチャーシュー入りのメニューが券売機ボタンにあったので押しましたが、味玉1.5個入り（デフォで0.5個）だと知っていれば押さなかったと思う。↵ おいしい味玉だったからいいけど、1000円超えちゃったし（チクリ）スープは鶏さんの旨みがよく抽出されている。↵ 素材由来の良い香り、魚介系は出しゃばらず適度にきいていて、主役は鶏さん。↵ 麺は細めストレート、スープとの相性が良いと思う。↵ メンマは穂先サキサキ、別の店で食べたのと同じ味なのでもしかしたら（味付け変えたりせずに）そのまま使っているんじゃないか？とも思えますが（笑）、スープに合っているので無問題。

タチウオ煮干しが乗っかるビジュアルにびっくりする一杯。独特な魚臭がするスープはこれがタチウオの旨味なのね。と思わせる魚の旨味が結構しっかり効いています。臭いの割には飲みやすく塩ダレの旨味と背脂のコクが合わさってとても美味いスープです。食べられるか不安なでっかいタチウオ煮干しはちゃんと食用で売られている物との事（笑）丸ごとかじっても良し！かじってスープと飲んでタチウオ感UPさせるのも良し！と個人的にはこれ美味しかったな〜(^^) 変化球な一杯でしたが、流石の玲さんで美味しく満足に仕上がっている一杯。中々食べれない貴重な一杯食べれて良かったです。

少し甘め。 また行きます。

こってり系だけど、しゃきしゃきもやしにネギもたっぷり♪ 麺の太さは太麺、背脂多めで！がっつりいただきます(ﾉ´▽｀)ﾉ

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もりもりのもやしとニンニクに背脂！味玉も味がしみてて美味しい！もやしを食べ切り麺に達する頃にはお腹いっぱいだけど…病みつきになる脂っこさ。

※移転しました※ スープは豚骨醤油味で ややトロみもあり、最初の数口は イイ感じだったのだけど・・・その後は とにかく しょっぱかったです。　麺は太めで平打ちっぽく、麺の長さが短めでした。 ＃醤油ラーメン

醤油ベースに背脂がのってしっかりした味のスープに細麺の組み合わせ。味玉も良い味付けで美味しかった。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

細麺と背脂チャッチャのコクのある味噌スープ。チャーシュー、たまごもしっかりした味つけで美味しい。餃子セットでスープも飲み干し、大満足 満腹。ごちそうさまでした！ #ラーメン #味噌ラーメン #味玉ラーメン #焼豚

さすがネギはシャキシャキして美味しいが、スープとの絡みがいまひとつ。

スープは淡麗系鶏白湯（塩味）かな～りうまいです。↵ しかし、腕が悪いのか、さっと出して撮るのみナノがいけないのでしょうかその美味しさを写真では伝えられていません。↵ 背脂に、赤身に近い食感があるところは、自分は結構好きなんですが見ためは下品・・・↵ 背脂はゼロでもよかったかも。↵ 黄身の色が濃い、良い卵使ってますね。

#美味過ぎてわろた#これを上回るという家系STEP3田上家を想像したらヤバい#麺はnot酒井製麺でも全然気にならなかった

スープは飴色で、想像以上に優しい醤油です　角の無い、甘めの醤油ですね　チャーシューは箸で持ち上げることが出来ないほどホロホロです　麺はスルスルと入る中細タイプ　パツよりはモチっと系かな　今回は味玉もトッピングしました　まあまあ固めの仕込み　こちらもちょっと甘めの味付け、下総醤油の甘みと同じです

二種類のチャーシュー、メンマ、わかめ、刻み葱、半熟味玉、柚子といったトッピング では、まずはスープから 「とみ田グループ初の純鶏ダシあっさりスープに自家製細麺 シンプルな鶏だし香る塩味スープ」だそうです 塩分は若干高め 表面に張られた鶏油が効果的 尖った感じもなく、うまくまとめた印象 「心の味食品」の中細ストレート自家製麺 麺量は140gとのこと 「とみ田」らしからぬ軽快な啜り口です 真空低温調理チャーシュー 半熟味玉などトッピングも手抜きなし 鶏チャーシューのサクサクの食感はよかったですね 途中、柚子がいい仕事をしていました あっという間に麺と具を完食してしまいました↵↵↵↵

スープはやっぱ、しょっぺーぇぇぇ↵ ですが、食えないほどではないので、食い物としてOKです。↵ 例えて言えば、濃いめの味噌つけ麺つけ汁に、あつもりの麺をぶち込んだ感じでしょうか↵ つけ麺だと思えば無問題ですが、モヤシが緩和しているとはいえいちおうラーメンなので、そう考えれば合格（70点）ではなく失格です。