塩焼豚ワンタン麺 味玉入り(とら食堂 松戸分店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
kouhei01スープからいってみますと、一口目にピリッと塩の尖りを感じた。↵ 鶏豚野菜などから採られたもので、塩ダレにはホタテエビなどを使用している（と書いてある・笑）↵ 塩分濃度は体感で1.3～1.4％ですが、無化調らしいので実際よりしょっぱく感じるのかもしれない。↵ 麺は佐野ラーメンで使われるものにも似たピロピロ、モチツルリな食感で、すごくいいと思う。↵ チャーシューはバラ肉とモモ肉と・・・もう1種類あるかも。↵ すべて、肉の旨味が残るよう調理されていた。↵ ワンタンにはパチンコ玉1.5～2個分の肉餡が使われている、味と食感は平凡。↵ 味玉の玉子は○○養鶏所から仕入れたかのようなたぶん上物で、黄身は色味ともに濃厚。
久しぶりに北総線松飛台駅徒歩直ぐ、とら食堂松戸分店まで。
前回は生姜醤油にしたので今回は塩焼豚ワンタン麺味玉入り麺大盛。
2回目の来店ですが塩も美味しかったです。
元々の麺量は多めですが大盛にしてしまった…。凄いボリュームでした！
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