三鷹市で食べられる味玉ラーメンのランキング
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こちらは三鷹市で食べられる味玉ラーメンのランキングページです。
三鷹市では味玉ラーメンが3件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3件の中からとっておきの味玉ラーメンを見つけてください!
ランチ
今日11:00~23:00
つつじヶ丘駅から3.65km
東京都三鷹市大沢5丁目2-25
レビュー一覧(1)
- favorite_dish
澄んだスープの見た目以上にあっさりとした味わい。卓上の刻みにんにくを足したらコクが増しました。
今日11:00~14:30
三鷹駅から266m
東京都三鷹市下連雀3-22-6
レビュー一覧(1)
- makoto1
店主によれば、メニュー構成は青葉風。麺は寺子屋流の自家製麺、スープは青葉&大勝軒、具は家系を参考に「いいとこどりなんです」だそうで…(笑)。なるほど、そういえばそんな感じですね(笑)。 流行りというより、もう1ジャンルとして定着した濃厚魚介豚骨のスープ。 麺は中太麺。チャーシュー2枚増しで3枚。 味付け玉子、メンマ増量。そして海苔、ほうれん草、なると。それぞれがいい味を出していて、ちゃんとバランスもとれていて、結構おいしかったです。
レビュー一覧(10)
店名から連想すると鶏出汁の甘いスープを連想してしまうが、前面に攻めてくるのは節系魚介出汁の香り。 (後から聞くと鯵煮干しも使い、鰹節を香味に使っているのだとか。) それを支えるようにまろやかに鶏出汁がベースになってます。水炊きほどにはとろとろにせず、ベタつき少なくいい塩梅でコクととろみがあるスープ。 確実に旨し。 麺は中麺ストレート。 スルスルと固すぎず、柔らか過ぎず。 気になるのは麺肌に浮かぶ斑点。 小麦粉の香りではない、別の香りが強く感じられ不思議。 これがスープに負けず、かと言って喧嘩せず、実に良い相乗効果。 そして、4枚のったチャーシューは低温調理されたもの、よく火の入ったもの、部位も変化を付けつつそれぞれ良い感じ。 細部まで手が込んでいるのでした。 ここのラーメンヤバイです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン
魚介と鶏白湯の組み合わせで、濃厚ながら優しい味わいに。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #魚介ラーメン
#ラーメン #塩ラーメン #中華そば ストレートの細麺と塩分強めなスープがしっかり絡み、その奥に出汁の香りと味もして美味しい トッピングのチャーシューも2種類乗っててこれもまた美味しい