武蔵境駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング

通算３度目の訪問。今回は、基本の「みそらーめん」をオーダー。ドッシリと重厚なうま味を湛えた味噌と、風味芳しき牛蒡油とが、絶妙な相性の良さを示す、都内屈指の味噌系。合わせる自家製麺の水準の高さも、特筆に値する。昔ながらの味噌ラーメンがお好きな方にもお勧めできる１杯。美味かった。 #ラーメン

大盛り無料。優しい感じの味噌ラーメン。ロースト系チャーシュー、味玉が美味しい。スープにマッチするピロピロ麺が◎ #ラーメン #味噌ラーメン

東京味噌らーめん 鶉＠武蔵境 味噌冷やし中華 都内屈指の味噌冷やし！ 手打ちピロピロ麺は冷えても食感いいよ〜 味噌ダレと自家製辣油で質感更にアップしとるがな 旨し！なので詠います！ 肌に刺す 夏の陽射しが 厳しくも 暑さで旨し 味噌冷やし麺 ご馳走様でした！ #鶉 #冷やし中華 #武蔵境 #うまし #サラメシ #昼飯 #味噌冷やし中華 #中央線 #ラーメン #味噌ラーメン

東京味噌らーめん 鶉＠武蔵境 特製辛味噌らーめん大盛 東京産の赤白合わせ味噌奥深し 手作り感覚辣油でビシッと締まる輪郭 手打ちピロピロ平打ち麺がとても肉厚！ 旨し！なので詠います！ さめざめと 氷雨に冷気 ひしひしと ぬくぬく食らう ピロピロ味噌麺 ご馳走様でした！ #辛味噌らーめん #鶉 #味噌ラーメン #ラーメン #中華そば #武蔵境 #手打ち麺 #平打ち麺 #ピロピロ #辣油

正に中華＿！中華鍋を用いて、野菜を炒める姿や 音が 良いもんです。 豚と味噌を堪能しました。麺も ユニークで 好感がもてます。 以前よりも、焼豚の味は 深くなり 進化を遂げている。 相変わらず、かためで しっかりなのが デフォなんですよね。 #味噌ラーメン #辛みそ #辛味噌ラーメン #味噌 #みそラーメン #辛みそラーメン #豚肉 #ひき肉 #挽肉 #チャーシュー #焼豚 #ベジタブル #野菜 #野菜炒め #ラーメン

脂の結構浮いた味噌スープですんごいこってりというわけでもなくあっさりでもなく丁寧に作られたスープだなあという印象。 麺は、かなりしっかりした食感です。脂身がはっきりしている食感もローストビーフ的でおいしいです。

ごはん¥110も注文。特徴的な香りと美味しい味噌スープが印象に残る一杯。 #ラーメン #味噌ラーメン

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ビジュアルななかなか 味玉、低温調理タイプのチャーシュー、刻み葱、糸唐辛子といったトッピング ノーマルの味噌に入っていたごぼうの素揚げはないようです では、まずはスープから 辛さは辣油一本のようです それほどの辛さを感じない仕様 前回の味噌らーめんでのスープの良さが辣油で台無しになりかねないアンバランスさ 麺は独特な畝りのある中太平打ち自家製麺 「七彩」出身らしい存在感のある麺ですが、このスープとの相性はもうひとつ チャーシューも単体ではよく出来ていると思いますが、このスープとのフィット具合はイマイチ ハードルを上げてしまった感もありますが、デフォルトの味噌と比較するともうひとつピンとこない一杯でした

チャーシュー、味玉、揚げごぼう、刻み葱、もやしといったトッピング では、まずはスープから 出汁がしっかり感じられます 「むさし野」という東京の味噌の赤・白をブレンドしているそうです 丼に顔を近づけますとごぼうの香りがします 揚げごぼう以外に自家製ごぼう油が回しかけられているようです これはこちらオリジナルですね そしてこちらの最大のストロングポイントは自家製麺 「麺や 七彩」で修業されたご主人による中太で強い縮れのある存在感のある麺 これは面白い 「純すみ系」とも「ガッツリ系」とも違う上品にまとめられた味噌ラーメンでした 女性客にも好まれそうな一杯でした