味噌ラーメン(バター)のメニュー一覧

中華スープがベースでしょうが、牛乳とバターがまろやかさとコクをプラス。でも、全くミルク臭くない。味噌も塩分を補完する程度の丁度良い濃さで、カレーはスパイシーで辛味もしっかりとありながら、しつこくない程度の存在感。もやしやわかめ、メンマといった一見ミスマッチにも思えてしまう具との相性もピッタリ。 麺は札幌ラーメンと同じ黄色く太い縮れ麺。もっちり感とコシの強さ、そしてつるっとしたのど越しが、この美味しいスープと良く絡みます。いやぁ、これには脱帽。またもや名物に旨いものはあり、と言いたくなる逸品に出会えました。

噂に聞いていたメニュー 『味噌カレー牛乳ラーメン』 (バター入り) おおぉ！このバランス感、イケる(笑) なかなかボリューミーな１杯は 大将の小気味の良い麺上げをカウンターで楽しみながら卓上の小梅(無料)をポリポリいただきました←取りすぎ注意

色物枠だと思ったらなんとも言えない絶妙なバランスで美味いです。

にんにく効いてます！程よい辛さに溶けたバターがよく合います。

バターのコクが美味しい🤤💕

コーンの海で、溺れかけました。 これでもコーンの量は通常の半分。 辛めの味噌スープだからバターが溶けても全然くどくない。 #ラーメン#味噌ラーメン #コーンバター #コーン#とうもろこし

スープは鶏ガラなどの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる味噌味で、揚げたての餅の天ぷらとゴン太な青竹手打ち麺を合わせた、今シーズンよりリリースの味噌ラーメン。 #味噌ラーメン

札幌の人気店を空港で。 この気候でたべてこそ、味噌ラーメンはおいしいのだな、とわかった一品。美味しかった。最後まで熱々でした。

すすきの亭(愛知県・御器所) ☆味噌バターコーンラーメン すすきの亭と言えば、名物はこちら。 倒しても倒しても溢れ出てくるコーン、それはさながらゾ◯ビのようです。 甘みのあるコーンの下には、ピリッとした辛めの味噌チャーシュー麺がいらっしゃいますよ。 いつもほぼ満席で混んでいる人気店です。 #味噌ラーメン#ラーメン#拉麺#コーンらーめん#味噌#麺#味噌バターコーンラーメン#らーめん#バター #名古屋グルメ #スープ #焼豚 #チャーシュー

今年の童謡味噌は濃いんですか？と尋ねると、クリアーな清湯スープと合わせたので味噌をストレートに感じたのかも、と。 少しずつ溶けていくバターがまろやかさを醸し出す。 #ラーメン #味噌ラーメン

鹿児島で味噌ラーメンと言えば個人的にはコレです。コクのある甘めの味噌にバターを少しずつ溶かし、かなりの量がある野菜と麺を絡めて頂けばそらもうたまりません。歌手の中島美嘉さんが鹿児島に帰ってきた際は可能な限りこのラーメンを食べに寄るほどのファンとして有名です。

#ラーメン #味噌ラーメン #バターラーメン

青森発祥のご当地ラーメン。 味噌、カレー、牛乳の味が見事にマッチしていてとても美味しい。 バターものって、溶かすとコクが加わります。 #青森　#ラーメン　#味噌ラーメン

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コクのある赤味噌と甘味ある麹味噌の合わせとされてまして 味噌の味わいはしっかりとした印象で o(^-^)o コーンの甘味に、バターの香ばしさが溶け込んだテイスト♪ さらっと頂けて、後味はすっきりの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

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この日はジョイフル三ノ輪で買い物。 サクッと近くてラーメンを食べることにしました。 お店の名前は手打ち極太麺ジョニーの味噌。 荒川線の三ノ輪橋駅すぐにこちらはありました。 今回は定番のジョニーの味噌、バタートッピングを注文。 提供されたのをみるとバターは2切のせられてます。 スープには背脂が浮いていてなかなか濃そうかな。 麺はプリッとした食感の太麺。 これはなかなかいい感じです。 スープは背脂の甘味が感じられる味噌スープで ラードが浮くような札幌味噌ラーメンとは違います。 めちゃ惹かれるという部分がなくて普通に美味しいです。 バターのまろやかさと卓上のニンニクを入れてジャンキーさを増すといいかもです。 こちらで良かったのはおじや用のライスが無料提供されてます。 それを自分で入れるようになってるので腹の具合を考えていただけました。 #ラーメン #味噌ラーメン

博多で頂ける北海道味噌ラーメン専門店です。味もボリュームも満点の人気店です♪北海道っぽいコーンバターラーメン。味はかなり濃いめです。麺量も博多ラーメンに比べると多め。 #ラーメン

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約12年ぶり、２度目の訪問。初めて新潟県でラーメンを食した時に訪問した店のひとつ。言わずと知れた超有名店だ。仄かな味噌の酸味と、ピリッとした一味の辛みが、うま味に奥行きと伸びを付与。スープと硬茹で太麺との相性も極上の領域。これは美味い！#ラーメン

札幌味噌ラーメンが楽しめます スープもグイグイ飲んでしまいました！ 味玉トッピング（+¥110） . #SARAHはじめました #ラーメン #味噌ラーメン #味噌バターコーンラーメン #味玉 #安曇野 #安曇野グルメ #松本グルメ

ふらっと新潟。 続いては知合いに教えてもらった地元で人気のお店。 お店の名前は味の八珍亭。 場所は新潟市西蒲区仁箇1277というところ。 専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 時間は14時頃だというのに大行列です。 順番が来るまでしばらく待ちました。 こちらは大箱店でカウンターやテーブルで80席以上はありそう。 私はカウンターに案内されてメニューを見ます。 ラーメンだけじゃなくて蕎麦やうどん、オムライスなんかもある。 町の中華屋ってイメージなのかな。 今回はおすすめされていた特製みそラーメン、バタートッピングをチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、これは新潟5大ラーメンの濃厚味噌ラーメンですな。 たっぷり入った野菜にニンニクの効いた味噌の味わい。 寒くなる日にはピッタリのらーめんだと思います。 野菜はキャベツ、もやしときくらげも入ってたかな。 しゃきっとした炒め方です。 麺は中太麺、やや硬い目の茹で加減でした。 スープはニンニクが結構効いてるけど濃厚というよりはさらっとしたタイプ。 私は東横にラーメンが好きなのでもうちょいとろみがあってもいいかも。 バターを途中で溶かすとまろやかな甘みが加わって好みの感じでした。 瞬殺で食べ終わりました。 まだまだ知らない人気店はありますなー。 また教えてもらってお店巡りもしたいと思います。 #ラーメン #味噌ラーメン

濃厚な味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌バター最高…♡ #味噌ラーメン #みそラーメン #味噌バター #ラーメン #くるまやラーメン #ニンニク

この日は浅草でブックマークしていたお店へ。 お店の名前は浅草 熟成味噌らーめん のりあき･美々。場所は台東区駒形1というところ。 近くのコインパーキングに止めて向かいます。 まずは券売機で食券を購入。 味噌ラーメンと辛味噌ラーメン、これにトッピングを選ぶ形になってます。 今回は熟成味噌ラーメンにバタートッピング、ライス。 奥久慈鶏の生卵が一つサービスなのでそちらもいただきます。 店内はカウンターとテーブルで10席くらいかな。 カウンターに座って待ってると提供されました。 おー、背脂も浮いて確かに濃厚そうなラーメンです。 バターも大きめでいい感じやね。 一口スープを飲むと想像よりもサラッとしていて濃厚というほどではないかな。 飲みやすい味噌でこれはこれでありかな。 途中で店主が追加する味噌を提供してくれてこれを出すと濃さが加わって私は好きな味わいになりました。最初から入っててもいいかも😄 バターのまろやかさもよかったなー。 麺は縮れの中太麺。 プリッと感のあるタイプでスープとの相性はいいと思います。 具材のもやしなどは味噌ラーメンの定番でシャキシャキ感もあって美味しかった。 バラチャーシューもスープによく浸して食べるとご飯のお供にいい感じです。 瞬殺で食べ終わりました。 卓上にニンニクなど置いてくれてもいいかも。 食べやすい美味しい味噌ラーメンでした。 #夏のひとさら #ラーメン #味噌ラーメン

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新小岩の一颯にて限定の味噌ラーメン。 山椒がぴりりと効いた赤味噌のスープは煮干しがベースになっていて美味いです😁 麺は細麺よりも太麺が合うかなって思いました。 #ラーメン #味噌ラーメン

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いまとなってはオーソドックスな王道味噌ラーメン。さらにバター&コーンをトッピングしてど真ん中を行きました。炒めた野菜と挽き肉も昔ながらの伝統を感じます。これぞ札幌味噌ラーメンという感じで、美味しくいただきました^o^ #ラーメン #味噌ラーメン #札幌 #北海道

#味噌ラーメン 非常にベーシックな味噌ラーメン、味噌が濃すぎずいい塩梅に香ばしいです、麺は縮れ麺でプリプリしておりもやしと相性が良かったり、バターを溶かしていくと臭い、風味が変化していきます、安心できる味噌ラーメンでした

今日は朝6時前に起きて年に数度しかない一条流がんこラーメン総本家の味噌ラーメン特盛を食べてきました😄 どっさりとあん肝も入ったスープは濃厚な味噌の味がたまりません♪ 西山製麺の麺もスープによく絡みます。 スープを飲んでると潰したあん肝、山椒もいいアクセントになってます。 特盛はスープ、麺の量が倍くらいあるようでほんとどかもりのボリュームでした♪ これは是非また食べたいな〜。 #ラーメン #味噌ラーメン