味噌ラーメン(豚肉)のメニュー一覧

ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン

流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤

2020.11.29 #おなか吹田市 #麺創麺魂 #麺魂 #ハチミツみそ漬け燻製豚チャーシュー味噌ラーメン #肉の日限定 #いい肉の日 #肉は正義 #肉は癒し #トッピング燻製豚増し #燻製チーズ #味玉 #フルトッピング

魚介鶏豚骨のスープをベースにされておりまして (≡^∇^≡) まろやかでクセのない味噌味というテイスト (-^□^-) 塩分バランスなどナイスな仕上がりになってます♪ マッシュポテトを溶くと粘度もやや上がりまして （＾_＾） マー油のコクもアクセントな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

コクのある麹味噌 #ラーメン #味噌ラーメン

限定メニューの味噌ラーメン。 一口で広がる芳醇な麹味噌の香りたるや！ 厳選素材のポテンシャルを引き出す調理にも毎度脱帽ですよほんま🤤味玉別です！ #大阪 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

見た目濃厚そうだけど、そこまでじゃない。こっさりな鶏豚の旨味に芳醇な味噌。 他メニューもそうだけど、たっぷりのネギがスープにも麺にも合ってメチャウマ❗ ＃jma2023 #ラーメン

🍥【らーめん　なんぞ屋(大阪府大阪市生野区)】 ▲有名ラーメン店で修行された店主が自家製麺を使用した ラーメンを提供される’１５年１０月にオープンしたお店 Date. '23.11.26 ⁡ 🍜鶏豚みそラーメン　¥980 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚な動物系の旨味に負けないコクのある味噌を合わせて カドを立たせたかえしにピリッとした刺激を加えている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味と 味わいが広がり抜群の絡みの良さでスープも引き立てる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロッと食感でタレを程良く効かせ肉の旨味を引き出す ・メンマ シャキコリ食感で甘味乗るやや強めの味付けに纏めている ・貝割れ大根　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ テロリとした口当たりで素材の個性を主張させたスープに しなやかなコシで食べ応えのある自家製麺が良く馴染み ネギや貝割れ大根の食感と風味でアクセントをつけた 濃厚鶏豚骨味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#らーめんなんぞ屋 🍜#味噌ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

見た目濃厚そうだけど、そこまでじゃない。こっさりな鶏豚の旨味に芳醇な味噌。 他メニューもそうだけど、たっぷりのネギがスープにも麺にも合ってメチャウマ❗ ♯jma2023

冬期限定。 鶏白湯ベースのスープはクリーミーで麦味噌の風味がバランスよく効いています。濃厚だけど重たくない！ミンチも旨いなぁ♪ 三味豚は羽曳野のタケダハムさんのオリジナルブランド豚。このチャーシュー、メチャウマ(^^)

【麺屋 一刃(大阪府藤井寺市)】 ‪ 🍜三味豚と道産麦味噌らーめん ¥‬900  ●麺‬ 太め 平打ち やや加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 味噌 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ 三つ葉 メンマ 辛味餡 低温調理ロースチャーシュー ミンチ  ●寅レポ ‬ 着丼して一瞬、 「担々麺っぽいな…」と結論から言ってしまうと確かにジャンル的には近いんやけど単純に辛さが勝っている訳ではないところに【一刃】さんらしい工夫が見えてくる。 先ずはキメ細かいフワフワの泡はエスプーマではなくバーミックスでしっかり攪拌して乳化させた時に出来たもので、 鶏白湯がスープのベースに北海道産のコクと深みのある醤油と違った発酵食品ならではの味わいを醸し出す味噌と合わさる事でかなりの厚みが加わる。 ただそれだけでは終わらないインパクトを与えているのが辛味餡で、 有名中華料理店直伝の主張し過ぎない程度ながらも「やっぱりちょっとは欲しいでしょ？」的な寸止めの『シビ』と『ピリ』のWの辛味が鶏と味噌の旨味を引きつけてくる。 自家製平打ち太麺も味噌と同じく北海道産小麦100%使用で全粒粉も練り込まれた様な蕎麦に近い色合いから伺える香ばしさが、 インパクト強めのスープ対してもしっかり現れている。 ストレートに見えるが手揉みしてあり噛んだ時の弾力と食べている時に感じるコシの強さで旨味と風味のアピールも力強く、 持ち上げた時の絡み具合もスープと共に入ってくる食べ応えも見逃せない。 溢れる甘みの付いたミンチもスープと馴染んで食感もプラスされ、 羽曳野市にある【タケダハム】のブランド『三味豚』の脂身少なめのロースチャーシューもスープと良く合う味付けがされている。 ほっこりさせてくれる安堵感と程良い辛さで体も温まるこの冬に抑えておきたい味噌らーめんを頂きましたっ！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #味噌ラーメン #麺活 #らーめ #ラーメン好きな人と繋がりたい #チャーシュー #sarah_gourmet‬ #大阪ラーメン #麺屋一刃 #鶏白湯 #自家製麺

天下統一ラーメンバトル2017にてこってりの代表として戴きました(^^) 超久しぶりの本格的札幌らーめんに超ハイテンションになりました(^^) 濃厚な辛味噌スープと知床豚か絶妙な味わいでした(^^)札幌直送の中太縮れ麺「in EZO 特注麺」がスープによく絡んでえび味噌の味も加わり実に贅沢ならーめんでした(^^) 神戸三宮にお店があるみたいなので是非寄ってみようと思います(^^)

太麺、ボリュームあり。 #ラーメン #味噌ラーメン

優しくてマイルドな味わいの味噌スープは上品な味噌の旨味、コク、風味が全て自分好みで、最上級に仕上げられたスープだと思いました。 麺もコシがあり、もちもち食感で、スープとの絡みも良く、肉厚のチャーシューも最高にジューシーな味わいで、本当に美味しく頂けました。 久しぶりにパーフェクトな味噌ラーメンに出会えた感じがしました。 #味噌ラーメン #ラーメン #激ウマラーメン #チャーシュー麺

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北海道といったら、味噌ラーメン。 やっぱり「みその」どうしても食べたかった。 チャーシュー、卵も絶妙で汁も濃くて最高。 #札幌

京都のラーメン屋さん😊 つけ麺で有名だけど、底冷えするこの日は、味噌ラーメン✨ つけ麺のお蕎麦の様な全粒粉の麺とは違い、縮れ麺が味噌スープに絡み良く合います。 炙り豚のチャーシューもホロっと柔らかくて良い感じ😋 やっぱり寒い日は、濃いめの味噌ラーメンに限ります✨ #ランチ #ラーメン #味噌ラーメン #京都 #頑張れ飲食店

#味噌ラーメン #炙り焼き #ラーメン #京都 #四条 とろとろの豚に濃厚味噌。季節限定メニューだか確かにうまい。

一応インスパイア系らしいですが、どちらかと言うと味噌ラーメンに二郎っぽさを少し足したぐらいの感覚。まぁ美味しかったので何でもよし。笑 #二郎インスパイア #味噌そば #肉そば #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

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正に中華＿！中華鍋を用いて、野菜を炒める姿や 音が 良いもんです。 豚と味噌を堪能しました。麺も ユニークで 好感がもてます。 以前よりも、焼豚の味は 深くなり 進化を遂げている。 相変わらず、かためで しっかりなのが デフォなんですよね。 #味噌ラーメン #辛みそ #辛味噌ラーメン #味噌 #みそラーメン #辛みそラーメン #豚肉 #ひき肉 #挽肉 #チャーシュー #焼豚 #ベジタブル #野菜 #野菜炒め #ラーメン

美味しい味噌ラーメン。豚バラでかっ！ #ラーメン #味噌ラーメン #栃木

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#荻窪

炙りの豚バラ肉がこってり、味玉の黄身がとろりとしています。 スープははじめは甘さあるさっぱり感をかんじながらもあとからみその辛味を感じるスープでした。 　コーントッピング120円 #ラーメン #味噌ラーメン #コーン #絶品グルメ #炙り焼き #豚バラ

甘い豚骨醤油に辛い味噌🌶辛しマシ、スープ飲むと喉が痛い😅でも？旨辛で、飲んでしまう。eosem3 #ラーメン #ランチ #eosm3 #二郎インスパイア #味噌ラーメン

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久しぶりのこちらへ ここはみそラーメンが好き♬ みそラーメン＋バター＋豚3枚 コールはアブラ バターとアブラでスープにコクUP‼️ #ハングリーピッグ #みそラーメン #若葉町 #横浜 #ラーメン #ランチ

#ラーメン

和歌山限定完全オリジナル 豚骨&鶏ガラのWスープに味噌を合わせた濃厚みそラーメン スープのコクとブランド豚の茶美豚（ちゃーみーとん）の旨味がグッドバランス！

がっつり食べたくて久しぶりにこちらへ。 ニンニクを増してもらった味噌のスープは美味いなー♪ 豚がやや脂が多かったのが残念でした。 #推しグルメ #ラーメン #味噌ラーメン

みたまんまの味でした。 お腹減ってるときにはアリですかね。

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豚王味噌豚骨コッテリスープ生姜効いて身体暖まる#ラーメン#味噌ラーメン #みそラーメン #沼津#二郎インスパイア #ランチ

まろやかなこってりスープにモチモチ麺！ ブ厚くもホロホロとやわらかいお肉！ あっという間にペロリンチョ！ ご馳走さまでした！

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