新潟県の刺身の人気おすすめランキング

平目縁側、南蛮海老、鯛、西貝、槍烏賊、水蛸。 日本海の肴。

ソイ、マコカレイ、ヒラメ、平政、タイ、モンダイ、石鯛、黒鯛、赤貝、本マグロの10種盛り合わせです、一人前ですが、ボリューム満点です。

久々の生マグロです、皮付きがまた見た目にも食欲をそそられる赤身で、甘みもありお口で溶けてゆく感じです。

寒鰤刺身。 いろんな部位の刺身が提供されました。 腹の部分はすごく脂が乗って、醤油につけるとパッと脂が広がります。 甘みもあって美味しいブリでした。 #刺身

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#新潟#新潟駅 #居酒屋 #海鮮居酒屋 #刺身 #刺身盛り合わせ 本日のおすすめから5点選べるシステム。スズキ、クロダイ、ヒラメ、ブリ、カツオたたき。全てが厚切りで無茶苦茶うまい。新潟の魚、すごいです

長野市「港食堂」麗しの海鮮 場所 新潟県新潟市中央区万代島2-4 ピア万代 電話 025-248-8655 駐車場 あり  「刺身定食」1200円 本当は別のものをいただきたかったのだが売り切れとのこと。では別日を機してこちらに変更する。 このての定食ものを長野で注文すると、ほんの少しの刺身しか出てこないのだが、やはり海の街は違う。生ダコ、カツオ、いか、中とろ、タイ、サーモン、甘エビがてんこ盛りしかも高鮮度とくれば何事か物申すことはない。 #定食 #刺身

肝付きのプルプルのかわはぎのお刺身です。

そのへんの生け簀をさっきまで泳いでた鯵の身は生命力あふれる、ぷりっぷりの弾力です！

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9種のお刺身の盛り合わせです、タグ以外に南蛮海老と烏賊があります、生本マグロ、西バイ貝が美味しかったです！

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１～２人前の５種盛りにのど黒の炙りをプラスです。

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思い出投稿　 寒ブリの刺身 言わずもがな、美味い

インドマグロ中トロ、カヤカリ、活さざえの3種盛り合わせです。カヤカリってイサキの仲間らしいです。貝好きにはサザエの食感は堪らないです。

#盛り合わせ #ディナー #刺身 上インドマクロ中トロ、天然平目、栄螺、蛸の4種盛り合わせです、栄螺の磯の塩味のコリコリした食感は最高です！

#ディナー #刺身 #盛り合わせ マグロ、タコ、鰤、栄螺のお刺身4種盛り合わせです。タコの吸盤のコリコリした食感が好きです。

すっごい新鮮、さすが新潟！

写真は2人前😄 ノドグロは味が付いていて脂のノリ具合が良き！ #刺身 #新潟 #盛り合わせ #ディナー

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どのようにズボラに人間でも、やり残した事があればなんとなく気になって仕方がないものだ。ましてや、それが「不注意での見逃し」であればなおさらだ。手のひらに突き刺さった棘は、ちくりちくりと小さな痛みを送り続ける。それがどれほど小さなものであっても、心の奥底を刺激していくから厄介なのだ。今回の新潟行で、またしてもこの地に来たのも、その棘を引き抜くためなのだ。 「佐渡前握り 鮨寿」 新潟中央卸売市場内にある寿司屋さんだ。せんだって訪れたとき、手のひらサイズのアジフライ、そして高鮮度の海鮮丼をいただいて来たわけだが、その後撮影した写真を見返した折にある驚愕の事実が判明した。ショックのあまり、その日のランチごはんのおかわりを忘れ果ててしまったほどである、これは行かねばならぬ。食べてこの衝撃を払拭せねばならない。雌伏のとき、およそひと月を過ごし、ようやくリベンジと相成った。 「お刺身舟盛定食」1490円 さすが海の国、宴席の1人分として供されるサイズではあるものの、ごく普通のランチに舟盛が登場してしまうとは。しかも、その日に入荷したものがチョイスされるので、内容は当然日替わりなのである。この日は ・アジ ・ハマチ ・マグロ（赤身） ・サーモン ・バイ貝 の5種であった。魚種としてはごく普通の取り合わせだが、各々の高鮮度には息を呑み立ち尽くすしかない。 アジはおそらくフライに用いるものと同様のサイズであろう。青魚独特の色合いが、これほどきれいだなんて。 刺身すべてが同様なのだが、特にハマチには脂がしっとりと乗っている。舌の上で溶け果ててしまう。 マグロは赤身だが、舌の上で溶けてしまうのはハマチと同じ。しかし、サラリとした食感は別世界のものだ。 サーモンは同じ脂でも「一線を画した」ものといえる。溶け方が違う。 じつは貝が好きなのだ。コリコリとした歯ごたえがなんとも言えない。不覚にも涙が出てきてしまう。 圧倒的 という表現しかできない。あまりの鮮度に、あまりの美味さに圧倒されきってしまう。あゝ新潟はよい地だ。 #刺身 #舟盛り

どれも新鮮。イカが柔らかく甘くて、白身2種類入ってましたが（多分鯛と・・・？）これも甘くて脂乗りもよかったです。汁もアラ汁で具だくさんでした♪小骨も入ってないから食べやすかったよ～

このお店、道の駅マリンドリーム二階。 日本海を一望出来ます。しかもこの日は大晴天。 写真からウマいに決まってましたが、やはり新鮮刺し身でした。 #新潟県 #海鮮 #ランチ