高井田駅の中華そばの人気おすすめランキング

【中華そば　丸昌(大阪府東大阪市)】 🏠丁寧な接客からもしっかりと伝わってくる、 幅広い層の方に安心して食べられるラーメンを提供されている、 奈良県・富雄から’１９年１２月に現店舗へ移転されたお店。 date:21.1.5  🍜お正月限定の中華そば　¥950  ●スープ 《塩ベース　魚》 魚介と野菜の優しい出汁を塩ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 艶やかな肌としなやかなコシの玉子麺 ‪●トッピング‬ ・バラスライス 山形豚のしゃぶしゃぶで脂身と赤身の層が綺麗で、 蕩ける柔らかさから甘みの強い旨味が広がる ・メンマ シャキッと食感から軽快な塩味と仄かな甘みに出汁感のある風味豊かな味わいに仕上げている 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ　・山芋  ●寅レポ ‬ 少し白い濁りのある優しい香りが湯気に乗ってやってくるスープは丸みのあるかえしの優しいコクが支えとなり、 クリアで透明感のある鶏の旨味と昆布と野菜かと思われるまろやかさに、 染み渡る出汁の出た魚介の澄んだ風味が自然と溶け込んで底の見えない旨味の透明感が広がり、 粘度のある山芋が溶け込むと素材の味わいと厚みが加わって自然と引き立ちます。 艶々と光るプリッとした肌と黄色が映える麺は滑る啜り心地から素材の優しい風味を取り込んで、 パツリとした歯切れからマイルドな味わいがスープの旨味と高い加水による口溶けの良さから、 噛む程に甘みと旨味がリンクして纏っていく中で素材の個性が支え合いながら馴染んでいき、 ネギを絡めるとシャキッと食感から爽快感とネギ特有の甘みでクリアな味わいだからこその変化も楽しめます。 食べ進める程に優しい味わいに惹き込まれていく中華そばを頂きましたっ！ #丸昌 #大阪ラーメン #塩ラーメン #東大阪市 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

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鶏ガラで取られた動物系の出汁とされておりまして　ヽ(゜▽、゜)ノ そこに醤油ダレがやや控えめに合わさってます (≡^∇^≡) 塩分などかなりセーブされている全年齢・性別ｗ対応型♪ 軽い後味に上品さを感じる ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

ミディアムライトな口あたりの豚骨の出汁で　(⌒▽⌒) 醤油ダレもしっかり効かせてある塩分濃度の設定♪ 多めの油分で厚みのある食べ応えになってます ≧(´▽｀)≦ コクを感じるテイストの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン

【豚骨ラーメン 壱流(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜豚骨ラーメン ¥‬750  ●スープ 《豚骨 醤油》 白濁した豚骨出汁は臭みはほとんどなく甘みも乗った濃度の旨味を抽出し、 唇にテロリと纏わり付くラードで厚みを出している割に口当たりはさらりとしていて飲みやすい。 かえしの香ばしさと適度な醤油辛さで強いヒキを持たせている。  ‪●麺 《細 ストレート 低加水 大麺製》 歯切れはパツッとした低加水ならではの食感でソフトな粉感がフワフワと舌を伝ってくる。 スープをしっかり拾って絡み付き、 程良く口へ運ぶバランスが取られ、 ボソッとした香ばしさがスープと馴染んで豚骨の旨味を持ち上げる。  ‪●トッピング‬ 塩味が効いた肩ロースチャーシュー 程良く脂身の乗ったバラチャーシュー 豚骨ラーメンの定番トッピングのキクラゲ サクッとした食感と風味で彩り添える青ネギ  ●寅レポ ‬ 油分の割にサラリとした飲み口の豚骨に食を煽るかえしのコクで飲んだ後でも飲めてしまう程の濃度の割に重たさを感じさせないスープに、 香ばしい小麦の風味でスルスルと勢い良く啜れる細麺が程良く絡む、 高菜や紅生姜で味変も楽しめる王道の豚骨ラーメンを頂きましたっ。  ‪#ramen #ramennoodles #noodlesoup #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #豚骨 #麺活 #らーめん #麺スタグラム #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #醤油 #豚骨ラーメン #東大阪市 #壱流