全国の中華そばの人気口コミランキング(ガッツリ)(12ページ目)

佐野ラーメン！さっぱりで美味しい。飲んだ後に良い♪ #tokyo麺sclub #醤油ラーメン

スープは、お品書きを見ると玉葱・人参・ニンニク・生姜などの香味野菜を使用。動物は豚と鶏ガラ・牛をゴッチャ煮したと表記されていました。ベースの口当たりは甘さがありますが、胡椒たっぷりなのでかなりスパイシー。この胡椒ありきな感じ･･･中華そばの解釈としては的を得てると思います。↵麺は、波打つ間隔が細かい縮れ麺。柔らかめの食感なので難無く噛み切れます。風味も中華そばライクに感じました。↵具材は、メンマの食感がゴリゴリっと硬めだったのが印象に残りました。こういうしっかりした食感もたまには悪くないですね～。海苔はスープとの相性が良いので海苔マシにしても良いかも？チャーシューはホロっとした柔らかチャーシューで力加減をミスればバラバラになる程。

今日は東淀川駅そばの名店『隆勝』に久々の来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))特製は全部のせ(麺大盛り＋100円)無化調濃厚魚介スープがたまんねぇぇぇ〜え\(*ˊᗜˋ*)/

ふらっと静岡。 もう1軒朝ラーをすることにしました。 お店の名前はマルナカ。 場所は藤枝市志太にあります。 専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。 まずは券売機で食券を購入。 冷やしと中華そばのセットがあればと思ったけど こちらは単品で頼まないといけないみたい。 というわけで今回は中華そば並、冷やし並をチョイス。 店内はテーブル席、座敷などで30席以上はあったかな。 綺麗に清掃されていて広い目でした。 まずは中華そば並から。 赤身メインのチャーシュー4枚、海苔、メンマ、ネギ。 懐かしい感じのビジュアルがいいですなー。 スープはあっさりと和風出汁という感じ。 もちもちっとした中太の麺は食感もよくて美味しいです。 チャーシューは赤身で私の好きなタイプ。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきました。 どちらが好きかと聞かれると私は冷やしのほうが好きかも。 他のお客さんも両方食べてる人が多くって この店では定番のようでした。 #静岡県 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

ファンが多い中華そば。優しいスープが1度食べると忘れられない！

ちょい前の。行くぜ、東北。 次は仙台に来てみました。 朝ラーやら色々食べ歩きをすることに。 まずは夜にみずさわ屋へ。 サイトの評価も高くて気になったお店です。 今回は中華そば、バター肉ご飯小を注文。 まずは中華そばが提供されました。 おー。なみなみとスープがそそがれてます。 まずはスープを一口飲んでみると魚介が前に来て甘みがある味わい。 濃すぎなくてこの甘みがなんか癖になって飲みたくなります。 このスープ好きです😁 麺は細麺ストレート。 麺量は多い目な印象だけどスルスルっとすすれてこれまた美味い。 チャーシューやメンマはあんまり印象に残らなかったかな。 これは近所に欲しいなって思うお店でした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

動物系の清湯をベースに、節や煮干しの風味がはっきりと出ているスープは、醤油の深い旨みと香りがかなり良い感じ。 ザクッとした歯応えの細ストレート麺は、啜り心地が軽やかで、しっかりスープを持ち上げてくる。 低温調理のチャーシューは、噛み応えあり。美味しいけど、もう少し薄くして2枚にして欲しいかな。 メンマは、小ぶりでコリッとしているけど柔らかめ。これはかなり好みです。 派手さは無いけど、毎日でも食べたくなる一杯。

スープをレンゲでそっとすくい上げ先ずは一口味わう。うう・・・旨い。とてもキッパリとした醤油のカエシがあり、風味がとても凛としているところは、頭の中では透明感と変換される。そして二口三口と立て続けにすすり、段々と私もエンジンがかかってくるのですが、ゆったりとした甘みは鶏ガラの旨味と思いを馳せます。鶏ガラベースと思ってたところ、やはり魚介系の下地がしっかりあるのを再認識いたしました。節系と昆布のエキスと思わせながらも、苦味排除の煮干系も忍んでいるかもしれませんね。加えて温度感が素晴らしい！。熱々すぎては香りが飛ぶ。ヌルいのは持ってのほか。醤油感覚が全体的にキープしつつも、熱々なのが食べ応えに通じます。特に気になったのは、スープを飲み干した後に残る、醤油系のほのかな酸味。酸っぱいと言っておらず、酸味を思わせるような醤油の残像。それが、熱々の中にくっきりと足跡を残すから、実に秀逸。これで、６５０円なのだから恐るべし。

味噌と迷って醤油の方に。店は昭和の雰囲気をビシビシ感じ、活気のある店内は豚骨臭に満ちている。 食べてみると王道の豚骨醤油。期待値低めだったけど、これはウマい！途中からニンニクを投入しパンチをアップ。無料のキムチもスープに合う～💜ご飯が欲しくなるタイプだけど、連食なので断念😃

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマを使用。↵ この店はJR鶴橋駅周辺に10月4日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みが伝わるコクある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

疑っていた魚介系のつけ汁にすだち、結構合っています。麺はもちもち、というよりは柔らかめだったので、すんなり食べ切れてお代わりできそうな勢いでした。

数々のつけ麺を食べてきたけど、結局ここに戻る。かぼすをかけるとなお美味しい！

チャーシュー2枚、味玉付きの特製中華そばの麺大盛です。あごだし豚骨のスープは優しくて癖になります。 #ラーメン #中華そば #豚骨スープ

真っ黒なスープの醤油ラーメン。 ストレートの中部と麺がスープにマッチしてます。 たっぷりの青ネギともやしが名脇役です！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

歯応え良く味わい深い焼豚で鶏の旨味溢れるスープと存在感ある手打ち麺で美味しゅうございました。アウトレットの近くだったので機会があれば、また行きたい。

う～ん、正統派中華そばって感じが大好き。個人的にナルトは不要ですが（笑）どちらかと言えば太麺系が好きな八尾人ですが、このスープにゃこの細麺やねっ！相変わらずチャーシューも絶品です。めちゃ美味い～♪ 最初、ちょこっとスープが薄めに感じたけど、食べ進むにつれてちょ～どピッタシになるんやね～お見事♪

バラ肉のチャーシューは柔らかくメンマは相変わらず真っ黒ですが味は色ほどじゃ無く良いアクセントなんですよね 背脂たっぷりですが甘みがあってしつこくなくペロッとイケちゃいます

ん！?  横綱ラーメンを甘くした感じ？ こってり甘味って感じか。なるへそ～チャーシューとゆうより 豚バラ薄切り。しっかり脂は落ちててこれはこれでありやね～♪最初、？？？なお味やったけど、食べ進むとまぁ美味いわ。でも２杯は食えん(笑) 替え玉してほしいね～　これは。

【紫川ラーメン(兵庫県加東市)】 ‪🍜ラーメン ¥‬600 🏠西脇大橋ラーメンを創業された店主さん(初代に当たる)が『播州ラーメン』を再度作りたいとオープンしたお店で、 数ある『播州ラーメン』を提供されるお店の中で最も近い味ではないかと思われます。 ‪ ●麺‬ やや中太 やや縮れ やや加水高め ‪●スープ‬ 鶏 豚骨 野菜 醤油 ‪●トッピング‬ スープに負けない脂の乗っている薄めにスライスバラチャーシュー スープと良く合う定番のトッピングのもやし 麺とスープと一緒に食べると旨味引き立つ海苔 甘めのスープに爽やかな風味が加わる青ネギ ‪ 🐯レポ ‬ 野菜やそれ以上の力強い甘味が最後まで後を引くスープは鶏や豚骨のクリアながらも甘さを引き立てつつ旨味を感じさせ、 まるみあるかえしで一纏めにしてますが、 大橋ラーメンを頂いた後で比較出来た感想としてはこれこそが元祖といわんばかりに甘さが後を引きます。 やや中太めの程良いコシとソフトながらも弾力ある歯応えの縮れ麺は、 麺とスープから放つそれぞれの旨さを伝える役割を担っているバランスで保ち、 啜るとスープの存在感がより際立ちます。 この引きの強い甘さで好みが分かれそうですが、 チャーシューがより引き立てられてご飯が進むかと思われますし、 『播州ラーメン』が形付けられた要因がこのあたりにもありそうな気がします。 播州ラーメンを象徴する甘さを押し出した元祖的存在感満載の１杯を頂きましたっ！  ‪#紫川ラーメン #播州ラーメン #甘い #兵庫ラーメン #加東市 #西脇大橋ラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

少し濁りあるスープはまったりとした口当たりで動物系の出汁の甘さもあってか強い甘みがあり後味も甘さが残る感じやけど中毒性があり、縮れた中太麺もコシが強く食べ応えがあるスープとの相性抜群‼︎チャーシューは薄いが個人的には好み

みなとみらい 甍 の特製煮干し中華そば(醤油) 煮干しダシが強すぎず旨味がでてて好み。 ここはつけ麺が定番だけど俺はこっちのほうが好きかなー。うまし！ Soy sauce tasted ramen at 'Iraka' minatomirai Yokohama. Good flavor because soup stock is based small dried sardines. Yumyum! #535めし

昼時という事もあり、並んではいなかったものの9割の入りで、なるほど盛況なようです。 券売機で食券を購入するシステムです。 中華そばというオーソドックスな醤油ラーメンを注文しました。 魚介系スープには、鰹節が鎮座しており、独特の香りが鼻を刺激します。 中太麺とのバランスも良く、全体的に味は良かったです。 ただ、魚介系だから、仕方ないのかもしれませんが、チャーシューの煮込みが足らず、味が染み込んでなくて固めなのが、気になりました。 私好みのチャーシューじゃなかったので、残してしまいました。 つけ麺や塩ラーメンも食べみたいです。

スープは濃すぎず薄すぎずで丁度よく最後まで飲み干せる。 春菊がスープの旨味を引き立てており、春菊と一緒に食べてこの1杯が成り立つ。 そして極めつけのチャーシューは程よく炙られており、香ばしく口当たりの良い柔らか肉で口に入れた瞬間胃に転げ落ちる。 今まで食べたラーメンで1番好きなラーメン。 #ラーメン

ラムと煮干しのマリアージュ。ストレートな細麺にこってり絡むスープが後を引く。そして、格段に旨味が増したラムチャーシューに拍手！賽の目切りのラムと合わせて、全体のクオリティを1ランク上げている。スープの熱で、レア状態からじょじょに変化する様も楽しい。

名店・八雲の流れをくむ特製ワンタン麺。動物と乾物の調和のとれた清湯スープに白だしを合わせ、加水率低めの中太麺。海老と肉のワンタン各2個と叉焼2枚、メンマ、青ネギ、海苔がトッピングされてます。 #ラーメン #ワンタン麺

知る人ぞ知る、ネギラーメンの名店です。お店はこぢんまりとした町の中華料理屋さんといった風情です。八角とラー油の香りが食欲を刺激する、とても美味しいラーメンが頂けます。辛さの調整も可能です。

魚系のスープがさっぱりしていて噂に違わず美味かったです(^O^)／ いろんなものが乗ってないシンプルさも良いです。

スープは、香り高い和風だしと濃厚なコクを搭載したダブルスープの元祖。豚骨や鶏ガラの動物系から脂を分離しコクのみを残したスープ。そこに鰹節、鯖節、煮干しの魚介系の和風スープを融合。今より２０年前に【青葉】が生んだこの製法は現在ではスタンダードになっています。魚介と動物のハーモニーの祖はどこか懐かしさも感じる味わいでした。↵麺は、うどんと中華麺の良さを合わせたものだそうです。これも今では珍しくはありませんが小麦の風味を活かすため作りたてに拘っているそうです。もちっとした硬めの低加水麺は好みの食感です。↵具材は、まさに中華そばを思わせるトッピング。昔懐かしい屋台っぽさを意識しているのがよく分かりますね。ちょっと硬めでスパイシーなチャーシューも良かったです。

ご当地らーめんの 竹岡式らーめん。

#ラーメン #タマネギラーメン

竹岡式ラーメンというくくりの、ご当地ラーメン。醤油が濃ゆい。 チャーシューを作った煮汁を醤油で割るというシンプルすぎるスープ。しかも乾麺だし。 うまい！というわけではないのにたまに食べたくなります。 この使われてる醤油が好きです。

鳥と魚のスープ。キャベツも入って美味しいよ！ラーメン好きにはおすすめ！！！

中々 豚骨がガツンときて食べ応えのある1杯

大阪にあるラーメン屋さんです。おもったよりもあっさりでした。

ラーメンはさっぱりめ、キムチを入れると味が変わって二度楽しめる チャーハンは赤く色付いたチャーシューの色が移ってピンク色、梅が入っている訳ではありません！

見た目に味が濃そうに見えるスープは飲んでみると 程好く美味しい味で、 そのスープに合う細めの麺も好きな食感でした。 肉の味も美味しいと思いました。 肉入正解と心の中で思いました。 #ラーメン #中華そば

中華そば@丸田屋

立川のラーメンランキング１位とあって、シンプルな中にも深みのあるおいしい醤油ラーメンでした。

丼の半分を「玉ねぎ」が支配して、「八王子ラーメン」を彷彿させる丼のデザイン♪スープはまさに、琥珀色。鰹節や昆布など国産のものを使ってるそうですが、カエシの主張が先行して、程よい甘さがハートを刺激！動物系も入ってるのでしょうが、どちらかといえば魚介がフワリと主張してる感じです。

立川「楽観」の特製琥珀。 生の玉ねぎがたまらない。 この澄んだスープは絶品！ #ラーメン #醤油ラーメン

あっさりしてて美味しい♡ 春菊があう。 #ラーメン #塩ラーメン

スープは魚介ベースの背油醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューハマグリ白ネギ海苔を使用。↵ このお店は玉造にある『中華そば そのだ』の2号店にあたり、地下鉄谷町六丁目駅周辺に5月11日にオープンしたお店です。蛤・鰹節・ウルメ・昆布からとったスープに多めの背油と油分で厚みをもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、甘みのある醤油タレでまろやかな味わいで、魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もちもちとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#ラーメン #中華そば #ディナー