東京都の中華そば(鶏肉)のメニュー一覧(2ページ目)

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生粋 花のれん＠茗荷谷 旨味鶏だし特製（塩）＋サッポロ黒生 シャモロックの出汁が滑らかで上品！ 麺は優しく柔らかなのに風味強い 肉はお祭り部位で味玉旨味深し 旨し！なので詠います！ 休日に 長閑にそそぐ 陽射し哉 旨さにそそる 鶏の出汁哉 ご馳走様でした！ #茗荷谷 #生粋花のれん #ラーメン #シャモロック #サッポロ黒生 #鶏出汁 #文京区 #中華そば

茗荷谷にあるラーメン屋 花のれんさんです！ とりあえずうまいんです😋 女性でもペロッと食べれちゃうので、ラーメンデートにも持ってこいですよ😏

以前より￥50高くなり、付け合せも 変わったようです。 仕切り板がついて、テーブルウエアも 一掃。 木製のコーディネートが、清潔感と暖かみを醸し出しています。 柔軟な 三河屋製麺 中細ストレート麺と 淡麗スープ。キラキラと鶏油は多めですが、さらさら系。麺の量が、以前より多く感じました。 肩ロースの 柔らかレアチャーシュー、 下に隠れてしまってますが、甘み旨みを引き立てるスパイシーな 胡椒の香りは インパクトも大なり。しっとり大山鶏チャーシューという構成。 スパイシー＆ジューシーな、心”の鶏チャーシューは 健在でした。ここの鶏チャーシューは、他所とは 一味違います。 メンマは、わりと 醤油感がありやや甘め。 三葉、白ネギと 付け合せはシンプルに変わり すこし さみしいかな。 BGM JAZZ #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #白しょうゆ #白しょうゆ中華そば #白醤油ラーメン #白醤油 #三河屋製麺 #淡麗 #チャーシュー #鶏チャーシュー #鶏肉 #豚肉 #大山鶏 #レアチャーシュー

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綺麗なスープのなかにコクがありました。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

牛骨なんだけど、さっぱりしたスープ。安定の美味しさです。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #牛骨ラーメン #麺

kingyo noodles＠馬喰町 鶏蜊Soba＋和え玉 創作的な鶏白湯と思いきや「蜊ペースト」入り 濃厚鶏エキスに貝の滋味が合うとは！ 具の２種チャーシューも酒のアテにもgood！ 旨し！なので詠います！ 空青く 空腹響く 空っ風 悴む身体 白湯沁みる ご馳走様でした！ #kingyoNoodles #馬喰町 #ラーメン #鶏白湯 #浅利 #中華そば #中央区 #総武線

#ラーメン #中華そば #炙り焼き #東京 #西台 #蓮根 #今日のひとさら #ランチ

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

#醤油つけ麺 #中華そば #醤油ラーメン #つけ麺

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#ラーメン #六本木 #中華そば 篝の蛤を醤油で食す 塩よりもこっちのが良いのかも。

昨日の昼飯🍜 #東京 #恵比寿 #代官山 #ラーメン #ランチ #中華そば #鶏そば #塩麺

濃厚なポタージュのようなスープで、真ん中に鶏肉がドンと置かれています。全部のせは他に鶏と豚のチャーシュー、鶏つくね、水菜、メンマ、カイワレ、ネギ、味玉、海苔が乗ります。やや後半くどくなるスープは、味変用のクリームが付いており、コーヒーに入れるそれのような役割。なかなか考えられてますね。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #エスプレッソ #鶏ラーメン #東京

この日は所用で堀切菖蒲園のあたりにいたので 見つけたラーメン屋にてサクッとランチ。 お店の名前は麺席一番鶏。 場所は堀切菖蒲園駅から歩いて1分程度のところ。 りそな銀行が目の前にあったかな。 名前の通りでこちらは鶏白湯が売りのようです。 店内はカウンターとテーブル席が1席かな。 全部で10席くらいでした。 今回は清湯のラーメンが食べたくて鶏中華そば（醤油）をチョイス。 壁にうんちくのPOPが張られているので読んでいます。 次は鶏白湯も食べてみないとダメですなー。 さて、料理が提供されました。 おー、具材は鶏チャーシュー2枚、ほうれん草、ネギ、なると。 スープを一口飲んでみるとあっさりとしていますが 鶏のうま味も感じられて薄さはなくて美味しいです。 ごくごくと飲みたくなる感じのスープです。 麺はつるつるっとした中細麺かな。 のど越し良くすすれてゆで加減もよかったと思います。 瞬殺で食べ終わりました。 場所的にあまり目立たないけど美味しいラーメンだったと思います。 次は鶏白湯を食べてみなければ。 #東京 #醤油ラーメン #ラーメン

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美と背徳を 感じるひと皿。 艶かしい極薄ロース、柔らかなヒレ肉、トロける炙り煮豚、プリっと甘い 誘惑の背脂、極めつけに 大きな雲呑が、蓋をしています。 私は 卵抜き(-￥100)ですけど、ここに煮卵なんて のせられたら 優＆秀なのでしょう。 フルコンボです。また、すっきりした醤油が シンプルで 丁度いい。 ただし 焙煎ふすま入り中細麺の存在が、、やや薄いような、、 でもでも、とにかくボリュームがあり 納得のコスパで 満腹。 お供に勧めの チキンカレーも 食べたかったけれど、胃が パンクしそうなので 諦める。こんな時は、大食いの方に憧れますね。 高級感が漂う空間ですから、まず勇気が入るのですが SNSで リプライ頂き まさかの 某アーティスト同担だと聞いて、私の心の距離は ぐんと縮まってしまったのでした。 #チャーシュー麺 #ラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #しょうゆラーメン #しょうゆチャーシュー麺 #醤油ラーメン #醤油らぁ麺 #ワンタン麺 #わんたん #ワンタンメン #ワンタン中華そば #ワンタンチャーシュー麺 #ワンタン麵 #エビ #海鮮 #エビワンタン #えびワンタン麺 #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん

赤坂にあるラーメン屋さん。濃厚鶏塩を。膜が張るほど濃厚なスープ。口に含むと鶏の旨みが広がり、とても美味しいです。味変にどうぞと添えられる山葵も、濃厚さにさっぱり感を運んできて良い感じです。ごちそうさまでした)^o^( #ラーメン #中華そば #濃厚 #鶏塩ラーメン #味玉 #東京 #赤坂

醤油の香りは しっかり立ち、薄口醤油の塩味は 少し強め。 あさりの出汁が 結構感じられて 複雑なスープでした。 麺は 確かに、ぱつんぱつんと 本当！歯切れが良かったです。後半は、スープを吸って しなやかに。 添え物も 香りがあり ちゃんと意味を成してます。 鶏チャーシューは、ビビッドな塩味に あらびき胡椒。プリプリとした 厚みのある食感。 レア豚チャーシューは、シルクのようになめらかで、味わいがありました。 減点/ 私には 塩っぱい 推定 569kcal #ラーメン #焼豚 #煮干しラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #レアチャーシュー #豚肉 #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #煮干し醤油ラーメン #煮干し

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麺匠 とり松@江古田 最近、𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦👀✨見つけたお店に行く事に 場所は江古田駅、駅から3分位にお店は有ります。 先客ひとり。昼時なのに。2022年1月30日にオープンした、店でまだ知名度がないのかなー🤔 頂いたのは 特製鶏醤油そば 1100円 先ずはスープから、ベースの鶏が強過ぎず弱過ぎない優しい淡麗系の鶏スープでかえしも丸みがあり調和が取れてて厚みもある。 後味に甘みがあり、その口当たりが丁度良い優しい。鶏油も嫌味か無く爽や、こだわりによると国産鶏とRO純水で炊いたらしいのですが、 RO純水って何……🤔𓈒𓂂𓏸💭 まぁいいか(*´罒`*) だから美味しいと言うことで 麺は中細のストレートだスープ持ち上げ、相性は問題なし。 トッピングは低温調理の鶏肉と トリフ鶏軟骨わんたんと焼鳥つくね同じ具❓ それもスパイスもパンチの聴いた黒胡椒か両方から感じる。凄く旨いのですが黒胡椒が強くてトリフを余り感じないかも😩🥺😭 鈍感な口で(´•̥ω•̥｀)<ｽｲﾏｾﾝ!! #麺匠 とり松#江古田グルメ#江古田ラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ #醤油ラーメン #らあめん #麺や

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3種のチャーシューが 盛られた そそる一杯です。 1番に、旨味凝縮 名古屋コーチンの 出汁が これまで知る以上にインパクトがあり 正真正銘のチキンスープ という感じ。 そこに 小麦の蒸れるような香りと 醤油の掛け算で、一瞬 卵かけご飯を思わせるような感覚に。 この味、みんな好きですよね。 少し 童心にかえるような。 チャーシューは、中でも焼き目のついた、バラ焼豚が 好みでした。 ひとつひとつ 個を放つ素材が 調和し いい感じ。 推定 663kcal BGM 邦ROCK #ラーメン #鶏そば #豚肉 #鶏肉 #チキン #中華そば #チャーシュー #チャーシュー麺 #チキンスープ #レアチャーシュー #焼豚 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #名古屋コーチン

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呑んだ後の一杯 ＃ラーメン ＃中華そば ＃大山鶏 ＃恵比寿ラーメン

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この日は新小岩にいたので気になってたラーメン屋に訪問してみました。 お店の名前は中華そばふじわら。 夜は焼き鳥屋をされていてそのガラを使ったラーメンを昼に提供されてるようです。 今回は中華そば醬油味のWチャーシュー鶏排骨麺を注文。 提供されたのをみるとかなりの具沢山で麺は見えない状態です。 これは食べ応えありそうです。 スープを一口飲んでみるとしっかりとした醬油に鶏の旨味満載の味わいです。 やや濃いかなと思ったけどこの味はいい感じで好きな味です。 麺は製麺屋と作ったとのこと。 細麺のストレートでやや低加水かと思ったけどスープに良く合ってました。 2種類のチャーシュー、排骨も味付け良くうまい。 これはライスと食べてもいいかと。 塩やつけ麺などもあるしまた訪問してみたいお店でした。 #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン

今年も たのしみにしていました。 価格改正され、贅沢な一杯です。 ライトな旨み出汁が、竹祥の特徴ですね。 牡蠣エキスの 良い色。 もにゅもにゅの貝つくね(￥200)も トッピングしたら、潮の香りが さらに加わります。 溶かしバターに潜らせて かけ合わせを愉しみました。 多加水ストレートの細麺も 染み入って相性ぴったり。 #ラーメン #中華そば #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺 #貝 #魚介 #貝出汁 #貝だし #貝だし塩ラーメン #貝出汁ラーメン #貝出汁中華そば #貝塩ラーメン #牡蠣 #牡蠣そば 塩 #牡蠣ラーメン #塩そば #塩ラーメン #チャーシュー #豚肉 #鶏チャーシュー #鶏肉 #つくね #あさり

鶏のまろやかなスープと、細くもコシのしっかりした麺が美味しい一杯。肉の旨味が詰まった鶏、脂の良さを楽しめる豚と、２種のチャーシューのクオリティも高いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

2019年12月１日にオープンした新店。営業時間も長く、ラヲタからの評判も上々。注文の「白中華」は、折角のスープ(鶏魚介ベース)の上品な出汁感が、大量の液状油によってマスキングされている感あり。ただ、全般的には新店とは思えぬほどの完成度の高さだ。特にスープとご飯の相性は抜群で、箸を持つ手が止められなくなる。 #ラーメン

応対、テーブルウェア どれひとつとっても 好印象..！ カウンターから いい角度で 視界に入る 調理風景は 実に自然だ。聖域と こちら側の境界線が 透過される。 平ざるに麺をあげ、麺線を整える様子を 初めて見届けて、幸福の予感がしていた。 高まる 期待の対面..マスクの内側で 歓喜。一瞬にして”心” 綻ぶ 麺顔です！ 白醤油、鶏、控えめな魚介と乾物の風味は、複雑かつ 穏やかな味わい。鶏油を浮かべた珠玉のスープです。 三河屋製麺の中細ストレート麺、これは合う。小麦のふんわりとした主張、つるっとした喉越し。 小松菜のシャッキリ感、紫玉ねぎ、かいわれ、メンマ、総合的に彩り華やか。 じんわり節の香り 優雅な味わいの 肩ロースチャーシュー、しとしと じわっと大山鶏チャーシュー。下味も それぞれの個性、食感 旨みが ありました。レアチャーシューって 店によって 大きく違いがあるんですね。発見してしまいました。 #中華そば #白醤油ラーメン #鶏油 #レアチャーシュー #チャーシュー #鶏チャーシュー #三河屋製麺 #ラーメン #鶏肉 #豚肉 #肉 #チキン

冷やしの美味しい季節です。 鶏チャーシューは、繊維を感じる極レア、塩けも 好きなバランス。 バラ焼豚は、片面炙りで ぎゅっとした肉感がある。おうちに連れて帰りたいくらいに 好みでした。 塩ベースの 煮干しスープは、仄かな苦味が 心地良く 期待を裏切らなかった。 ただ、少し オイリーなのが気になるところ。 角細麺 140ｇもちろん良好。 そうね、三河屋製麺に惚れているんだな。 添え物、 メンマは、甘口濃いめの お醤油です。 浸して混じり合う 海苔の溶けた感じが、良いですよね。 紫蘇と玉ねぎの刻みは、清涼感があります。 フライドオニオンや、柚子も入っていて 全体的に 手が込んでる印象。 卓上には、七味、胡椒や酢もあって 安心です。 #チャーシュー #豚肉 #肉 #鶏肉 #中華そば #ラーメン #チキン #レアチャーシュー #チャーシュー麺 #冷やしラーメン #冷やし #冷やしそば #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #にぼし #にぼしラーメン #煮干し中華そば #煮干し中華蕎麦 #煮干し塩ラーメン

鶏むね、豚肩ロースの チャーシューは、相変わらず 柔らかくジューシー。 特に 肩ロースの方は、チーズのような熟成香があり、ブラッシュアップされたような 気がしました。 私は、この店の 炙りバラ推し なのに、スタ麺入りしてなくて すこし残念でした。 特濃スープの見事な色、味付けは 少ししょっぱめですが ザラザラと銀色光りせず とろとろに 濾されてます。 この、鶏白湯と合わせた ややとろみのついたスープを 麺に からめると、香りとコクが増幅し、とてもいい感じに。 麺の 食感も、徐々に変化があり 飽きがこない。 BGM ニッポン放送 #肉 #豚肉 #チャーシュー #中華そば #ラーメン #鶏肉 #チキン #にぼし #にぼしラーメン #煮干し #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し中華そば #濃厚 #濃厚ラーメン #レアチャーシュー #肩ロース #鶏チャーシュー

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