中華そば(たまご)のメニュー一覧 (2ページ目)

復活した味処むさし野で中華そば780円+づけ玉子100円に、この日は小柱丼300円。 #中華そば #ラーメン

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これこれ！ #徳島 #徳島ラーメン

富山シリーズスタートしました！ 今回こそ大好きな富山ブラックラーメンの元祖である 西町大喜 本店へ行くぞと心に決めていたので、 初日のオフタイムに行ってきました！ 場所は出張勤務先近くの太田口通りにあります。 この通りの界隈史なんかも近くにあったりします。 本店のメニューはラーメンだけで暖簾分けした支店は メニューがちょっとだけ違います。 でも違うといってもライスの普通盛りがなかったり おつまみがないだけなので問題ありません。 あとは本店は券売機で券を購入します。 この日は大、小ライスを購入しました。 店内は奥に細長いカウンターだけでさすがにこの日は 3時近くだったのですんなり座れました。 こだわりや説明がしっかりと書いてあります。 この時間なのでほぼ待たずにあっという間に着丼！ この黒くてぶっといのがすごくイイんです！（笑） とにかくスープがしょっぱい！メンマもしょっぱい！ 薄切りのチャーシューも汁を吸ってしょっぱい！ ブラックペッパーを追加してさらにしょっぱくしても うまい！これが食べたかった！マジうまい！（笑） 粗切りのネギも汁を吸って超美味しくなるのですが ネギ大盛りはできないそうでちょっと残念！ スープもしょっぱいけどきちんと奥行きのある味で 流石に私も飲み干すのは無理ですがスープとご飯でも 食べられるくらい美味しいです。 さすがご飯を食べるために開発されたラーメンです。 私みたいな肉体労働者には最高にマッチする ラーメンで本当に東京にもあったらいいなぁと。 富山の楽しみの1つがクリアできてよかったです。 なんて思ってたのですが黒くてぶっといのを忘れらず 体が欲してしまったので別の日の夜にまた行って しまいました。（笑） この日は大、小ライス、玉子を購入します。 本店は玉子別盛りではなく丼に入っています。 なので最初は玉子を崩さずいただき、途中で崩して まろやかにしていただきました。 玉子直入りはちょっと残念でしたが相変わらずの しょっぱいおいしさでおいしくいただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464895158.html #富山県 #富山市 #太田口通り #元祖 #西町大喜 #本店 #富山ブラックラーメン

【麺処　田なか(仮)(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪駅前第一ビルから現店舗へ'１９年３月に移転オープンされ、 二毛作営業をされているお店で、 店内はお洒落でとても綺麗にされています。 date:19.10.25  🍜釣鐘ブラック 玉子入り　¥‬900  ●スープ 《醤油　鶏ガラ　豚　和牛筋　魚介》  ‪●麺 《やや細め　ややウェーブ　多加水》  ‪●トッピング‬ ・炙りチャーシュー ベーコンの様な香ばしさとジワリと溢れる脂の甘みにほんのり塩味がかって旨味が詰まっています  ・低温調理スライスチャーシュー しっとりとした口溶けの良さとしっかりとした味付けで肉の旨味が伝わってきます  ・味玉 素材の味わいを活かした優しい味付けでスープと良く合います  ・低温調理鶏むね肉 柔らかくしっとりとした口当たりで下味が良く染み込ませています  ・メンマ 味が良くしゅんでいてシャキッとした歯応えから旨味が広がりをみせます  《その他》 ・白髪ネギ　・三つ葉　・海苔　・柚子皮  ●寅レポ ‬ 口当たり優しい油分でまろやかさを出した乾物などの香りがふわりと漂うスープは、 煮干しや干し椎茸に昆布等の乾物から一晩かけて抽出された旨味と、 杉桶に仕込んだ正金醤油の２年熟成濃口醤油と合わせたコクのあるかえしを軸として、 ふっくらとした鶏ガラにジワリと伝わる豚にスッキリとした和牛筋の動物系の重みのない旨味で、 和風出汁の様な澄んだ深みを持たせてとても飲み易く纏めています。 艶やかで啜ると風味がしっかり入ってくる中細平打ち麺は、 プリッとした口当たりで多加水によるみずみずしい口溶けで、 麺自体の味もしっかりしている上にスープが乗ってくるので啜ると適度に素材の風味と旨味を浮き立たせて、 繊細な味わいに奥行きが加わります。 素材をミルフィーユの様な層で味わいを構築させたスープに細めながらも存在感を示しつつ旨味を押し上げる麺とのバランスがしっかり取られた醤油ラーメンを頂きましたっ！！   #醤油ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

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元祖富山ブラックのお店です。生たまごを入れてみましたが、からいというか味が濃い感じです。ごはんがほしくなりました。

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富山といえば新鮮な魚って事ですが私は魚よりも なんと言っても富山ブラックラーメン！ 仕事場の近くに本店があるのですが諸般の事情により 仲間と駅前に繰り出し、西町大喜 富山駅前店に。 ラーメンはサイズ以外の選択肢はありません。 富山ブラックラーメンですが、東京で食べてあんまり 印象がよくなかったんです。（笑） なので今回はとりあえず並をいただきます。 待つ事数分、富山ブラックラーメン着丼！ 見た瞬間、黒っ！って思いました！（笑） チャーシューたくさん入ってます。 麺、太っ！この麺すごい好きです！ まあとにかく味が濃いっていうかしょっぱい！（笑） でもこの行き過ぎたしょっぱさは肉体労働の我々には 死ぬほどうまい！東京のと全然違う！って思わず 叫んでしまって、店員さん達は大爆笑！（笑） スープはチャーシューのタレそのままってくらいの 濃さと粘度で甘いけど辛いわ、しょっぱいわ！（笑） すげー喉が乾くので水をガブガブ飲みたくなります。 また麺が太くてコシがあって、こんなに濃い味の スープでも麺の味がわかるくらいしっかりした味で 超好みの麺でした。 また、ネギ好きにはたまらないネギの量と厚さで スープに浸ったネギの食感も味もグー！ こりゃかなり中毒性が高いと思いました。 で、発作が出たので2日後にまた行ってしまいました。この日は完璧に大、ご飯、生玉子のフルコース。 まずははじめに前回同様、よく混ぜていただきます。 次は生玉子をラーメンの中に割って入れずに、 すき焼きのようにつけていただきます。 そしてご飯もかきこみます。 しょっぱいけど（笑）うまーい。 玉子の甘みが麺とスープの味をまろやかにしてくれて まるですき焼きのようです。 余った玉子をご飯にかけて食べてもうまいです。 あと店員さんのユニフォームにはこんな文字が！ 黒いと書いてうまいと読むらしいです。 黒いと書いてしょっぱいと読むのかと思った！（笑） 普通だとかなりしょっぱいと思いますが本当に 美味しくいただきました。 また富山に出張が入ったら必ず行きたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/458571351.html #富山県 #富山市 #西町大喜 #富山ブラックラーメン #中華そば #iPhone8plus

燻製煮干しを使ったと言われるスープは色濃い目。 色ほどではないけれど醤油味のしっかりスープはなんだか癖になります。 塩辛くはなく、柚子の皮が少量入って味がしつこくなるところを回避。 そして爽やかな香りを加えてくれてます。 麺は太固めのやや縮れ麺。 麺が若干長めで啜って楽しめます。 ランチは大盛無料サービスがあり、ガッツリ食べました。 最後まで食べ飽きなかったので良い麺だと思います。 具材も色々乗っていましたが、一番はホロホロのチャーシュー2枚。 こちらも燻製していて香り良く凄く食欲を刺激するのでした。

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【長尾中華そば(大阪，阪急百貨店催事)】 ※催事は終了しております 🏠'04年５月に開業されて現在7店舗に展開されている、 青森を代表する名店です。 date:19.11.18  🍜こく煮干しラーメン ¥‬901 📢とろ〜り半熟玉子 ¥101  ●スープ 《醤油ベース　魚介　豚　鶏》 数種類の煮干しの香ばしさが広がるスープは、 煮干しの『こく』というワードを『濃度』を捕らえてしまうと、 かなりのギャップを感じる程淡く繊細でスッキリとした旨味を主張させ、 その繊細さを支える様に一歩控えに鶏ガラと豚骨の旨味と、 じんわり優しく伝わるかえしのコクで厚みを持たせてとても飲み易く仕上げています。  ‪●麺 《中太　ストレート　多加水》 柔らかくかん水を控えめにさせて柔らかくモチッとした食感の中太麺は、 スルスルッと入る少し短めの啜り心地の良さでスープを絡めるというよりはほんのりと纏って風味をふわりと運んでくる中で、 口溶けの良さから麺自体からかほんのり塩味(煮干しからのものかも知れません)と味わいがスープと馴染んでいきます。  ‪●トッピング‬ ・ももチャーシュー ほんのり塩味を効かせており、 少しパサつきはあるものの弾力のある歯応えで噛むと肉本来の味わいが楽しめます。  ・バラチャーシュー ソフトな弾力を備えており、 甘みほんのりの脂身と塩味で旨味を引き出しています。  ・メンマ 麺と絡みやすい細めの形状でコリッとしっかりした歯応えで優しい味わいが広がります。  ・とろ〜り半熟玉子 黄身にほんのり味付けがされていて、 やや固めながらもスープと良く合う食べ応えがあります。  《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 煮干しの純粋な旨味を動物系出汁とソフトなかえしで浮き立たせる事で、 繊細さの中から現れるコクを表現したスープを、 風味を纏っていく麺そのものの味わいと時間と共に融合していくスープの旨味で煮干しの深みが増してくる新津軽ラーメンを頂きましたっ。   #長尾中華そば #青森ラーメン #煮干しラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

新宿駅西口小滝橋通りにある味噌らーめん専門店。なんつッ亭グループです。黒マー油がが効いた濃厚なスープに、モチモチの太麺が良く合います。美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #味玉 #味噌ラーメン #東京

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #玉子飯 #今治グルメ #ラーメンサーキット ラーメンサーキットの特典はサイドメニューの愛媛今治名物のこちら。小で。 これはこれでB級グルメ受賞作だけあって完成品❣️ 残しておいたスープをぶっかけ完食💮 他に金と虹とあり、特製にすれば、これまた名物のジャコ天が別皿で提供される太っ腹コスパ💯 本日もご馳走様でした🙏

#県庁通り #中華そば #麺 #醤油ラーメン #岡山ラーメン #ミシェランビブグルマン 創業1970年、今やミシェラン店。 岡山駅前🚉からチンチン電車で城下へ。 高校生以来、42年振りの訪問。 Open10分後の10:40着2巡目外待ち2組4人接続〜5分程で店内へ。 狭い店内8席、やや硬めのﾁｬｰｼｭｰと'冨士麺ず工房'ｽﾄﾚｰﾄ細麺は普通だが並々と注がれた良き香りの鶏ｶﾞﾗ+豚骨ｽｰﾌﾟは流石に美味しいね💮 皆さんめいめいカスタマイズされてるのね🤗岡山ラーメンの中ではかなり高めの値段設定なのね😅 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #貝塚 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #スタミナ #ディナー この日は会社帰りに、スタミナチャージのために地元の昔から通っている旭川ラーメンさんへ。味噌スタミナラーメン(通称味噌スタ)が有名で、僕も味噌スタ派ですが、この日はかなり久々にスタミナラーメン(しょうゆベース)を中サイズ(麺が1.25玉)とゆでたまご(今時50円すよ、そりゃ注文するでしょう)を注文。 ネギがたっぷりと盛られた一杯が着丼、ネギ好きにはありがたい一杯。僕はいつもゆでたまごを剥いてスープへダイブさせてから、いただきます。 スープは味噌ほど濃くはないので、インパクトは弱いですが、このニンニクの効いたピリ辛しょうゆスープ(私的には天理の方のスタミナよりも濃いめで好み)は逆にどんどん飲めちゃいます😋 つるつる食感の中太の黄色い麺もスープと絡んでうまい‼️ 白菜、もやし、豚肉の具材もたっぷりで、細メンマも量は控えめですが、嬉しいアクセント😁ゆでたまごは半分に割って、前半と後半に箸休め的に食べるのが習慣です。 中サイズですが、なかなかのボリュームの一杯でした。 スタミナチャージ完了👍🏻

久しぶりに食べましたが、相変わらず美味しいですね。こってりにしたので背脂が浮いてますが、さほどクドくはありません。むしろしょっぱさが消えてバランスが良いかも。途中から赤唐辛子を加えて味変しながら完食しました。 #ラーメン #中華そば #味玉 #仙台市

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うどん居酒屋のゆうのやさんが業態転換されてラーメンのお店になっていました～。 いただいたのは中華そば。博多地鶏の旨味と油のパンチ、そして醤油のタレが美味しく混ざりあった素敵なスープ。透明感があって油が輝いて美しい～。 チャーシューはとろっとした食感で表情も緩みます。ごちそうさまでした～。 #大濠公園グルメ #jma2025 #ラーメン #中華そば

🍵おつかれさまです まだ東京での仕事は始まってませんが、ラーメンおやじの活動は始動させていただきます😅 まずはご近所の人気店、八王子ラーメンの名店から。 中華そば いぬい 東京都福生市志茂49-1 昭和感バリバリの古き良きラーメン屋さんです。 メニューも中華そば一本勝負。 こういう潔いスタイルのラーメン屋さんって大好きだし、期待も大きく膨らみますね😻 中華そばの並み(¥650)におススメらしい味付け卵(¥100)、今日はご飯の小(¥100)もいただきました🤗 見るからに丁寧な仕事が伺える美しいフォルム… このシンプルさが、逆に食欲を誘いますね。 では、さっそく… レンゲがないので丼の縁からスープを啜ります。 ウンマい🥰 昔ながらのガラ出汁のスープですがまったりとしたコクがあり、それでいてアッサリと切れ味がすっきり。 お店の雰囲気そのままの昭和中華の一杯です😋 少し柔らかめに茹でられた中太麺ももっちりツルツル。 細かめに刻まれた玉ねぎもラーメンの食感を邪魔することなく、長ネギとはまた異なる、八王子ラーメンならではの美味しさと甘みをしっかりと楽しませてくれます。 最後には、仕上げに取っておいた味玉とチャーシューをご飯に乗せて、これをラーメンスープを啜りながら口いっぱいに頬張る幸せ。 久しぶりの故郷の味に、すっかりご満悦のオヤジでした😄 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

#海老江 #大阪 #大阪ランチ #野田阪神 #麺 #限定 #塩ラーメン #冷やしラーメン 本日のプーメシ🍜 歯🦷と腰の爆弾💣が破裂💥したので、急遽かかりつけ医に😇 その合間に、野田阪神近くのこちらへ、毎年恒例の冷やしを頂きに。今年初❣️ お昼時，外町2組4名に接続、回転早く、間も無く案内🙌 涼しげな器に盛られた逸品 トッピングの大判レアチャーシューしっとり、味玉も良き塩梅💮 次こそは🚃で行って、卵焼きアテに昼のみしなければ☝️ 本日の修行メシ、大変勉強になりました🙏

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#ラーメン #中華そば #出張飯 #愛知県 #名古屋市 #老舗 #商店街 #五目ラーメン 行列の出来る老舗の味噌煮込みうどんの名店で、中華そばを頂いた。ちょっとオーダーするのに勇気が要った。野菜たっぷりのタンメンという感じで、椎茸が丸々1個入っているのがうどん屋らしいところか。玉子50円を追加。

久しぶりにお邪魔したら、 中華そばがメニューにあったので注文。 個人的には豚骨よりも中華そばの方が好きなので、 中華そばができたのは嬉しいです。 スルスル食べられました。 ご馳走さまでした🙏 #ラーメン #中華そば #栄生 #愛知 #名古屋

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #魚介ラーメン #麺 #和え玉 此処にくれば追加の和え玉はもはや必須❣️まさか同じサイズの丼で来るとは⁉️コレも旨い、完成された逸品⭕️ 本日も腹💥ご馳走様でした🙏