国立競技場駅のワンタンの人気おすすめランキング

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  genkey

  #ランチ #つけ麺#雲呑＃海老雲呑＃昆布水つけ麺 #千円越え

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  oyabun

  この日はブックマークしていたラーメン屋巡り。 新宿区にある支那蕎麦澤田に訪問をしてみました。 場所は新宿区新宿1というところ。 店のすぐ近くにコインパーキングがあるのでそちらに止めて訪問しました。 まだ新しいお店のようで綺麗な店内です。 カウンターのみで8席かな。 まずは券売機でチケットを購入します。 今回はつけ麺大盛（昆布水、二種の雲吞）をチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、綺麗なビジュアルです。 雲吞は別の器に出汁に使って提供されました。 麺に入れられている昆布水はかなりの粘度がありそうです。 箸でつかめるとまではいかないけどとろとろっとしていますな。 どぼっとつけ汁につけてすすってみると きりっとした醤油が効いたつけ汁と昆布水に使った麺の相性はいいです。 麺もコシがあってのど越し良いと思います。 ただとろみある昆布水に使った麺はかなり持ち上げにくくて やや食べにくいかなって印象。 これは仕方ないことなのかなー。 麺の上にのった低温調理のチャーシューもしっとりとして味付けもいい感じ。 これトッピングで追加できたのかな。 別器の雲吞はこの出汁も美味しくって注文して正解でした。 私は海老よりも肉のほうが好きだったかな。 昆布水で冷たくなってしまったつけ汁に ちょいこの出汁を足して食べても美味しかったです。 瞬殺で食べ終わりました。 色んな昆布水の種類があるけど粘度でいうとここは今までで一番だったかも。 まだまだ他でも食べてみたいと思います。 #つけ麺 #わんたん

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  rare_nuts_sk5

  #ラーメン#つけ麺#昆布水つけ麺 #ねばねば#醤油つけ麺 #濃いめ#昆布水と合う#ワンタン#肉ワンタン#海老ワンタン#チャーシュー#煮玉子#お腹いっぱい#ディナー#新宿御苑前 #新宿区＃東京

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  kazutan0264

  ４度目の訪問。「昆布水つけ麺」の肉ワンタントッピングを実食。つけ麺のスープは「濃口醤油」と「白醤油」から選べるが、今回は、未食の「白醤油」を注文させていただいた。鶏や乾物の素材感が際立つ出汁と、鼻腔を優しくくすぐる白醤油のコラボ。昆布水の粘度の強さ、風味の良さも、前回訪問時と変わらず健在だ。これは美味い！#つけ麺

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  saoritamai

  魚介のみの出汁で作られたスープは、後味スッキリ！麺は細めのストレート。 サラッと食べれるラーメンです！

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  guruhi

  料亭で出てきそうな綺麗なビジュアル。昆布が主張する出汁だけあって、日本そばに限りなく近いが、煮干しなどラーメンの要素がうまく溶け込んでいる。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #わんたん #海老そば

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  komugiland

  きれいに澄んだ色のスープの中に複雑なコクが詰まってます。細めの麺の食感も締まっており、風味も豊か。 #ラーメン

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  chubby

  #ワンタンスープ #わんたん #スープ #単品 #外苑前 #表参道 #東京 #ランチ #今日のひとさら #ランチ

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  ryukyuawamori

  海苔、黒豚肉ワンタン、紫玉葱のみじん切り、笹切り葱といったトッピング では、まずはスープから 動物性不使用、無化調のスープは、どちらかというと日本蕎麦シフトかな 数種類の醤油をブレンドしたというカエシが強めのアプローチ しかしながら、海産物からの出汁は奥行きのあるものでしっかりラーメンスープとして成立しています 黒豚肉ワンタンからジワジワと染み出た肉の旨みが、アニマルオフ、オイルレスのスープにアクセントを与えています 麺は「春よ恋他国産小麦数種類ブレンド」の中細ストレート麺 しなやかな食感 私の好きなタイプです 後で知ったのですが「麺屋 棣鄂」謹製のものらしいです どうりで旨いわけです ワンタンは黒豚の粗挽き肉がぎっしり まさに「肉ワンタン」 夢中でいただいて、あっという間に完食・完飲です

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  user_37921819

  ここの麺が好きだな。 #ラーメン

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