ローストダック(エゾウグイ)のメニュー一覧
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こちらはローストダックをエゾウグイで絞り込んだ検索結果ページです。
37件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、37の中からとっておきのエゾウグイを見つけてください!
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sarichiiiiiあっさりジューシー程よいかみごたえがあと引く。 #ロースト #ソース #タタキ #ローストダック #鹿肉のロースト
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clngu臭みがなくジューシーで、赤ワインとよく合う! 蝦夷鹿、、なかなか食べられない逸品。
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user_30652344ソースポワブラード。鎌倉産ホウレンソウのソテー。まったく 臭みなく、柔らかくて、素晴らしいお味でした
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shion_magメニュー名自信なし...🙄
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tennis_1101蝦夷鹿をじっくりとローストすることで薄いピンク色に仕上げます。肉の味わいはさることながら、赤ワインの複雑なソースが口の中で美味しく広がります。
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- hidakikazue
お肉が柔らかくて、超~~~~~~美味しかったです 感動~~~~~
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westend96比叡山が誇るオーベルジュ、ロテル・ド・比叡にあるレストラン「ロワゾブルー」のコースディナー、「コクリコ」で頂いたメインディシュです。 ジビエの持つ味わい深さを更に引き立てるソース、それにワイン、、、サービスを含めて目にも舌にも美味しいお料理の数々でした。
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tennis_1101美しいピンクのミディアム状態を楽しみながら、 肉肉しい味わいも感じ取っていけます。
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tennis_1101鹿内モモ肉の柔らかい中心部位の柔らかいロースト。口当たりが優しくも肉肉しい味わいを存分に楽しめる一品です。
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pinky3rd甘酸っぱい濃厚なソースが、淡白なお肉によくあいます














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肉肉しくてジューシー◎