イルバンビーノ本店

このお店のメニューランキング

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  1位.シェフの当日おまかせコース（6000より）

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  ¥0
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  2位.レバーペースト

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  ¥650
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  3位.豚肉の田舎風テリーヌ

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  ¥1000
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  4位.ゴルゴンゾーラのムース

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  ¥650
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  5位.仔牛ハツと鎌倉産二種の蕪のソテー　モスカートヴィネガーのソースで

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  ¥1400
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  6位.富士鶏むね肉　キノコのピクルスとマリネとラディッキオのサラダ　トリュフのヴィネグレットで

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  ¥1600
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  7位.愛媛より　鮮魚と豚・白インゲン豆・ドライトマトのスープ仕立て

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  ¥2000
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  8位.岩手県産ヒラマサと鎌倉野菜のタルタル赤シソビネガーのジュレ添え

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  ¥1900
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  9位.パスタ

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  ¥0
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  10位.フランス産　真鴨モモ肉のインボルティーニと季節野菜のココット焼き　トリュフバター風味

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  ¥3200
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  11位.マグレ鴨のロースト　鎌倉産ビーツとフランボワーズソース

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  ¥2600
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  12位.愛媛より　猪ロースのロースト　オリーブ・ケッパー・ドライトマトソース

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  ¥2800
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  13位.栗のティラミス

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  ¥700
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  14位.鎌倉産　焼き茄子のカルパッチオとヒイカのマリネバーニャカオダソース

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  ¥1800
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  15位.千葉県産　旨脂舞豚のテリーヌ　サツマイモのアグロドルチェ　紅玉のピューレ添え

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  ¥2000
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  16位.香川県産鱧とイタリア産ポルチーニ茸のフリット　鱧卵のパウダーと酢橘添え

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  ¥2400
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  17位.鎌倉産 季節野菜の温菜と冷菜の盛り合わせ パルミジャーノレッジャーノのソース

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  ¥1300
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  18位.イタリア産ポルチーニ茸のアーリオオーリオ　カラスミ添え　スパゲッティーニ

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  ¥2200
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  19位.千葉県産マッシュルームを詰めた自家製トルテッリ　生ハムのコンソメとサマートリュフ添え

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  ¥2400
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  20位.栗粉のニョケッティ　千葉県産旨脂舞のラグーソースで

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  ¥2000
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  21位.新潟県産　妙高雪海老とパプリカを自家製かんずり風味のトマトソースで　コンキリエ

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  ¥2400
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  22位.主菜

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  ¥0
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  23位.愛媛県産ホロホロ鶏とイタリア産ポルチーニ茸のロースト　カチャトラソース

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  ¥3400
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  24位.北海道産　蝦夷シカモモ肉のロースト　赤ワインとゴルゴンゾーラチーズのソース

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  ¥3000
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  25位.千葉県産　若潮牛のロースト　オリーブとレモンのマルメラータ

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  ¥3600
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  26位.和梨のコンポート　ライム風味のガナッシュとオリーブオイルのジェラート添え

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  ¥800
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  27位.ティラミス イルバンビーノ風

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  ¥700
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  28位.シェフのお勧めランチ

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  ¥5000
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  29位.PRANZO A

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  ¥2000
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  30位.PRANZO B

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  ¥3000
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  31位.鎌倉野菜のピクルス

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  ¥500
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  32位.トフェイヤ(コラーゲンたっぷり豚のいろいろな部位と豆の煮込み)

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  ¥1000
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  33位.前菜

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  ¥0
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  34位.岩手産いわい鶏むね肉のロースト　旬のキノコと栗のクリームソース　トリュフの香り

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  ¥2400
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  35位.愛媛より　安納いもとマスカルポーネ・キャラメルのジェラート　メープルとくるみのソース

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  ¥700
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  36位.デザート

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  ¥0
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  37位.愛媛県産 イチジクと蜂蜜のギモーブ　フランボワーズのソルベ添え

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  ¥900
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  38位.鎌倉野菜のバーニャフレッダ

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  ¥1500
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  39位.愛媛より鮮魚のカルパッチョ　岩城島の姫レモンのヴィネグレット

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  ¥1500
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  40位.鱈の白子のポワレ　白菜の蒸し煮と柚子薫る白ワインソース

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  ¥1800
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  41位.マグレ鴨のハチミツスパイスといちごのマリネ　鎌倉産ほろ苦野菜と供に

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  ¥1600
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  42位.千葉県産モッツアレラチーズと自家製ハムのエッグベネディクト　サマートリュフ添え

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  ¥2200
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  43位.自家製ハムとサラミの盛り合わせ

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  ¥1800
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  44位.岩手県　大アサリと蕪のトマトソース　スパゲッティーニ

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  ¥1700
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  45位.岩手県　鯵と冬瓜を生姜風味のソースで　リングイネ

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  ¥1800
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  46位.本日の鮮魚

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  ¥2400
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  47位.本日の豚肉料理

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  ¥2700