ローストダック(鴨肉)のメニュー一覧 (3ページ目)

やわらかくとてもおいしい鴨です。京都らしくお味噌がついていました。

鴨肉のジューシー食べ応えのあるボリュームと肉の厚み 鴨肉独特の臭みもなく新鮮さをうかがうことができます。ソースと合わせて満足いく味わいです。

鴨特有の臭みはなく肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に感じ取れます。食べ応えもある一品です。

とてもジューシーで柔らかいローストビーフです。牛肉、豚肉、鴨肉と３つの肉を合わせた料理です。満足の一品です。

4200円の前菜＋メイン＋デザート、飲み物の簡単なコースのメインです。 ソースも赤ワインと合わせてあるので、チーズの臭味がそれほど前面にでておらず食べやすい。 ロックフォールの青カビ独特の旨味が余韻を残しつつ、バランスの良いソースです。ワインが良く進みます。 ソースは、フォンドボーだと味が濃すぎるから、赤ワインを使ってるそうです。 鴨肉もあまりクセの無い柔らかい鴨肉で美味しかったです。

焼き加減 ソース、下に敷かれたごぼうも抜群に美味しい

パリッと焼き上げられた鴨肉のジューシーな身とカリッとした皮の相性が抜群。オレンジのソースが鴨肉の美味さを引き立てています。赤ワインとの相性抜群の一品です。

グリルした野菜ととても柔らかい肉質の鴨肉がとっても美味しかったです。

鴨の脂の甘みと肉肉しい味わいを楽しめます。 臭みがなくジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

見るからにジューシーな鴨肉のロースト。絶妙な火の入れ加減で、ソースともばっちりの相性です。

美しい肉のミディアム状態の美しさを目で楽しみ、 噛めば噛むほど出てくる旨みとソースとの相性も抜群です。

鴨ローストの肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に楽しめる一品。 ソースとの相性も抜群です。

こんなに厚みがあるのにしっとりの鴨。 牡蛎の旨みと鴨の旨みが喧嘩せずにハーモニーを奏でるとは！

先ほどの茶碗蒸しから、さっぱりとした口当たりに変化しました。生ハム感覚でいただくイメージ。

パイ包も美味しかったけど鴨のローストは特筆すべき美味しさ。口の中で広がる肉汁に言葉もなかったですねぇ。

鴨のローストもなかなかボリュームあって美味でした。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

#ローストダック #ロースト

目の前でかけるソースは濃厚で濃い味わい 鴨肉のジューシーな味わいとフォアグラ一枚が贅沢に乗った一品は、フォアグラの旨みと鴨肉の甘い脂の美味さが絶妙なマッチを見せています。

ドレッシングが鴨ロースによく合います とっても美味しい

しっとりした鴨はとても柔らかく、オレンジソースとの相性がとてもよく味わい深く、後味すっきりとしていてとても美味しくいただける逸品です。

柔らかい鴨肉にソースが合う。リピ決定。

じっくりとロールとすることで焼き目を綺麗に入れてあり香ばしさを感じます。鴨の旨みをソースと共に楽しめる一品。鴨独特の臭みもなく食べやすいです。

鴨肉の美しいピンクの色合いを目で楽しみながらも、 口にした際の肉肉しい味わいとジューシーな脂の旨みを楽しめます。

鴨にしてはとても柔らかいです。表面がパリッとしています。

鴨胸肉の引き締まった力強い肉の味わいを口いっぱいに楽しめます。 ソースとの相性も良く絶品な逸品です。

シャラン鶏のジューシーで肉肉しい味わいと力強い噛み応えが たまりません。ソースとの相性も楽しめます。