マノワ （MANOIR）

このお店のメニューランキング

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  1位.和歌山県・天然あわびの冷製　長野県・小谷村山わさびのムースとひぐまのコンソメジュレ

  3.1
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  2位.黒いフォアグラたい焼き

  3.1
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  3位.日本鹿ローストか？パイ包み焼き　鹿のジュとビーツのソース

  3.1
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  4位.全国から届く天然かものロースト　鴨のジュと内臓のソースで

  3.1
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  5位.岐阜県天然すっぽんのコンソメスープ

  3.1
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  6位.ヴァローナチョコレートとさくらんぼの球体フォレノワール

  3.1

  ¥0
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  7位.本日の前菜

  3.0

  ¥2800
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  8位.ランチコース

  3.0
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  9位.ムニュー　エキュム

  3.0

  ¥3500
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  10位.マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のロースト　マデラの泡と共に

  3.0

  ¥4000
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  11位.アールグレイのクレームブリュレ　キウイのソルベと共に

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  ¥0
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  12位.いちごとフランボワーズのレアチーズケーキ　フランボワーズソルベと共に

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  ¥0
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  13位.ムニュー　ヴェルデュール

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  ¥6000
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  14位.えだまめのブランマンジェと北海道の帆立貝のポワレ

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  ¥0
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  15位.ニュージーランド産仔羊背肉のロースト　仔羊のジュのソースで

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  ¥0
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  16位.ムニュー　ルミエール

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  ¥3500
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  17位.静岡県富士宮市くぬぎマスのミルフィーユ　山梨県芦安のクレソンのアイスと共に

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  ¥0
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  18位.全国から届く天然かものロースト　鴨のジュと内臓のソースで

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  19位.ジビエのコース

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  ¥12000
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  20位.本日のデザート

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  ¥0
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  21位.温かい海老と白はまぐりのベーニエ　国産レモンのソース

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  ¥0
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  22位.熟成鹿のテリーヌ　長野県大島農園の季節野菜と共に

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  ¥0
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  23位.北海道日高産仔牛の内もも肉のロースト　今金男爵のピュレと自家製黒にんにくのソース

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  ¥0
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  24位.熟成鹿のショーソン（ミンチ肉のパイ包み焼き）　赤ワインエピスソース

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  ¥0
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  25位.本日のお肉料理

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  ¥0
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  26位.マノワの筒状ティラミス　珈琲のアイスと共に

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  ¥0
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  27位.デザートを３種のチーズ盛り合わせに変更する事も出来ます

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  ¥0
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  28位.冷たい魚介のタルタル　長野県大島農園のとまとのガスパチョと共に

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  ¥0