ロティ(肉)のメニュー一覧

#ラム肉 #ロティ

西天満のidematsuにてスパ活！！ ・idematsu式欧風カレー ・香味野菜のミネストラ ・国産牛フィレ肉のロティ シャンピニョンデュクセル 2,500円 久々のイデマツさんですが、今回はお初という欧風カレー！🤩 じっくり煮込まれた牛肉のやわらかさは、スプーンでほぐれる至福のレベル。 ソースはしっかり濃厚さは感じながらも、スッと流れる様な後味でしつこさは皆無です。 ミネストラは各野菜の地味深さが広がる優しさで、カレーとのメリハリがついていて良き相性。 そしてα・アジールの如き圧倒的存在感を発するロティ！！ キノコの風味豊かなソースがシンプルに美味い牛肉を引き立てる味わいは、もはやコースのメイン級っすね。 三連星的な三位一体の仕上がりでむたくた禿げウマ！！∑(ﾟДﾟ) #カレー #欧風カレー

日替わりの肉ランチ。豚肩肉の柔らかさと肉感がちょうどよく美味しい。ここのお肉ランチはカフェレベルでは高いと思う。

渋谷区神宮前で一押しの美味しさで頂けるランチはいつも店内が賑わっている居心地のいいhuit,ランチは1000円台で頂けるのも嬉しい♡ #ロティ

全国和牛品評会優勝 鹿児島黒牛のチャンピオン牛の鮮やかなロティにマスタードがピリッと効いた大人のピカントソースで。 #ロティ #ソース #鹿児島市 #フレンチ #中山牛

鶉は骨付きで、アーモンドと白ゴマで香ばしく、鶉のだしを濃厚に煮込んだスープで。 お野菜は、かぶら、小さな赤い玉ねぎみたいなのエシャロットかな、赤いとうもろこしみたいなのはザクロだそうです。 鶉のレバー、フォアグラのピュレーとマッシュルームのピュレー、梅ソースで。

会員制リゾートのディナー…(o^^o)✨ 旨味が凝縮された鴨肉でした(^_−)−☆

本日のメインから肉代表は鹿児島産牛フィレ肉！ちょっとサラダ仕立て要素でソースと絡めて食べると美味しかったです。普段こんなオシャレお店に入らないので、これを丼にして食べたら美味しかろう・・・とイケナイ妄想にかられてしまいました（笑）お肉は本当柔らかく余計な味付けは一切されていませんでした。ソースにこだわりがあるお店のようです（＾ｖ＾）

#ロティ

シャラン鴨の鉄分たっぷりの血の味が大好きです。 #フレンチ #横浜市 #鴨焼き #ロースト #ロティ

#東京 #ディナー#銀座 #ロティ #今日のひとさら クラウドファンディング支援のご褒美ディナー。こじんまりとした店内。なんか落ち着く。柔らかくほんのり甘さが含まれているソースとのバランスが良い。ペアリングの赤ワインとフィットしていて、手が止まらない。

コース料理のviandesです。豚ロースの食感とソースの味が美味しいと思いました。ロースなので硬くもなく柔らかくもない食感で、好きな味わいがありました。そこへ赤ワインソースが絡むと更に好きな味わいでした。添え野菜のマッシュポテトも美味しかったです。

見た目通りモチモチなお肉。ボリューミーな豚が、柔らかくておいしかった～

臭みがまったくない。肉質も柔らかい。この値段でこのボリューム（３本も）はありえないスペシャルメニュー！

牛フィレのローストです。フィレは牛の中で、一番好きな部位です。

鶏モモ肉の弾力のある食感と、 ソースとの相性を堪能していけます。

骨付きのまま提供される豪快な一品です。 美しい脂と肉のバランスの良い旨みを楽しめます。

ソースが独創的でした。 #ラム肉 #ロティ

鴨肉のジューシで噛めば噛むほど出てくる肉汁のおいしさと脂の甘さを実感できます。ベリーとの相性も良く少し酸味を感じながら食べるのは癖になります。

お肉とフォアグラが柔らかくてお口の中でとろけます。フォアグラの臭みがゼロで食べやすいです。周りに置いてある野菜もとてもかわいく飾られててソースとも、フォアグラとも一緒に食べると合っていて美味しいです。

#ロティ

柔らかくてとってもジューシーな特選ロース

お肉がやわらかく、かかっていたグレイビーソースの味とも合っていた。

柔らかくとろけるような鴨肉。お肉のうまみがひきたつ薄味だけれどしっかりしたお出汁のおうどんです。鴨肉が好きな方には是非食べてほしい一品。

肉肉しい味わいとジューシーな旨みを楽しめます。 ソースのコクのある味わいを十分に楽しめます。

力強い肉の食感を存分に楽しみながらも、 ソースの旨みとジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

柔らかジューシー、臭みも全くなく嗜好の一品。香草パン粉の味の濃さを上手く調和させながら食べると尚よし。 #ロティ #仔羊のロティ #香草パン粉焼き #大阪市グルメ

豪快に骨付きでローストされた豚肉は、肉汁がやむことを知らないくらい滴り落ちていきます。それほどジューシーな肉汁は甘みと旨みの調和のとれた味わい。肉自体もガッツリと美味しく食べれます。

やわらかくて厚みのあるお肉 お野菜たっぷりでしたので ソースをからめていただきました

ランチのコースのメイン料理です。料金はコース料金です。 ジビエの癖がまったくない柔らかく仕上げられた肉に濃厚なソースが合っています。ジュニパーベリーの香りがほんのりします。