伝馬町駅のラーメンの人気おすすめランキング

タレは、片栗粉たっぷりでかなりとろみがあります。熱々で冷めにくく保温性があるのでキャットタンな私は最後まで気が抜けず(笑)迂闊に口に含むと火傷しますのでご注意を。ただゆっくり食べても冷めないのはありがたいですよね。↵麺は、とてもよく縮れていますね～。啜れば口元で踊る様にフルフルするのが特徴です。カチリと硬めの食感も硬麺派にはたまらない仕様。↵具材は、ドスッと一丁入った豆腐が食べ応え抜群。どこをどう食べても豆腐と遭遇します。多めに入った挽肉も美味しいですね。

このビジュアル。やばっ。 ガシガシ麺でっせ。 #ラーメン

#麻婆麺 #滝昇 #ラーメン

大府のブロスと同経営。 根本的に同じ味が根付いてる感じ。 でも味噌のおかげで物足りなさは 全く感じず、味噌と肉を味わうには とっても良い味。 ごちそうさまでした♪ #ラーメン #味噌ラーメン #愛知 #神宮前 #熱田

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めちゃ美味😋

豚肉の甘さと牛肉のしっかりした味 がお出汁と薬味でとても良い感じで 混ざりあってとても美味しい。 ごちそうさまでした♪ #愛知 #神宮前 #熱田 #ごはん

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スープは、以前に比べて醤油の濃度が増したかな？前に食べた時よりも、醤油の辛味が強くなっている気がします。うん、これはこれで美味しいですね。↵麺は、ぶりんぶりんの手もみ麺。不規則さ故の啜り心地が快感です。ガシガシした食感も好きです。↵具材は、スープが濃いからこそ野菜が旨い！茹で加減も丁度良く、食感もシャキシャキです。多めに入ってた玉葱も、好物なので嬉しいです。

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めっちゃ好きな味でした。 #油そば

‪🏠‬お肉に精通されている店主さんが16年7月にオープンされたお店で、 扱い慣れておられるステーキが話題になってますが、 体に良いものをと心掛けておられるのが伝わるラーメンの丁寧な作り込みも見逃せません。  ‪●麺‬ 中細 ストレート 中からやや高めの加水 つけ麺丸和本店製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ とろける様な口当たりの繊細な味付けの低温調理チャーシュー シャキッとした歯応えの優しい味わいのメンマ 緑が映える青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 香ばしい節と煮干しの透明感溢れる風味が攻めてくるスープはかえしのコクと優しいキレにより魚介をしっかりと活かしながらもそのバランスを壊さない程度に鶏の旨味をソフトに主張させてじんわりと染み渡る美味さを醸し出しています。 愛知のつけ麺の名店【丸和】さんから取り寄せている中細ストレート麺は艶やかでスープを絡めるよりは時間と共にほんのりと色付いてくるのが分かる程に吸っていき、 啜るとスープと麺の風味がそれぞれに入り込んで噛むと香ばしさとスープの旨味が重なり合って美味さに厚みが加わります。 店主さんのお人柄も反映された丁寧な作り込み感じさせる味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！  ステーキは売り切れるのがよく分かりました。 あるなら注文必須ですっ！  #麺屋又兵衛 #愛知 #丸和 #醤油ラーメン #無化調 #‪名古屋 #ステーキ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

グランドオープン時におじゃましました。無化調を売りにしたスタンダードなラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #無化調 #名古屋 #豊田本町

#たまご #ラーメン #チャーシュー #温玉#名古屋 小さい頃にお袋に頼んで連れてって貰った懐かしい味でした

今回でこの店の担々麺メニューを制覇した。レジ精算時にスタッフに「1番美味しかったのは？」と訊かれ「うーん、カレー担々麺かな？」と答えた。本当は「全部」と答えた方がよかったかも？ #ネパールの方が営業 #担々麺とカレーの店 #担々麺 #スパイシー担々麺 #ラーメン #名古屋 #南区 #豊田本町 #リピートしてるお店

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#ラーメン福 名古屋人のソウルフードの一角を占める「ラーメン福」のラーメン。今時650円で食べられる店はなかなかない。しかも追加料金なしで野菜増し(もやし増し)、ネギ増しが出来る。今回はネギ増しを指定。もやしはデフォでも山盛り。 #ラーメン屋 #ラーメン #ソウルフード #ネギ増し #もやし #名古屋 #南区 #豊田本町 #伝馬町

#ラーメン福 ラーメン(650円)の初期状態。 #ラーメン屋 #ラーメン #ソウルフード #ネギ増し #もやし #名古屋 #南区 #豊田本町 #伝馬町

#ラーメン福 ラーメン(650円)を“天地返し”して麺を上に持ってきた図。こうすることで麺が食べやすくなると同時にもやしをスープに浸して風味アップ。もやしの水分でスープが薄まった場合はカウンターに置かれているラーメンタレを投入してもよい。 #ラーメン屋 #ラーメン #ソウルフード #ネギ増し #もやし #天地返し #名古屋 #南区 #豊田本町 #伝馬町

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人を幸せにしてくれる 名古屋のソウルラーメン ラーメン福は中毒性が 半端ない美味しさ♪ #ラーメン #ランチ #ラーメン福 #スタミナ辛子 #中毒性が高い #ラー福 #チャーシュー麺 #大盛り

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みそ＋カレーという組み合わせはあまり見ない。お互いに主張する風味だが、この店ではそれぞれライトな感じにしているので、いい感じのスープに仕上がっている。 #ラーメン屋 #ラーメン #みそカレーラーメン #味噌ラーメン #カレーラーメン #名古屋 #豊田本町 #道徳

麺は札幌の西山製麺製で中太の縮れ麺。味噌ラーメンの本場の食感を味わえる。 #ラーメン屋 #ラーメン #西山製麺 #名古屋 #カレーラーメン #味噌ラーメン #豊田本町 #道徳

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ご夫妻、いつまでもお元気で。 パワーをいただき また今日からぶちかまします。。。 #東海#愛知#熱田神宮#えん楽#ラーメン#らーめん#醤油ラーメン#美味い#幸せ#ありがたき幸せ#至極の一杯#本能のままに食す

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『ワンタンメン』 近所に出来たラーメン店。グランドオープン時からリピートして食○ログに詳細なレビューをアップしていたら、何故か出禁になってしまったいわくツキの店。 好きすぎて定年後に補助スタッフとして働こうかと思ったほど(当初はワンオペで大変そうだったし)。 最後(2022/12)に食べたワンタンメンの写真を投稿。 #ラーメン #支那そば #ワンタンメン #自家製麺 #豊田本町

写真は「ピリ辛ラーメン」(880円)にトッピングオプションのチャーシュー2枚(200円)を加えたもの。適度な辛さで風味としては台湾ラーメンに近い。標準の具はもやしとミンチ。 #ラーメン屋 #ラーメン #ピリ辛ラーメン #ネパールの方が営業 #担々麺とカレーの店 #名古屋 #豊田本町 #道徳 #ランチ

ランチタイムにはミニサラダが付く。もう少しドレッシングをかけて欲しいとも思うが。 #ラーメン屋 #ラーメン #ピリ辛ラーメン #ランチ #ネパールの方が営業 #担々麺とカレーの店 #名古屋 #豊田本町 #道徳

今回は前から狙っていたカレー担々麺を食べることにした。この店は”担々麺＆カレー“を看板に掲げてはいるが、カレーらしきメニューは見当たらない。なので、この店におけるカレーの風味はどうなんだろうか？と確かめたかったのだ。 そして食べてみての結論は「美味しいカレー」ということ。ただし、一般的なカレーライスとしてではなく、カレー担々麺の麺を食べ切った後に、別に注文したご飯を投入して食べた感想。 カレー担々麺自体は、担々麺とカレーラーメンの中間的なポジションで、ラー油が効いてはいるもののカレーの風味の方が強い感じ。辛さ的にはピリ辛程度で、最後まで美味しくいただけた。 #カレー担々麺 #担々麺とカレーの店 #ネパールの方が営業 #カレー #ラーメン #担々麺 #名古屋 #南区 #豊田本町 #道徳 #リピートしてるお店

旨辛にんにくラーメン(850円) ・トッピング：スーパー(300円) ・辛さ：2辛(40円) ・にんにく／背脂あり(デフォ) ・ライス無料(ランチタイム) 合計：1,190円 トッピングは主にチャーシューの枚数で標準で0枚、スーパーが2枚、スペシャルが4枚などとなっている。他にもオプションが色々あるがややこしくて説明しきれないし、券売機で一つずつ押さなければいけないので面倒である。 標準の辛さ指定が0〜5まであって、私が選択した2辛でも結構な辛さで、美味しく食べられる自分としての限界だと思った。 HPの説明によると「台湾ラーメン」と「宮崎辛麺」のイイトコドリをしたらしい。確かにイメージとしては合っている気がした。 チャーシューは厚切りで見た目はいいが、ちょっと硬くて残念だった。この硬さなら薄く切って欲しい。今のように厚さを強調したいなら柔らかさが欲しい。 ランチタイムなのでにんにく抜きを指定する人もちらほらいた。「旨辛にんにくラーメン」なのに何かもったいないような。 #ラーメン屋 #鯱輪 #ラーメン #激辛 #台湾ラーメン #宮崎辛麺 #旨辛ニンニク #背脂 #ニンニク #名古屋 #熱田 #伝馬町

名古屋の名物「台湾まぜそば」の有名店『麺屋はなび』が監修したこの店は辛さを追求したラーメンおよびまぜそばの店で、辛さ好きのラーメンファンが集っているようだ。 初回の辛さ指定が悩ましく、店員に聞いても「3辛が一般の店の激辛に相当する」という説明のみで、私が「港区にある四川の担々麺ぐらい？」とか「味仙の台湾ラーメンレベル？」とか聞いても「食べたことがないので」と回答をスルー。辛さ自慢の店のスタッフらしからぬ返事だった。(他店の事は話せない縛りでも？) 実は辛さ指定は3にするかどうか悩んでいたのだが、「後で辛さ増しはできますよ」とのことで(別皿で辛さ増し調味料が提供可能らしい→差額が必要だと思うが)、だったらということでヘタレオヤジは2辛にしたのだがそれが正解だった。自分としては美味しく食べられる限界だった。 #ラーメン屋 #鯱輪 #ラーメン #激辛 #麺屋はなび監修 #台湾ラーメン #宮崎辛麺 #旨辛ニンニク #辛さ増し #2辛 #缶ビール #プレモル #ランチサービス #ライス #ビール #ごはん #名古屋 #熱田 #伝馬町

#ラーメン屋 #ラーメン #新店部門2位 #味噌ラーメン #味玉 #煮玉子 #燻製玉子 #牛チャーシュー #名古屋 #神宮前 #熱田 ラーメン専門誌(東海版)の新店部門の2位に載っていたのでさっそくチェック。 今の所(※)昼間しか営業していないが間借りとかではなくちゃんとした独立店舗(と言っても以前長屋があったブロックなのでリノベしてモダンなデザインにした感じ。(※10月には週末ぐらいに夜営業も予定しているとのこと) 外観もそうだが、情報提供方法や客捌きがいかにも今風なラーメン屋で、外壁には数々の貼り紙があって様々な説明が書かれていたり、順番待ちはiPadによる発券機での対応だしで、おそらく近所のオサーンがフラッと来ても右往左往する気がした。 ただ、ネットを活用している世代には問題なくスムーズに使えるだろうことは、店頭の待ち客の落ち着いた雰囲気を見れば分かる。 狭小の店内はL字型のカウンターのみでスッキリしたデザイン。厨房との仕切りはほとんどないに等しいので用意された具材などがはっきり見える。 配膳されたラーメンはビジュアルが整っており食欲を誘う。白味噌ベースのスープは何か優しい感じ。麺はツルシコで量的には多くはない。珍しいのが具材で、なんと牛チャーシューなのだ。私の記憶が正しければ初めての経験かも。味噌ラーメンとのマッチングはどうかとは思うが。あと大きいワンタンの皮(具なし)が入っていたのも珍しい。個人的にはちょっと考えすぎなのかと思うが、これが今風なラーメンなのだろう。写真映えや他店との差別化など提供する側も大変そうだ。 味変アイテムも用意されていたが、この辺りも難しいところ。それが合うのか合わないのかは個人に委ねられるわけで、特にこの店の味変調味料はハイパフォーマンスなので難しいところだ。 ・スパイス醬(Harissa) ・海老オイル 細かい点で気になったと言えば、今回食べた「みそらーめん燻玉のせ」の“燻玉”の表記だ。貼り紙(フライヤー)によっては“味玉”だったり“煮玉子”だったりする。この手のラーメン屋にはよくある用語の揺らぎではあるが。ちなみに正式呼称は「燻玉」だと思われる。店内のスタッフがオーダーを通すときにそのように言っていたから。 まだまだ書きたいことはあるが、取り急ぎ以上。