新横浜駅のラーメンの人気おすすめランキング(5ページ目)

らぁ麺むらまさ新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 玄界灘塩らぁ麺レギュラー950円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第18弾として、2023年6月27日(火)から7月17日(月)まで出店。 『支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺」が期間限定で一般販売！ 【販売期間】 2023年7月11日（火）～7月17日（月） 【杯　数】 1日100食限定 豚主体の動物系と、アゴ、昆布などの魚介系をブレンドしたあっさりしつつコク深いスープに、醤油の風味豊かな「支那そばや」の醤油ダレを加え、双方の良さが融合した至高の醤油スープが完成しました。 麺は「らぁ麺むらまさ」の中細ストレート麺を使用。支那そばや御用達粉「紬」を主体とした麺は、当然のことながらこのスープにマッチします。 今回限りの夢の合作麺を、是非お召し上がりください！』HPより抜粋 『新横浜ラーメン博物館15周年の企画として行われた｢新ご当地ラーメン創生計画」の第3弾で誕生した店。プロデューサーは｢支那そばや｣店主・佐野実氏に依頼。 プロデューサーにより地域を選定し、新横浜ラーメン博物館と協議の元、対象地を佐賀県「唐津市」に決定。 ●スープ スープのベースは支那そばやが「鶏」主体なのに対して、らぁ麺むらまさは「豚」が主体。豚をメインに佐賀産のミツセトリを入れた動物系スープと、アゴ（トビウオ）、昆布などの魚介系をブレンドしています。弱火でじっくり煮込み、あっさりとしていながら素材の持つコクを引き出したスープです。塩ダレはメイン食材「一の塩」の他、魚介エキス、唐津屋の天然だし等を使用。 ●麺 麺は中細（番手22番）のストレート。支那そばや御用達粉「紬」 を主体に数種類の国産小麦をブレンド。 香り･旨み･コシ･しなやかさが同居した麺です。 ●具材 具はスープを邪魔しないようにあえてシンプルな盛り付け。国産豚の肩ロースを使用したチャーシュー、穂先メンマ、青ネギを使用。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #神奈川 #新横浜

らぁ麺むらまさ新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 玄界灘塩らぁ麺レギュラー950円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第18弾として、2023年6月27日(火)から7月17日(月)まで出店。 『支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺」が期間限定で一般販売！ 【販売期間】 2023年7月11日（火）～7月17日（月） 【杯　数】 1日100食限定 豚主体の動物系と、アゴ、昆布などの魚介系をブレンドしたあっさりしつつコク深いスープに、醤油の風味豊かな「支那そばや」の醤油ダレを加え、双方の良さが融合した至高の醤油スープが完成しました。 麺は「らぁ麺むらまさ」の中細ストレート麺を使用。支那そばや御用達粉「紬」を主体とした麺は、当然のことながらこのスープにマッチします。 今回限りの夢の合作麺を、是非お召し上がりください！』HPより抜粋 『新横浜ラーメン博物館15周年の企画として行われた｢新ご当地ラーメン創生計画」の第3弾で誕生した店。プロデューサーは｢支那そばや｣店主・佐野実氏に依頼。 プロデューサーにより地域を選定し、新横浜ラーメン博物館と協議の元、対象地を佐賀県「唐津市」に決定。 ●スープ スープのベースは支那そばやが「鶏」主体なのに対して、らぁ麺むらまさは「豚」が主体。豚をメインに佐賀産のミツセトリを入れた動物系スープと、アゴ（トビウオ）、昆布などの魚介系をブレンドしています。弱火でじっくり煮込み、あっさりとしていながら素材の持つコクを引き出したスープです。塩ダレはメイン食材「一の塩」の他、魚介エキス、唐津屋の天然だし等を使用。 ●麺 麺は中細（番手22番）のストレート。支那そばや御用達粉「紬」 を主体に数種類の国産小麦をブレンド。 香り･旨み･コシ･しなやかさが同居した麺です。 ●具材 具はスープを邪魔しないようにあえてシンプルな盛り付け。国産豚の肩ロースを使用したチャーシュー、穂先メンマ、青ネギを使用。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

春木屋郡山分店新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 切落しチャーシューメンレギュラー1300円　※数量限定 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第27弾として、2024年1月11日(木)から1月31日(水)まで出店。 『春木屋1番・2番・3番弟子が集結』 『1番弟子手塚英幸氏、2番弟子高橋充氏、3番弟子兄の影響を受けた手塚雅典氏』 『●スープ 煮干の風味が強いのですが、スープを飲んでみると、それほど前面に出ておらず、いろんな種類の旨みが口の中で融合します。タレは蕎麦屋の影響か〝かえし〟と呼び、うなぎのタレ同様に創業以来継ぎ足したタレは、時代とともに深みを増しています。 ●麺 麺は創業以来自家製麺。スープとのバランスを考え､その時々によって一番美味しいと思われる太さとコシに調整。また季節やその日の湿度によって水分の量を変えています。そして圧巻なのは手もみ作業。 強くもむと麺肌がざらざらになってしまい､手もみをしないとプリプリとした食感が味わえません。この熟練の技は先代からの伝承です。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺

春木屋郡山分店新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 切落しチャーシューメンレギュラー1300円　※数量限定 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第27弾として、2024年1月11日(木)から1月31日(水)まで出店。 『春木屋1番・2番・3番弟子が集結』 『1番弟子手塚英幸氏、2番弟子高橋充氏、3番弟子兄の影響を受けた手塚雅典氏』 『●スープ 煮干の風味が強いのですが、スープを飲んでみると、それほど前面に出ておらず、いろんな種類の旨みが口の中で融合します。タレは蕎麦屋の影響か〝かえし〟と呼び、うなぎのタレ同様に創業以来継ぎ足したタレは、時代とともに深みを増しています。 ●麺 麺は創業以来自家製麺。スープとのバランスを考え､その時々によって一番美味しいと思われる太さとコシに調整。また季節やその日の湿度によって水分の量を変えています。そして圧巻なのは手もみ作業。 強くもむと麺肌がざらざらになってしまい､手もみをしないとプリプリとした食感が味わえません。この熟練の技は先代からの伝承です。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺

⭐まろやかなとんこつスープに香味油のコ クと辛味噌のピリカラがプラス🍜 ⭐厚めのチャーシューにきくらげも コリコリした食感✨ ⭐トッピングは、チャーシュー・きくら げ・もやし・ネギ✨ #ラーメン #博多らーめん #博多ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー #きくらげ #香味油 #辛味噌 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #新横浜

#神奈川 #新横浜 #菊名 #ランチ #ラーメン #チェーン店

わかりにくい場所にありますが、行列の出来る名店。 濃厚なスープとたっぷりの野菜、コクのある味噌。 美味しくないワケがありません。

とんこつの濃厚スープですが、意外とあっさりしてます。 麺はもちろん細麺、硬めでおいしいです。 チャーシューは、薄いですが脂が乗ってて甘いです。

全ての具材がしっかりした味。深い味！

とんこつ臭はあまり無く、甘めのスープです。 麺は細麺なので、ちょっとボリュームが足りない感じ・・・後で替え玉を注文しました。 チャーシューはタレをつけて焼いてあるらしく、薄いですが肉汁が出て、おいしかったです。

濃厚な豚骨スープのラーメンです。昔ラーメンは、チャーシュー、ゆで卵の他にメンマ、ネギ、海苔、そして油かすが入っています。濃厚なスープに細麺が絡む美味しい一杯です。

塩らーめん #塩ラーメン #ラーメン

締めは。。。意外なラーメン！辛いのと辛く無いのがあるそうですが、辛くないものを選択！こちらのラーメンの出汁は、鶏ガラと豚骨のダブルスープだそう。焼肉屋さんでそんな手間を？意外な本格的なラーメンの登場。一口食べれば、コレを食べに来てもいいくらいな旨さ！！豚骨の濃厚さを、鶏が調和させていて、牛肉食べてきて、また方向性の違う旨味に唸る。締めにはコレ必須ですね。

あっさりしてるけど深みがあるスープ。

#ラーメン #ラー博

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基本となるスープは、しょうゆ、味噌共に鶏がら系清湯。↵ からみそラーメンはサラっとした感じのスープです。↵ 魚介系は煮干を使っているようですが、それほどニボニボはしていません。↵ 程よいニンニクの香りあり。↵ スープの味を楽しんだ後、赤いのを全部溶いてみましたが、辛さは中辛と辛の↵ 中間といったところか。↵ 自分的にはサラッと系の味噌スープに感じましたが、同じ物を食っていた隣の客↵ がいうには、「けっこう濃厚だねぇ」（笑）↵ 麺はもちもちとした感じの平打ち気味、太。↵ チャーシューは煮豚タイプで肉の旨味、食感が楽しめるものです。

前回は醤油のすみれ感が気になったが塩は大人しめで旨味はっきり。西山麺は少なく感じる。旨味は十分だが"昆布味"のラーメンなら都内で「くろおび」だな。このラーメンの最高のスパイスは利尻島で食べる事だろう。 #ラーメン

前回は醤油のすみれ感が気になったが塩は大人しめで旨味はっきり。西山麺は少なく感じる。旨味は十分だが"昆布味"のラーメンなら都内で「くろおび」だな。このラーメンの最高のスパイスは利尻島で食べる事だろう。 #ラーメン

こむらさき 新横浜ラーメン博物館店　ラーメンレギュラー800円　館内唯一のラーメン博物館直営店。なので最安値のラーメンが提供可能となっています。「うまかっちゃん」の様な、気軽に食べられる豚骨ラーメン。　#神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

こむらさき 新横浜ラーメン博物館店　ラーメンレギュラー800円　館内唯一のラーメン博物館直営店。なので最安値のラーメンが提供可能となっています。「うまかっちゃん」の様な、気軽に食べられる豚骨ラーメン。　#神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

味うずら 5個 100円　・麺硬め　・味の濃さ普通　・油の量普通　大きかったチャーシュー　スタッフに頼んで割り箸に変えてもらった　ストレート・太麺

お酒飲んだ後に食べたくなる味 #ラーメン #醤油 ＃家系ラーメン

濃厚な塩味とネギたっぷり風味が抜群で美味！！

あっさりしたスープです。 きのこは6種類も入っていてとても贅沢です。 見た目以上に飽きのこないラーメンです。

さっぱりと食べられる一品でした

ほぼハーフサイズの醤油らぁ麺の登場。醤油はどことなく懐かしい雰囲気の口当たりから鶏の旨味が後から感じられる。油も適度で、しみじみと美味しいなぁと思う。 麺は中細で滑らかな舌触りでツルツルいけちゃいます。美味しい。 チャーシューは薄切りのバラ肉でトロろける美味さ。

支那そばやの塩ラーメン #塩ラーメン #ラーメン

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#ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン 豚骨ベースのラーメン、お肉が柔らかかった。

#ラーメン

独特の魚介のスープでとっても美味しかったです。 次回は普通サイズで食べてみたいです。

しびれ増し 50円　 花椒（中国山椒）のしびれ 練りゴマベースのタレ 家系独特の太麺 ＜食べ方＞麺と具材を混ぜ、麺が半分くらいになったら鶏ガラスープを足す しびれ増しをしないと優しい辛さ 生姜スープ足しで味が濃いのが中和されたそうだ

基本となるスープは、しょうゆ、味噌共に鶏がら系清湯。

醤油ラーメン #ラーメン #チャーシューメン #チャーシュー麺

なんてシルキーな白さで美しいこと。スープはサラリとしたとんこつで、まさに博多とんこつといったスーッと入るやつ。二日酔いな自分、そうじゃなくても染み渡る旨さ。 麺は細麺でプッツリでとんこつらしいピッタリな麺。きくらげとネギ、チャーシューのシンプルな構成が安定のトッピング。やはりこういう一杯を食べると、博多っ子が言う、東京のとんこつは違う！というのが頷ける。 これぞ博多とんこつといった一杯でした。

久留米系と聞いていたけど、スープの粘度はそれほどでもない。でも、コクがあり、かなりおいしい！

鶏ガラと豚骨ベースのスープにザワークラウトとベーコンがトッピングされていて食べ進めるにつれほのかな酸味と塩気を感じる何だか不思議なラーメン。 麺はツルツルもっちりで結構いい感じ。 #ラーメン

男性向けのラーメンです。 超、超こってり系が大好きな方、挑戦してみたい方向けの、脂がすごく多いラーメンです。 特上チャーシューは、濃厚な豚の匂い、脂たっぷりで甘い味で、スープの濃さを和らげてくれました。

さっぱり醤油のスープに餡かけ野菜暖まりますょ

IKEMEN HOLLYWOOD(イケメンハリウッド)新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) JOHNNY DIPレギュラー1130円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第16弾として、2023年5月16日(火)から6月5日(月)まで出店。 『IKEMEN HOLLYWOODのシグニチャーメニュー。つけダレはとんこつをベースに、バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニク、2種のチーズを使用したオリジナルつけダレ。「香り」と「旨味」を最大限に活かしたつけ麺です。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #つけ麺 #絶品グルメ

IKEMEN HOLLYWOOD(イケメンハリウッド)新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) JOHNNY DIPレギュラー1130円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第16弾として、2023年5月16日(火)から6月5日(月)まで出店。 『IKEMEN HOLLYWOODのシグニチャーメニュー。つけダレはとんこつをベースに、バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニク、2種のチーズを使用したオリジナルつけダレ。「香り」と「旨味」を最大限に活かしたつけ麺です。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #つけ麺 #絶品グルメ