宮崎県のラーメンの人気おすすめランキング (7ページ目)

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  kazutan0264

  創業半世紀を超える老舗。微かな甘みが飲み口にリズムを与えるライトな豚骨スープに、柔らかくジューシーなチャーシューのコラボ。モヤシが箸休めとして効果的に機能する１杯は、どことなくヘルシーさすら感じさせてくれる。レンゲに載ったコーンも、ワンポイントとしての機能を全うしている。#ラーメン

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  kazutan0264

  日向市屈指の老舗。低温でじっくりと丁寧に炊き上げたスープは、豚骨ベース。丼の底まで見通せそうなほど透明で、啜ると、カエシの上品なうま味がじわりと口の中で拡がる。他の清湯豚骨を提供する店舗とは異なり、豚が殊更自己を主張しない構成。唯一無二の味わいで、足を運ぶ価値は十分あるだろう。麺とスープの相性も、すこぶる良好だ。#ラーメン

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  kazutan0264

  宮崎市繁華街に佇む、創業1962年(昭和37年)の老舗。豚の匂いを絶妙な塩梅で放散させるスープは、宮崎のラーメンとしては異色の部類かも。うま味のさじ加減は過不足なく適度で、老舗の歴史を実感させてくれる１杯だ。柔らかく茹でられたストレート麺の啜り心地も良好。#ラーメン

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  kazutan0264

  創業は1961年。宮崎日南の地に根付いて60年を超える、同地を代表する老舗。店内は、広島カープ関係のグッズやサインがズラリ。注文の「ラーメン」は、穏やかかつ柔らかなスープが五臓を優しく癒す円熟の味わいだ。麺の茹で加減も過不足なく絶妙。うん、これは美味い。#ラーメン

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  kazutan0264

  店内に陳列される夥しい数のフィギュアが印象的な、延岡の人気店。看板メニューは「しおラーメン」。甘みとうま味を引き立たせた塩ダレを素直にフィーチャーしたスープは、食べ手を選ばないスタンダードな味わい。海苔で磯の香りをプラスする工夫にも、好感が持てた。#ラーメン

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  kazutan0264

  ラーメンのビジュアルからお察しのとおり、店主は『無鉄砲』グループ(『がむしゃら』)のご出身。同系列の味を忠実に再現した「濃厚ラーメン」のスープは、ここが長閑な日南の地であることを忘れそうになるほど本格的だ。脂身が適度に入ったチャーシューも、流石は宮崎と言ったところで好印象。ペロリと完食。ごちそうさまでした！#ラーメン

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  takahiro_m

  無添加醤油スープに自家製麺🍜 とにかく黙って喰ってくれ！ 威勢の良いコピーの割に厨房を任されているのは少年バイト生。 ねぎチャーシュー麺 ¥800 スープをひと口、しょっぱい😫！ 白髪ねぎに魚粉と自家製香味油をブレンド、薄い焼豚、めんま。 変な後味は残らないけど、しょっぱ過ぎ😅 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #焼豚 #宮崎 #西都城 #都城 #ランチ

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  kazutan0264

  オープンは2020年４月下旬。基本メニューは名古屋のご当地麺「台湾まぜ」だが「冷やし辛麺」の誘惑に勝てず、同品を注文。結論から。うん、これは美味い！冷水でキリリと締められた麺は、辛麺独特のコリっとした歯触りが更に増強。スープの味付けにもソツがない。#ラーメン

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  hrpk_jn

  豚骨ラーメンの良いところが無くなった味気ない豚骨ラーメンでした！ 僕はダメでした🙅 #宮崎 #延岡 #豚骨ラーメン #ランチ #ディナー

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  kazutan0264

  昼どきには、地元のお客さんを中心に、常時満席状態をキープする宮崎市内の実力店。「焼きそば」を注文する客が目立つが、ラーメンも中々の出来映え。デフォルト状態で豆モヤシに大量の胡椒が掛かり、適宜スープに浸しながら、胡椒とスープとが奏でるハーモニーを楽しむ仕様。爆ぜる胡椒のスパイシーな風味が、堪えられない。#ラーメン

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  kazutan0264

  2020年５月27日にオープンした、日向市では比較的新しい店舗。「味玉らぁめん」を注文。比較的癖のない豚骨ベースのスープは、どちらかと言えば、北部九州の豚骨スープに近似する印象。デフォルトで載せられた辛子が、スープに絶妙なアクセントを付与。コシのある自家製麺も中々美味かった。#ラーメン

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  kazutan0264

  市内の人気店。同地においては中々珍しい清湯中華そばを提供。香ばしい揚げネギがレンゲを持つ手を止めさせない「中華そば」のスープは、『喜楽』や『永楽』の１杯に通ずるところがある。スープを受け止める麺は太めに仕上げられ、スープのうま味、揚げネギの香味をしっかりと受け止める。#ラーメン

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