香川県のラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

#香川 #観音寺 #ラーメン

#香川 #豊浜 #ランチ

#香川 #綾川（イオンモール綾川） #ラーメン

私は食堂にある中華そばorラーメンが好きでたまに食べます。専門店ではない食堂の中華そば…昔ながらを感じれる中華そばorラーメンが多いです。 パッと見はねぎの緑色以外茶系色を強く感じて、盛り付けはちと雑のような…食べれば同じとの考え方もありますが、私は料理の見た目も重要視します。先ずはスープを飲みました。美味しい…程好いにんにく風味を感じる味でした。続いて麺をすすりました。中太のストレート麺だと思います。ちと柔らかめでしたが、スープとの絡みが良くこれも美味しいと思いました。そうなると不思議なもので、食べる前にちと雑に思った盛り付けは水田食堂さんの中華そばの特徴に思えてきます。盛りは叉焼、もやし、メンマで、ねぎは青ねぎでした。薬味の一種なのか白ごまもありました。叉焼は市販の焼豚のような味と食感で、もやしはほんのお飾り程度、メンマは普通に美味しかったです。決め手はにんにく風味を感じるスープだと思いました。それが美味しく絡む麺…満足出来ました。 #ラーメン #中華そば

私は食堂にある中華そばorラーメンが好きでたまに食べます。専門店ではない食堂の中華そば…昔ながらを感じれる中華そばorラーメンが多いです。 先ずはスープを飲みました。熱っツでした。何でや？…想定ではすんなり飲める熱さのスープでした。よく見ると脂玉無数が浮いている。これは本格的な中華そばかもと思い、今度は熱さを気にしながら飲むとこれが美味しい！脂玉による膜が表面にあるのが分かりました。麺は中太ストレート麺で、食堂の中華そばによくある卵風味を感じる麺でした。茹で加減が私好みで、美味しいスープとの絡みも良かったです。盛りは叉焼、メンマ、もやしで、ねぎは青ねぎでした。胡椒はデフォがけで、美味しいスープに混ざらないように飲み、中盤以降は混ぜて飲みました。どちらも美味しかったです。 #ラーメン #中華そば

ラーメンからは鶏のいい香りがします。スープを飲むと、鶏の風味とイリコだしなどが重なり合いじんわりながら奥深さを感じる味わい。讃岐軍鶏を使っているとのことですが、なるほど讃岐軍鶏ってこんな味わいがするんですね。美味しいじゃないですか。縮れたシコシコとした平打ち縮れ麺もつるっとして滑らかで美味しい。

#ネギラーメン #ラーメン

きしめんを想像させるような麺でした。 昨今増えた台湾料理店さんでも食べた事がない麺で、 へぇ～こんな麺もあるんだぁ～と思いながら食べました。 独特の風味でスープも牛肉も美味しいと思いました。 因みに牛肉ラーメンはこのお店の看板メニューだそうです。 #ラーメン #牛肉ラーメン #ビーフラーメン

朝から胃にしみわたる優しい煮干しいりこ出汁。 #ラーメン

チャーシューメンを食べました。 麺は食べ慣れたような食感の麺で程よい茹で具合でした。 スープは豚骨醤油のようで少し味が薄めに感じました。 叉焼は硬めで好きな食感で、 量も充分で美味しいと思いました。 メンマ、もやし、わかめは夫々名脇役ぶりを こなしていたと思います。 #ラーメン #チャーシュー麺

美味しかったです。 細めの麺で茹で加減が程よい硬さでした。 スープは私が勝手に思っている ”香川県中讃地域から西讃地域のスープの色は黄色系” そのものでした。 美味しい味のスープで、麺も好きなタイプだったので 中華そばを選んで良かったと思いました。 盛りは豚バラ、紅白かまぼこ、もやし、ゆで卵で、 安価に思える値段にしては充実していると思いました。 #ラーメン #中華そば

極細のような麺で茹で加減は希望通りに硬めでした。こういうのが本場のとんこつラーメンなんだろうかと思いながら食べました。スープを飲むと味が薄めに感じました。なので配膳の際に説明されたもの汁を足しました。薄めなれど好きな味で美味しいと思い、説明された汁を足すと一層好きな味になり美味しかったです。これか…最初の薄めに感じた味なら子供でも年配の方でも大丈夫で、専用の汁を足せば足すごとにガツンとした味になる。なかなかの演出だと思いました。+したとっぴんぐでねぎは余計でした。私にはデフォの盛り付けで充分でした。もやしはあって良かったです。シャキッと感が美味しさを増させたと思います。にく…美味しかったです。しっかりとした味の肉で、とても好みな味と食感でした。 #ラーメン

国産の丸鶏をベースに、煮干、鰹節、昆布、貝柱、椎茸などから作った出汁を合せた醤油味の無化調スープです。丸鶏を長時間じっくり煮込んで丁寧にアクをとっているということで、まろやかで優しい口当たりのスープに仕上っていました。コラーゲンも豊富に含まれているということで、女性にもお勧めです。旨みの強い美味しいスープでした。太縮れ平麺は 『さぬきの夢２００９』 というブランド小麦を使用、香りが豊かでスープがよく絡みます。コシが強く、流石うどん県、美味しいです。少し炙りが入った鶏チャーシューが３切れほど入っていましたが、脂がなくさっぱりして食べやすい（特製鶏めしにも同じチャーシューが入っていました）。ただ、ラーメンとチャーシューが独立している感じがして、一体感という意味では、少し薄かったかな・・・。その他の具材として、糸唐辛子、カイワレ、めかぶ、刻みネギ、海苔が入っていました。香川でラーメンと言えば『はまんど』という印象でしたが、美味しいラーメン屋さんがまだまだ沢山ありそうな予感。うどん２、ラーメン１くらいのペースでまた行きたいです。コシがあって香り豊かな太縮れ平打ち麺ががおすすめ。

縮れているようで縮れていないような麺で、 細さも茹で具合も好みでした。 スープが独特な味に思いました。 醤油系だけど何かが… これがみつやさんのスープの味なんだろうと思い 味わいました。 #ラーメン #中華そば

ここの塩ラーメンはコクがあり美味しいんですが、卵も味がしみ込んでおいしいです。

チャーシューのあつさもしっかりしていて、ぜいたくというだけある食べ応え有るラーメンです。

期間限定で食べましたが、バターの塩毛がすごく野菜に絡んでコクがでていておいしかったです。

見た目は、濃いめのラーメンに見えますが、あっさりなのにコクがあって、だしがとってもきいてるラーメンです。

麺は好みのタイプよりもやや太めで、 茹で加減はもう少し硬めの方が良かったです。 スープは独特というのか、 今までに食べたものの中で似ている味はありませんでした。 深みがあるような･･･ 嫌いな味ではなかったので美味しく食べれました。 #ラーメン

美味しいらーめんでした。 好みから言えば、魚介風味がもう少し強くてもよかったです。 最近たまにラーメンを食べるようになり、 魚介系のラーメンが好みになってきました。 麺は平たく細い麺で、濃厚に思えるスープに、 きっとこの麺が合うのでしょう。 鶏肉が盛られていて、これは美味しいなぁと思いながら食べました。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

麺の茹で具合が好みの状態でした。 スープの色が味噌ラーメンのように見えますが醤油ラーメンです。 叉焼も美味しかったです。味も柔らかさも好みの叉焼でした。 #ラーメン #チャーシュー麺

讃岐うどんのかけ出汁に合う麺があると思います。 玉子の風味がする細めの麺と、 村上さんのかけ出汁は合うように思いました。 盛り付けはゆで卵、なると、わかめ、メンマ、天かすで、 どれもインパクトはないけれど、邪魔にはならないものでした。 #ラーメン

好みの丁度よい細さの麺で、茹で加減はもう少し硬めでもよかったですが、 醤油味！って感じのスープと相性が良いと思いました。 そのスープも好きな味でした。 盛りはもやしとメンマで、夫々が役目を果たしていたと思います。 チャーシューはあっさりタイプでしたが美味しかったです。 #ラーメン #チャーシュー麺

好みの硬さがある麺と、美味しい味のスープでした。 私が勝手に思っていることですが、 やはり中讃から西のうどん屋さんにある 中華そばのスープは黄色系でした。 大抵のお店にチャーシューメンはなく、 盛られている叉焼は様々です。 中には叉焼ではない場合もあります。 つるやさんもそうで、 叉焼ではなく煮込まれた肉が盛られていました。 甘めな味の肉で、 これが美味しかったです。 #ラーメン #中華そば

美味しかったです。 ここは中讃地域です。中讃地域に多い黄色系のスープを 予想しているとやはり黄色系でした。 塩ラーメンのような好きな美味しい味でした。 盛りは豚肉、メンマ、紅白かもぼこで、 豚肉はばら肉だと思います。特に味付けは感じませんでした。 麺は滑らかな食感で、もう少し硬めの茹で方の方が好みでした。 #ラーメン #中華そば

morning ramen

うどん屋さんでのラーメンは 二通りです。 讃岐うどんのかけ出汁で食べるか、 ラーメン用のスープかです。 ふくやさんはラーメンのスープの ようでした。 かけ出汁をアレンジしているのかも しれませんが、背脂らしきものも 浮かんだ美味しい味でした。 麺は縮れ気味で美味しく、 茹で加減も良く好みの食感でした。 ゆで卵、メンマ、コーン、 紅白かまぼこが盛られた うどん屋さんにしては 本格的に思えるラーメンでした。 #ラーメン

残念なことに麺が伸びているような食感でした。元々ここの麺がこうなのかは分かりませんが、ちと残念な麺の状態でした。スープは普通に美味しいと思いましたが、チャーシューはちと苦手に感じました。

讃岐ラーメンはあっさりした味のスープでした。麺は平打ち麺のような太い麺でした。 #ラーメン #盛り合わせ

#香川 #ラーメン