早稲田駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

#ラーメン #塩ラーメン #牛骨ラーメン 予想以上に旨かった。 割烹出身の方が作るとどうしても薄味になりがちですが、パシっと塩気の効いたスープがかなり説得力あり。 豚骨や鶏出汁のスープよりも牛骨は味も香りも出にくい印象があります。 事実、香りも旨味もそれほど強くは出ていませんでしたが、 牛らしいフックのある香りと、塩と合わさった良い感じの旨味が感じられて、啜る手を休めることが出来ませんでした。 そして、麺。 縮れた中細の固麺が啜ると心地よい刺激を唇に加えて、 噛むと程よい固さ、弾力があってこれまた良いです。 塩気があるので、細ストレートでスープを吸い上げるよりも、これぐらいスープと距離を取ったほうがあってますね。 量も150gで、一般的な麺の量より多くしてあり満足度高いです。 加えて具材も秀逸。 牛肉が2枚のっているのですが、こちらは今回博多和牛とのこと。 薄いのに牛肉の味しっかりで、しかも噛むも滑らか。 脂身が少なく立って旨い肉は旨いのだと。 相当旨いです。 そしてネギの下に隠れていたけど、 染み染みに味が染みて柔らかくなった大根も旨すぎ。 このラーメンは凄い。

#元気メシ #薄切肉塩 #チャーシュー麺 #塩ラーメン #ラーメン #中華そば #チャーシュー #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #ランチ #麺

学生思い♪

はまぐりと鰹が結構聞いてて濃厚な醤油ラーメン #ラーメン #中華そば #東京 #牛込柳町 #若松河田 #ディナー #ランチ

18/01 #ラーメン巌哲 #早稲田 #鮪塩 #ラーメン #塩ラーメン #巌哲 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 990円 鮪節の塩に細麺。

#醤油ラーメン #中華そば#ビール 久しぶりに並び、ビールからのラーメン小 やっぱり旨い😋

#東京 #早稲田 #ラーメン #中華そば #チャーシュー麺#お気に入り #久々訪問 #行列 #土曜はやや多いね #東京で1番好きな中華そば#相変わらずストイックな店主 #チャーシュー頼めたので、麺量は並で！ #出来上がりに油をネギにジュッ #もう完璧なビジュアル #初っ端からにんにくいきます #本当においしい #並でも結構量あるのに、もう無くなっちゃった #今日もごちそうさまでした

早稲田大学近くの油そば。黒500円で安いけど、お腹いっぱいになる！ #油そば #ラーメン

新宿区西早稲田1-11-1 １が並ぶ住所。さて入店。店内はテーブル席がメインで席数は少なめ。回転もまぁまぁ。ねっとりとまとわりつく感じで、苦手な人はいるだろぅ。好みが分かれるラーメンです。家系が好きなら徳島ラーメンお試しあれ！

豚バラ、角煮、たまご、メンマ、ネギなどトッピングが全部はいった徳島ラーメンです！ たまごは生と半熟が選べます

#東京 #江戸川橋 #神楽坂 #ラーメン 生姜の風味がとてもスープに合って、どんどん食べれる味 このスープで鍋したい

これでもか〜って言うぐらいのエビ出汁。 具にも二匹のエビ。 エビ豚骨の割に、濃すぎる事も無く、久々に堪能できるラーメンに出会した。 ランチ時にはライス、麺の大盛も無料と嬉しい。 美味かった…

#つけ麺 #ラーメン

麺珍亭の麺を使ってる油そば。 やみつき系の味。 #麺 #ラーメン #油そば #こってり #シメ #ラーメン対決

安定の味！ ネギ抜きです〜 #ラーメン #ラーメン対決 #麺 #醤油ラーメン #卵 #たまご #中華そば

麺は注文の都度、青竹で打たれて手揉みされます。 スープは醤油以上にベースの節の出汁と動物系の出汁の旨味が優しくじんわりと口の中に広がります。東北地方のラーメンに近いです。　 豪快に盛られたチャーシュー、ネギ、海苔はと味玉は、どれも素材の良さが伺えて美味しく。食感のアクセントにもなります。 ただ、こだわりの麺は、喜多方や白河ラーメンのような加水率高めと思いきや、たまたまこの日は水分調整と茹で加減に失敗したのか、パツパツとしていてやや粉っぽく口当たりが気になり、スープとのバランスが悪くて残念。 一人で切り盛りする店主さんは、とても腰が低く丁寧な接客をしているだけに、またいつか本来の麺を確認しに来たいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

味玉 鶏そば🍜らぁ麺 やまぐち 「より一杯の完成度を高め、より美味しいものを届けたい」 そんな想いから、やまぐちの「鶏そば」が変わりました。 やまぐちがオープンした2013年は、本物の美味しさを自分が広めていきたい、他と違うことをしたいという想いがありました。 10年が経ち、他のお店を意識することなく、自分にしかできない、今の自分だからできる王道な「鶏そば」が完成しました。 今回のリニューアルでは麺、スープ、タレ、具材と全てに手を加えました。 スープは私の地元の会津地鶏を二倍に増量し羅日昆布のだしを合わせ繊細ながらも力強く 麺はしなやかながら伸びにくさ、食べ応えを考え形状から見直しました。 タレは「香りを付けた醤油」、「生揚げ醤油」、「たまり醤油」3種のタレを丼で合わせています。 チャーシューは部位毎に加熱温度を変え、それぞれの味わいをより楽しめるよう改良。 スープ麺共に増量し満足度もアップしています。 新しいやまぐちの「鶏そば」を是非お試しください。 洗練されたスープに しなやかな麺 管理された温度調理のチャーシュー メンマ・味玉と具材はシンプルながらも 全てが至極にまとまった一杯 #ラーメン #鶏そば #東京 #面影橋 #西早稲田 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #百名店 #おやつ #ライス #そば #新宿区 #早稲田 #早稲田ランチ #早稲田グルメ #早稲田ディナー #早稲田ラーメン #らぁ麺やまぐち #醤油ラーメン #チャーシュー #味玉 #メンマ #ミシュラン

『らぁ麺やまぐち』が創業10周年を記念し、当日限定で提供。私が現地に到着したのは、スープ切れ間際のタイミング。スープ素材の風味からカエシの醤油のクオリティに至るまで、レギュラーメニューよりも数段階は濃密かつ深遠。麺の啜り心地も極上。#ラーメン

#鶏そば #塩ラーメン #ラーメン

18/01 #らぁ麺やまぐち #面影橋 #鶏ワンタンそば #ラーメン #醤油ラーメン #やまぐち #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 1030円 会津地鶏の丸鶏の醤油スープ。"麺屋 棣鄂"特注の中細麺。

#ラーメン #油そば #東京 #早稲田 油そばの中で1番シンプルで1番おいしい麺珍の油そば 食べていくうちにラー油、酢を入れて食べるのが最高

近場を走ってたので立ち寄り。 張り紙で気になったこちらを注文。 たっぷりの天かす、牛肉がたっぷりで温玉がはられてます。 出汁も美味いし肉も変わらずいい味です。 天かすがスープを吸うのできたらスープの追加が欲しいところでした。 #そば#立ち食いそば #ラーメン

18/01 #中華そば葉山 #牛込柳町 #中華そば並 #ラーメン #醤油ラーメン #葉山 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 850円 煮干しに動物系、仕上げに追い鰹の醤油スープ。青竹手打ちの太麺。

コスパ最強。大盛無料。#ラーメン#家系#こってり#太麺

2019限定メニュー。海老好きにはたまらない！また食べたい〜。 #麺 #油そば #海老 #シュリンプ油そば #ラーメン対決

今回はまぜそばをチャレンジ。ニンニクは別皿での提供ととても親切。味も極太麺での具材との絡みもしっかりあり、次回はつけ麺に挑戦したい。#ラーメン #二郎系 #二郎 #ラーメン好きな人と繋がりたい #生たまご #ディナー #ラーメン部 #まぜそば #油そば #テイクアウト

#ラーメン

移転当初以来、２度目の訪問。連食前提で訪問したということもあり、初杯はシンプルな「かけそば」を。まずはひと言、これは美味い。カエシと油の牽引力が強めでありながら、鶏の存在感もしっかりと主張できている。麺の啜り心地も快適で、全く危なげは感じない。一気に完食。 ごちそうさまでした！#ラーメン

#カレー #ラーメン #つけ麺 #面影橋 #西早稲田 カレーラーメンを出すお店にありがちな、 欧風カレーを麺の上にかけるだけ、そんなラーメン、つけ麺と一緒にしてはいけない。 サラトロ濃厚なカレーソースのスープは魚介出汁ベースの旨みたっぷりなもの。 魚介出汁のフックのある香りが少しナンプラーにも似てユニーク。 そこに玉ねぎやら粒大きめの微塵切りでソースからナンプラーのような魚介出汁から出るくせのあるあじわいと、ほぐし肉の混じったスペシャルなもの。 麺はストレートな太麺でつけ汁とよく合う。 唯一邪魔だっのは麺の上に乗った生のネギとカイワレ。 イマイチソースに合わなかなくてこれなら無くてもいいかなと思ったのが正直なところ。 最後はライスの小を付けて、 残った汁に投入して食べ切りました。 一つのメニューで２度美味しいつけ麺でした。