松屋町駅のラーメンの人気おすすめランキング(15ページ目)

しょうゆベースのスープとコシのある麺がよくからむ。安定の味。

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味音痴の私でも分かるほどにスープは魚介豚骨！豚骨のマイルドさと魚介の深いうま味のスープで寒い日に食べると（もちろん夏でも）ほっこりとします。チャーシューもとろっとろ、麺も豚骨ラーメン特有の細い麺ですがちゃんとしっかりコシがあります。無加調ラーメンです。なので濃い味つけでも、食べた後はスッキリとしています。

もはや一般的となったカレーラーメン。宮崎県の郷土料理のお店ですが、ランチは豊富なラーメンのメニューが目立ちます。100時間かけたカレーの味が引き立っています。

スープは鶏ベースの魚介背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの超極太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー白ネギタマネギ刻み海苔を使用。鶏からとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、醤油の香ばしい旨みと甘いが広がり、煮干し風味豊かなコクのある濃厚な仕上がりになっています。超極太の全粒粉入りの麺でもっちもちの食感で頂けスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした弾力感でとても美味しく頂けます。

スープは鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚バラ肉ネギメンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布からとったスープに適度の油分を加え、マルハマ醤油を使った醤油タレでカドの立たないやさしい甘みのある味わいで、鶏の旨みが伝わる濃厚な仕上がりになっています。大ぶりで薄めの豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、甘辛い味付でとても美味しく頂けます。

【大衆食堂スタンド　そのだ(大阪府大阪市中央区)】 🏠(株)FERがFC展開されている、 大阪・玉造(現在、広島に移転)にあった【中華そば　そのだ】の2号店として’１６年５月にオープンしたお店。 date:21.12.21 ⁡ 🍜中華そば　¥770 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　魚》 淡☆☆★☆☆濃 ●麺 細☆☆☆★★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 大きめにスライスされた肩ロースの旨味を活かした味わいが噛む程に広がる ・メンマ 優しい味付けと香ばしい風味がシャキッとした歯応えから広がる ・海苔　・白ネギ　・浅利 ⁡ ●寅レポ 微かに旨味成分の濁りが見えるスープは、 しっかりと主張してジワリと伝ってくる貝と魚介の旨味を心地良い醤油辛さのかえしが引き立てて、 適度に効かせた油分と背脂から溶け出す甘味が層となって厚みを持たせ、 細かく刻まれたネギの爽快感と胡椒の軽やかな刺激であっさりとした味わいに変化を付けています。 艶やかな肌で滑りの良い啜り心地でハッキリとした線を描く平打ち麺は適度にスープを纏って風味を運び、 やや強めのコシが生む軽く弾む歯応えと歯切れの良さで芯からくるやや低めの加水による香ばしさが広がって、 麺の味わいが伝わると共にスープの旨味を引き立てるバランスに纏められています。 魚貝の味わいと心地良い醤油のカドを効かせたスープを 程良い食べ応えと喉越しの良い麺が支えとなって、 メインでも飲んだ締めでも食べ易いバランスに纏められた、 じんわりと染み渡る味わいにほっこりとする中華そばを頂きましたっ。 ⁡ #大衆食堂スタンドそのだ #中華そば #谷町６丁目 #大阪ラーメン #大阪グルメ #谷六 #そのだ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #ramen #noodles

シッカリと泡立てられましたその中にはアツアツの鶏白湯スープが！豚骨も入ってるのかな？シッカリと乳化されまして円やかさもあるのですが、意外にも醤油のカエシが攻めてきます！香ばしさも感じまして、どこか和歌山ラーメンを思い出しました。白ごはんが欲しくなる味だなぁ〜ぼかぁ幸せだなぁ〜

鶏4と豚1の割合で炊かれた白湯スープに、たまり醤油も使ったタレ。口あたり円やかで飲み口優しいのに、パンチがある素晴らしいバランスのスープ！パツンとした主張強めの細麺！スープとの絡みも非常によくスープのなじみもいい。泡系鶏白湯でも抜きんでた味わい。 #らーめん #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #泡系

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スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー小口ネギタマネギ紫タマネギ穂先メンマ煮玉子海苔を使用。↵ 伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を多めに加えて厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、野菜の甘みに鶏の旨みをうまく引出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの豚バラ肉が2枚と鶏モモ肉が1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。

赤パイタンラーメンには半チャーシュー半玉子トッピング。 #ラーメン

全粒粉入り自家製麺はシコシコと。 #ラーメン

生ハムのような低温処理のレアチャーシュー。 #ラーメン

熱々石焼ラーメンにハムのようなレアチャーシュー。 #ラーメン

牛もつ最高です。 #ラーメン

ピリ辛のオマールまぜそばに生ハムのようなレアチャーシュー。 #汁なしそば

〆は白飯ドボン。 #汁なしそば

どーんと炙り大山鶏に生玉子トッピング。 #ラーメン

全粒粉入り平打ち麺でスーパーチキンラーメン。 #ラーメン

ラーメンの生玉子の他にTKGも別注文。 #ラーメン

綺麗なビジュアル！スープめっちゃ透き通ってる！黒トリュフの香りプンプン！ このチャーシュー最高に美味しかった！ メンマ 味玉もめっちゃ濃くて美味しかった！ とにかくめっちゃ美味しかった〜*\(^o^)/*

スープは鶏ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロースのチャーシューネギ白ネギメンマフライドガーリックを使用。↵ 近江プレノワール・大山地鶏の丸鶏を使ったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、濃い目の醤油ダレでキレのある味わいで、鶏の旨みがじんわりと伝わるにニンニク風味豊かなジャンキーな仕上りになっています。麺は焙煎胚芽をブレンドした自家製麺で、もっちりとしたした中に強いコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

にんにく入り～こりゃほんまにジャンクなお味や。ジャンク過ぎて美味いかどうかワカラヘン(汗)

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏肉のチャーシューネギ白ネギニンジンダイコンタマネギ三つ葉糸唐辛子を使用。2011年の食べ始めは『谷きん』さんの正月限定の『地鶏と鯛の醤油ラーメン』を頂きました。地鶏の旨みをよく引き出したスープにやや多めの油分を加え、ほんのりとした鯛出汁の風味とキレのある醤油ダレでコクと深みのある仕上っています。麺は自家製麺で滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのモモ肉が3枚入っていて、プリプリとした食感と鶏肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂くことができます。麺は並盛と大盛の間の中盛が無料となっています。

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細麺です。とんこつ臭さが全くなく、すぐに食べきりました。

煮玉子＋ネギのお約束のパターン。 #ラーメン #豚骨ラーメン

オープンは2011年10月。基本メニューは、券売機左上の「豚骨らーめん」だ。軽く泡立ったスープは、フワリと柔らかく膨らむうま味が、ひと口目から食べ手を虜に。カエシの風味も過不足なく演出された、バランス感覚の良さが垣間見える良杯。ペロッと完食。中々美味かった。#ラーメン

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なんとなく海老風味でスープ割りなしでも飲み干せる優しい味です。 #大阪市 #ラーメン #長堀橋 #中央区 #つけ麺 #海老つけ麺